Kartoffeln werden auf der ganzen Welt angebaut und konsumiert. In den nächsten Wochen wird die Saison auf der Nordhalbkugel ihren Höhepunkt erreichen. Nordeuropa und Nordamerika werden in voller Produktion sein. Die Prognosen in Europa sind vorsichtig optimistisch. In den USA sind größere Mengen auf Lager als im Vorjahr. Rund um das Mittelmeer ist die Saison für die ersten Frühkartoffeln zu Ende. Zypern blickt zurück auf eine gute Saison mit geringeren Mengen, aber guten Preisen. Ägypten hatte einen schwierigen Start, und die türkische Saison hat sich verzögert. In Spanien ist die Anbaufläche deutlich verringert aufgrund der schlechten Vorsaison. In Italien ist die Produktion vor allem für den heimischen Markt bestimmt. In Südamerika gibt es große Unterschiede in den Kartoffelpreisen. Indische Exporteure rechnen mit einer abnehmenden Nachfrage aus den arabischen Ländern, wenn der Ramadan beginnt.
Europa
Obwohl es noch zu früh ist, konkrete Aussagen über die neue Kartoffelsaison die in den nächsten Wochen beginnen wird zu machen, gibt es vorsichtig optimistisch Signale aus den Niederlanden und Belgien. Nach NEPG (Nord-West-Europa Potato Growers) Zahlen, nimmt die Anbaufläche in den nordwestlichen Ländern um etwa 2,5% ab, auf eine Gesamtproduktion von 530.000 Hektar. Basierend auf dem Fünf-Jahres-Durchschnittsertrag von 47,2 Tonnen pro Hektar, zusammen genommen mit der Gesamtanbaufläche, beläuft sich die gesamte Produktionsmenge auf 25,2 Millionen Tonnen. Das ist 11,6% weniger als im Vorjahr. In den Unterregionen, hinkt die Saison ein wenig hinter der normalen Entwicklung her.
Belgische Saison beginnt später
Die belgische Kartoffelsaison beginnt später als üblich in diesem Jahr. Wegen des kühleren und trockeneren Frühjahrs wird die Ernte nicht vor Mitte Juli beginnen. Bis dahin sind die eingeführten Kartoffeln aus Südeuropa beliebt. Diese ertragen zwischen 50 und 60 Cent. Die alte Ernte ist vorbei. Die belgischen Supermärkte bieten nur die Kartoffeln aus neuer Ernte an. .
Harte Saison 2014 in den Niederlanden, sind aber vorsichtig optimistisch
Die alte Kartoffelsaison war besonders schlecht für eine lange Zeit, mit sehr niedrigen Preisen für die Ernte 2014 als Ergebnis. Das änderte sich im letzten Monat nach einer plötzlich steigenden Nachfrage aus Osteuropa und dem Export nach Afrika vor dem Ramadan. Die Nachfrage aus der Industrie ist auch schnell gestiegen. Die Fabriken waren voll ausgelastet. Innerhalb des Sektors haben vor allem belgische Unternehmen mehr Interesse an den Kartoffeln gezeigt. Der Import von neuen Kartoffeln aus dem Mittelmeerraum erwies sich als viel niedriger.
Die niederländische Kartoffelsaison hat deutlich später begonnen als im Vorjahr. Am 9. Juni kam die erste neue Ernte auf die Auktion. Im vergangenen Jahr begann die Saison am 22. Mai. Die Preise bei 60-66 Cent für Doré, waren nicht sehr hoch - im Vergleich, der spanische Doré war noch nicht unter 90 Cent gekommen - aber der Kauf der neuen Kartoffeln wird immer attraktiver für den Verbraucher. Aufgrund der Dürre wachsen die neuen Kartoffeln nicht viel. Und der kalte und trockene Frühling der vergangenen Wochen drohen damit, zu einer glanzlosen Kartoffelernte in diesem Jahr zu führen. Obwohl diese sich negativ auf die Produktmenge auswirkt, Bauern wissen, dass sich das in der Regel positiv auf den Preis auswirkt.
Deutschland: Eigene Saison startet bald
Die Versorgung der heimischen Kartoffeln ist in Woche 24 graduell gestiegen. Die Annabelle und Berber Kartoffeln standen auf allen deutschen Märkten zur Verfügung. Aufgrund stagnierender Nachfrage gingen die Preise nach unten. Die Preise waren nur in Berlin stabil. Diese Woche hat ein Händler berichtet, dass er mit den Preisen zufrieden ist, die besser sind als im letzten Jahr. Nächste Woche wird der Händler mit den deutschen Kartoffeln anfangen.
Der Import aus Zypern und Marokko ist gesunken. Die Preise für Kartoffeln gingen auch runter. Zu dieser Zeit der Saison, hat das Mittelmeer seinen Wettbewerbsvorteil verloren. Vorräte waren fast erschöpft und die Transportkosten aus Ländern wie Portugal und Italien sind zu hoch, wie der Importeur erklärt.
Der deutsche Import an Bio-Kartoffeln aus Spanien hat zugenommen, was bedeutet, es gibt weniger Raum für andere Märkte in Nordeuropa. Normalerweise importiert Deutschland die Kartoffeln aus Ägypten, aber da Spuren von Kunstdünger auf der Bio-Kartoffel gefunden wurde, wurde der Import gestoppt. Im Mai gab es ein großes Interesse an der neuen Kartoffeln aus Zypern und Italien. Die Preise für italienische Kartoffeln waren durchschnittlich zwanzig Cent höher als im Vorjahr.
