Michal Biedrzycki vom polnischen Apfelerzeuger Basstion Fruit würde lieber eine lange anhaltende Beziehung mit einem Händler pro Land schaffen, als viele, wo es nur um das machen 'schnellen Geldes' geht.
"Es geht um das Bilden guter Beziehungen mit unseren Partnern bei Basstion Fruit. Es geht nicht über das Schaffen eines schnellen Verkaufs und darum, die Person nie wieder zu sehen, es geht darum, sie kennen zu lernen, was ihr Markt macht, und das beste Produkt anzubieten, das wir können. Wir haben einige gute Partner in den Benelux-Ländern und in England und waren dieses Jahr bei der Fruit Attraction, um nach einigen neuen Partnern in Spanien zu suchen", sagte Michal.
Basstion Fruit ist ein Familienunternehmen, derzeit in seiner dritten Generation und Michal sagte, dass er glaubt, dass ihm das einen Vorteil gegenüber einigen seiner Mitbewerber gibt.
"Unsere Familie hat nach und nach über das Apfelgeschäft gelernt, jetzt seit drei Generationen, und eine Sache, die wir gelernt haben, ist, dass es sehr wichtig ist, auf lange Sicht zu planen, anstatt einen schnellen Verkauf zu machen. Es geht darum, dem Kunden zuzuhören, flexibel zu sein, und ihnen genau das anzubieten, was sie für ihren Markt verlangen. Manchmal, wenn es irgendeinen Zweifel daran gibt, ob sie ihre Voraussetzungen erfüllen können oder nicht, geht es auch darum, nein zu sagen," betont Michal.
Wie zuvor berichtet, wird die Apfelsaison dieses Jahres eine heikle, mit durchschnittlichen Verlusten in Polen von mehr als 30%, zusammen mit weniger guten für die Märkte verfügbaren Qualitätsäpfeln. In Spanien und Frankreich hat es viele Probleme mit Hitze gegeben, was die Lagerfähigkeit der Äpfel dort betreffen kann und Michal sagte, dass das polnischen Erzeugern in der zweiten Hälfte der Saison neue Chancen bringen könnte.
Da viele polnische Erzeuger nach neuen Märkten, besonders in Asien schauen, hat Michal davor gewarnt, dass viele erst schauen müssen, bevor sie springen, weil schlechte Sendungen am Anfang eine schlechte Wirkung auf die ganze Apfelindustrie haben können.
"Es ist wichtig, dass wir die Unterschiede von Märkten wie Indien und China wirklich verstehen. Die Erwartungen über den Rückstand in China sind so hoch, dass sie fast unmöglich zu erreichen sind und dass sie schnell darin sind, volle Container auf der geringsten Spur zurückzusenden. Die Logistik bleibt ebenfalls heikel, mit einer Durchlaufzeit von 40-50 Tagen und die Situation liegt außerhalb unserer Kontrolle (wie Menschen, die die Anhänger am Weg/ bei hohen Temperaturen öffnen). Sobald es unser Grundstück verlässt, ist es fast unmöglich, die Kontrolle über die Qualität zu behalten, bis es den endgültigen Bestimmungsort erreicht. Außerdem kann ein erster schlechter Eindruck einen Einfluss darauf haben, wie polnische Äpfel gesehen werden", sagte Michal.
"Ein Ding, das einige Menschen vielleicht auch nicht begreifen können, ist, dass es wichtig ist, Gebiete in China als viele verschiedene Länder, anstatt als einen großen Markt zu sehen. Zum Beispiel bevorzugen Verbraucher im Norden größere Äpfel, die etwas sauer sind, wohingegen Menschen im Süden kleinere, süßere Äpfel wollen."
Für mehr Informationen:
Michał BiedrzyckiBasstion Fruit
Tel: +48 604419819
Email: m.biedrzycki@basstionfruit.pl
www.basstionfruit.pl