Praxisnahes Wissen rund um die Qualitätssicherung bei frischen Lebensmitteln

Im QS-System wird den Mitarbeitern im Lebensmitteleinzelhandel eine wichtige Rolle zuteil: Als direkte Schnittstelle zum Verbraucher geben sie im Kundengespräch aktiv ihr Wissen um die Qualitätssicherung bei frischen Lebensmitteln weiter und sind direkt in die Qualitätssicherung am Point of Sale involviert. Neben der Wareneingangskontrolle und der Einhaltung von Hygienevorschriften, ist die Warenpflege im Verkauf zentraler Bestandteil ihrer Tätigkeit.

Im Wissensportal Qualitätssicherung finden Auszubildende und Mitarbeiter aus dem LEH praxisnahes Wissen rund um die Qualitätssicherung bei frischen Lebensmitteln. Das Portal besteht aus drei modular aufgebauten Lerneinheiten mit umfassenden Unterrichts- und Trainingsmaterialien zu den Themenbereichen Allgemeine Informationen zum QS-System, Qualitätssicherung bei Fleisch und Fleischwaren sowie Qualitätssicherung bei Obst, Gemüse und Kartoffeln. Die einzelnen Module eignen sich sowohl für den Einsatz bei Schulungsveranstaltungen als auch zum Selbststudium am PC.

Zusätzlich finden Interessierte im QS-Wissensportal begleitende Unterrichts- und Trainingsmaterialien zur Lebensmittelhygiene, Herkunftssicherung sowie Informationsplakate und Mitarbeiterinformationen rund um das Thema Qualitätssicherung bei frischen Lebensmitteln.

Quelle: www.q-s.de