"Künstliche Reife muss bei jeder Sorte Persimone verhindert werden, nicht nur auf der Rojo Brillante. Dennoch ist es eine beliebte Technik in Italien, so sehr, dass die Saison schon vor September beginnt. Infolgedessen ist die Frucht blass, mit einem hölzigem Inneren und dünner Schale."
Währenddessen, nach einem heißen Sommer und tieferen Temperaturen im September, kann Divano große hochqualitative Formate ernten und war es möglich, um die Saison eher zu starten, ohne künstliche Techniken. Durch Mangel auf dem Markt, sollten die Preise befriedigend sein.
"Qualität ist besser als erwartet, was unsere Verhandlungen mit Händlern vereinfacht."
Rojo Brillante und Kaki Tipo
Spaniern zufolge sind die Rojo Brillante Persimonen hervorragend. Ein Händler berichtet, dass 'die Sorte in Erscheinung und Haltbarkeit definitiv besser als andere Sorten ist. Wahrhaftig ist es die einzige Sorte, die exportiert werden kann, wenn der Transit länger als 10 Tage dauert."
"Unsere Leidenschaft liegt jedoch immer noch bei der Kaki Tipo. Wir bekommen Komplimente vom Endkonsumenten und das ist die größte Genugtuung. Die Leidenschaft mit der wir unser Obst anbauen und unsere Erfahrung im Reifeprozess und Qualitätskontrolle sind, was uns auf dem Markt darstellt. Wir glauben nicht, dass wir hinter den Spaniern stehen werden.
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