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Der Online-Handel boomt, und auch der Lebensmitteleinzelhandel stellt sich mit neuen Geschäftsmodellen auf die wachsende Bedeutung der Digitalisierung für seine Branche ein. Kunden wünschen sich einerseits die Bequemlichkeit und den Komfort, der mit dem Online-Handel verbunden ist. Andererseits sehnen sie sich bei ihrem Einkauf jedoch nach greifbaren, authentischen Erfahrungen. Für Händler bedeutet das eine doppelte Herausforderung: Der stationäre Handel muss sich weiter modernisieren und Erlebniswelten schaffen; zugleich erfordert E-Commerce schnelle Innovationen und hohe Investitionen.
Trendforscher Dr. David Bosshart sprach mit Rewe-Chef Alain Caparros über die Herausforderungen des Online-Handels und das Einkaufserlebnis der Zukunft.
