In den vergangenen Jahren entwickelte sich ein steigender Trend, bei dem Obst und Gemüse in den Restaurants immer wichtiger werden. Dabei sind 80% auf der Speisekarte Obst und Gemüse und 20% Fisch und Fleisch. Dieser Trend, der nicht länger ein Trend ist, sondern bleiben wird, ist beliebt bei Top-Köchen und verbreitet sich schnell. Niven Kunz aus den Niederlanden und Nilz Henkel aus Deutschland (beide Michelin Star Köche) sind entschiedene Unterstützer dieses Trends.
Ausgefallenes Gemüse ist eine neue Bewegung in der kulinarischen Welt. Neue Kochtechniken, wieder entdeckte Gemüsesorten und vor allem Restaurant Stammkunden, die mehr Kreativität auf ihren Menüs sehen wollen. Geschmorte Karotte schmeckt anders und hat eine andere Struktur als eine gekochte Karotte. Man kann Blumenkohl sehr lecker machen, indem man verschiedene Methoden nutzt und nicht die gut bekannte Soße, mit dem er sonst immer serviert wird.
Nachhaltigkeit und gesundes Essen, sowie das Verlangen der kulinarischen Welt nach kreativeren Produkten gehören mit zu dieser Bewegung. Kreativität kann zu einem großen Fortschritt in der Obst und Gemüsebranche sorgen.
Online Plattform von und für Köche gemacht
Marktforschung hat ergeben, dass professionelle Köche nach Inspiration für ihre Obst und Gemüsegerichte suchen. Sous Fresh möchte seinen professionellen Köchen helfen, indem sie ihnen Obst und Gemüseprodukte aus der "Chefs Inspiration"Reihe und eine Online Plattform anbieten. Die "Chefs Inspiration" Obst und Gemüse Reihe hat sehr spezielle Anforderungen wie eine Top-Qualität, Farbe, Geschmack und Inspiration.Die Säulen ihrer Marke.
Durch die Online Plattform www.chefs-inspiration.com und Facebook und Instagram will Sous Fresh inspirieren und möchte die Plattform zu einem Ort etablieren, wo Köche ihre Inspiration mit ihren Kollegen austauschen und sie verbreiten können. Vor allem ist es wichtig, den Chefkoch zu inspirieren. Sie würden fs mögen; Kochtechniken verbreiten, sowie Rezepte und Erfahrungen mit Obst und Gemüse.
Für weitere Informationen:
Roy Peters
Sous Fresh
Venrayseweg 122D
5928 RH Venlo
Tel: 077-3230215
marketing@sousfresh.com
www.sousfresh.com
Durch die Online Plattform www.chefs-inspiration.com und Facebook und Instagram will Sous Fresh inspirieren und möchte die Plattform zu einem Ort etablieren, wo Köche ihre Inspiration mit ihren Kollegen austauschen und sie verbreiten können. Vor allem ist es wichtig, den Chefkoch zu inspirieren. Sie würden fs mögen; Kochtechniken verbreiten, sowie Rezepte und Erfahrungen mit Obst und Gemüse.
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