Andres Armstrong vom chilenischen Blaubeerkomitee
„Für chilenische Blaubeeren wird eine gute Saison erwartet“
Abgesehen davon fügt er hinzu, dass es eine gute Erwartung für diese Saison geben würde. „Der Preis auf dem Tiefkühlmarkt, der im letzten Jahr sehr niedrig war, hat sich erholt, so dass ein Teil der Produktion dort wieder verkauft wird.“ Er ergänzte, dass auch Sorten erneuert werden, die zu besseren Erträgen und einer besseren Qualität führen.
Andres Armstrong auf der PMA in der vergangenen Woche in New Orleans
Ein weiterer Grund für die schwierige Saison im letzten Jahr war, dass sie sehr früh angefangen hat. „Dies verursachte einige Probleme auf dem Markt, weil die Einzelhändler Früchte bekamen, von denen sie es nicht gewohnt waren, sie bereits zu bekommen“, erklärt Andres. Das Klima war in diesem Jahr für das Pflanzenwachstum allerdings gut. „Die Heidelbeersaison ist in diesem Jahr etwas spät, aber wir erwarten normale Erntezeiten.“
„Wir als Blaubeerkomitee in Chile arbeiten ebenfalls intensiv daran, den Markt zu testen und zu entwickeln“, fügt Andres hinzu. „Die Dynamik in dieser Branche verändert sich definitiv.“ Andres schreibt dies den neuen Spielern in der Heidelbeer-Anbauarena zu.
Er sagt, dass es lange Zeit nur die USA und Kanada in der nördlichen Hemisphäre und Chile in der südlichen Hemisphäre gab, die Blaubeeren angebaut haben, während es in der Zeit zwischen den Saisons dieser Länder nicht viel Obst zur Verfügung gab. „Nun nehmen die Mengen aus Ländern wie Peru, Mexiko, Marokko und Südafrika zu“, sagt Andres. „Sie konzentrieren sich auf die Zeiten, in denen es weniger Angebot gibt. Allerdings gibt es einige Wochen, in denen sie mit Chile konkurrieren und jedes Jahr mehr sein werden.“
„Irgendwann in der Zukunft wird es mehr Konkurrenz geben“, sagt er. „Dies ist die neue Realität. Es gibt mehr Konkurrenz, aber es gibt auch gute Dinge über die Verfügbarkeit in den Perioden, in denen es zuvor kein Angebot gab. Heutzutage ist die ganzjährige Verfügbarkeit von Heidelbeeren die Realität, was dazu beiträgt, den Markt weiter zu entwickeln.“
Andres sagt, dass die Heidelbeerproduktion in den letzten Jahren die am schnellsten wachsende Ware in Chile war und weiterhin wächst. „Selbst in einem gesättigten Markt wie den USA gibt es Wachstumschancen“, sagt Andres. „Die europäische Nachfrage aus Ländern wie Frankreich steigt, aber der am schnellsten wachsende Markt ist immer noch Asien. Es besteht großes Interesse an Blaubeeren aus Ländern wie China, Taiwan und Südkorea.“
„Dies ist jedoch ein anspruchsvollerer Markt in Bezug auf die Haltbarkeit“, sagt er. „Also muss man mit bestimmten Sorten arbeiten“, sagt Andres. Asiens Marktanteil bei chilenischen Blaubeerexporten liegt bei 12%, in der letzten Saison bei fast 13.000 Tonnen.
Andres sagt auch, dass das chilenische Blaubeerkomitee ständig an der Entwicklung und dem Marketing arbeitet. „Wenn es um Förderungen geht, wird einer unserer Schwerpunkte in diesem Jahr sein, mit lokalen Köchen zusammenzuarbeiten“, erklärt Andreas. „Sie werden Blaubeeren verwenden, um Rezepte und neue Nutzungsideen im Rahmen ihrer eigenen Küche zu kreieren.“
„Wir beschäftigen uns auch mit bestimmten Aktivitäten rund um biologisch angebaute Blaubeeren“, sagt er. Laut Andres wächst diese Kategorie in Chile, insbesondere im Blaubeersektor, rapide. „Etwa 25% der in Chile gepflanzten Blaubeeren sind als biologisch zertifiziert worden oder im Zertifizierungsprozess“, sagt er.