Kroatische Bauern bringen frischere, exotische Alternative auf europäischen Markt
Damals als Hobby begonnen, ist der Horngurkenanbau inzwischen zu einem Unternehmen herangewachsen, das Samen einer ganzen Reihe an Exoten anbietet und auch 37 verschiedene Sorten von frischem, exotischen Obst und Gemüse produziert und exportiert. Im Laufe von 20 Jahren sind die Besitzer in der Welt herumgekommen (einschließlich Kontinente wie Asien und Afrika) um Samen zu sammeln und Technologie vorzubereiten, die Jahr für Jahr eine Entwicklung von jedem neuen Produkt ermöglichte.
"Heute werden unsere Produkte über lokale und ausländische Einzelhandelsketten, sowie einige kleinere Läden auf dem kroatischen Markt verkauft. Zurzeit wollen wir vor allem Geschäftspartner im Ausland finden, um unsere Exporte auf EU Märkte auf 90% zu steigern. In der kurzen Zeit sind wir bereit dazu, uns einer neuen Nachfrage anzupassen und ein Unternehmen zu organisieren, dass auf dem europäischen Markt ganz schnell wiedererkannt werden wird. Durch unsere Erfahrung in der Herstellung und im Technikbereich haben wir vertrauen in die zukünftige Entwicklung." so Martina Perešin Šulog ('Prinzessin' und Co-Besitzerin).
"Neben dem lokalen Markt, verschifft unser Unternehmen den Großteil der Produktion in die Niederlande, Belgien, Deutschland, Österreich, Frankreich, Italien, den Kosovo, Bulgarien, die Slowakei und Großbritannien, von wo aus die Produkte weiter transportiert werden. Die beliebtesten Exportprodukte sind die Butternut-, Hokkaido-, Kabucha- und Prince Crown-Kürbisse, Horngurken, Süßkartoffeln, gelbe Wassermelonen, Jeju Melonen, Passionsfrucht, Habanero, Jalapenjo, Pepino, Goji Beeren, mongolische Beeren, sibirische Beeren, mongolische Kirschen, Minikiwis, Che und Zitronengras.
Für den lokalen Markt hat in Kroatien gerade die Bergpapaya (aka babaco) Saison, die im Gewächshaus wächst. Das Unternehmen wird 2016 voraussichtlich 2-3 Tonnen produzieren und plant, die Produktion 2017 auf 10.000 Tonnen auszuweiten. Die Babaco wurde vor ein paar Jahren hier her gebracht und Martina beschreibt sie als kurze, dicke Banane, 2 1/2 - 4 Inch lang, die zuerst grün, dann gelblich und schließlich braun wird, da sie im Herbst reifen; sehr fleischig und auch im Geschmack ähnlich wie der einer Banane ist.
Eine weitere einzigartige exotische Obstsorte, die in diesem Jahr zum ersten Mal angeboten wird, ist die Papaja (ursprünglich aus Nordamerika). Die Papajas wurden vor vier Jahren gepflanzt und in diesem Jahr wird es die erste gewinnbringende Ernte geben. Martina sagte, dass sie perfekt für das kroatische Klima geeignet sei, da es eine sehr robuste Pflanze sei, die Temperaturen von minus 30 Grad überleben könnte. Auch ist die Pflanze resistent gegen Krankheiten, Insekten und weil sie im Frühling nicht geschnitten werden muss, produziert sie natürlich und ökologisch. Die Frucht sieht aus wie eine Mango, aber der Geschmack ähnelt der einer cremigen Banane. Zurzeit wird das Obst auf einem Hektar angebaut. Je nachdem wie es ankommt, gibt es ausreichend Kapazität, die Produktion 2016 auf mehr als 20 Hektar auszuweiten. Allerdings sind die Samen zurzeit nur begrenzt verfügbar, wodurch auch die Ausweitung begrenzt ist. Die Samenproduktion und auch die Zucht junger Pflanzen ist bei Exotic King zurzeit auf 8.000 - 10.000 Pflanzen begrent, was weniger als 50% der derzeitigen Nachfrage entspricht.
"Ein besonderer Vorteil unserer exotischen Obst- und Gemüsesorten ist, dass sie nicht aus der Ferne importiert werden und deswegen immer frisch sind, weil sie nicht dem Ferntransport ausgeliefert waren und während des Transports verschiedene Manipulationen über sich ergehen lassen mussten. Kroatien ist ein EU-Mitgliedsstaat und durch die Nähe der Anbauregion zu den Märkten, ist das Risiko, dass die Qualität unter langen Transporten leiden könnte, auf ein Minimum reduziert. Auch sind unsere Früchte "fertig zum Verzehr". schließt Martina.
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Martina Sulog
Exotic King
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