Großbritanniens Ernte verzögert
Auf der britischen Kanalinsel Jersey, werden kleine Mengen an Kartoffeln angebaut, die vor allem im Osten Großbritanniens beliebt sind. Das kalte Wetter verzögert die Saison, aber im Allgemeinen ist es ein gutes Jahr. Die neue Ernte wird von den Wetterbedingungen verzögert werden und kann zu kleineren Mengen führen. Die schottische Ernte wurde auch verzögert.
Französische Spezial-Sorten hauptsächlich für Inlandsmarkt
In Frankreich geht es den neuen Kartoffeln gut. Die Französisch Kartoffeln werden außerhalb des Landes als "zu teuer" angesehen, was bedeutet, es gibt fast keinen Export. Das Land ist für seine besonderen Sorten, wie der Charlotte, eine feste gelbe Kartoffel, Béa, einer weißen mehligen Kartoffel, und Cherie, eine feste rote Kartoffel, bekannt. Eine Angabe der Preise: Béa ergibt 80 Cent pro Kilo, die Charlotte ergibt 90 Cent pro Kilo für die mittleren und kleinen Größen. Die Nachfrage in diesem Jahr ist nicht so hoch wie im Vorjahr.
Italien: kleiner Markt, aber gute Preise
Die italienische Kartoffelproduktion ist im Vergleich zur europäischen klein. Das Land hat einen Anteil von 3% an der europäischen Produktmenge. Allerdings sind 110 verschiedene Sorten in dem nationalen Sortenregister beschrieben. In Woche 25 (1.-7- Juni) sind die Preise für Frühkartoffeln aus Apulien deutlich zurückgegangen, da das Angebot größer war. Die Kartoffeln aus der Region sind vor allem auf dem Inlandsmarkt verkauft worden. Kleine Mengen werden in Länder wie Deutschland und Belgien exportiert. In diesen Märkten muss das italienische Produkt mit der marokkanischen und französischen Kartoffel konkurrieren. In Kampanien, sind die Preise stabil. Die Ernte in Rovigo begann mit höheren Preisen im Vergleich zu 2014. Der Durchschnittspreis für die Erzeuger ist 31 Cent pro Kilo. Das ist 18,2% niedriger als in Woche 22, aber 100% höher als im Jahr 2014.
In Woche 24 (8.-14. Juni) war der Markt stabil, sowohl im Angebot al auch im Preis. Nur in Neapel und Salerno, stieg die Verfügbarkeit der Kartoffel. Der Durchschnittspreis für die neuen Kartoffeln war 30 Cent pro Kilo, die um 2,8% niedriger war als in Woche 23, aber 122,5% höher als im gleichen Zeitraum des Vorjahres. Italiener lieben immer noch Kartoffeln, hat eine neue Studie gezeigt. Nur 5% der Bevölkerung sagt, dass sie nie Kartoffeln essen, im Vergleich zu 70% der Bevölkerung, die Kartoffeln mindestens einmal pro Woche konsumieren.
Eine Übersicht über die Preise für die drei Großhandelsmärkte des Landes in den ersten beiden Juniwochen gibt eine Vorstellung von den Preisen.
- Französische und Niederländische gelbe Kartoffeln, Klasse 1 (Größen 40-60) in Bündeln: 0,37 Ct
- Italienische neue Kartoffeln, Klasse 1 (Größen 40-60) in Kisten 45 bis 55 Cent
- Italienische gelbe Kartoffeln, Klasse 1 (Größen 40-60) in Ballen: 41 Cent
- Französische rote Kartoffeln, Klasse 1 (Größen 40-60) in Ballen: 34 Cent
- Französische gelbe Kartoffeln, Klasse 1 (Größen 40-60) in Ballen: 37 Cent
- Italienische und Niederländische gelben Kartoffeln und Französische rote Kartoffeln, Klasse 1 (Größen 40-60) in Kisten und Ballen ab 50 Cent
- Sizilianische "double-crop" gelbe Kartoffeln, Klasse 1 (Größen 40-60) in Kisten: €1
- Sizilianische neue Kartoffeln: 65 Cent
- Italienische weiße Kartoffeln (Größe 45-75) in Kisten: 40 Cent
- Emilia-Romagna gelbe Kartoffeln (Größe 45-75) in Ballen: 45 Cent
- Abruzzo gelbe Kartoffeln (Größe 45-75) in Ballen: 30 Cent
- Emilia-Romagna rote Kartoffeln (Größe 45-75) in Ballen: 40 Cent
Obwohl die Ernte enttäuschend war, ist die Qualität gut. Die Preise waren auch auf einem zufriedenstelenden Niveau, zum Teil wegen der geringeren Menge. Die wichtigsten Sorten sind Nicola, für den belgischen Markt, und Spunta, für Irland und Griechenland.
Spanische Anbauflächen viel kleiner, aber gute Preise
Die Anbaufläche von Frühkartoffeln stellt sich in diesem Jahr als 20-25% geringer heraus. Die schlechte Saison des letzen Jahres ist vor allem daran schuld. Im Nachbarland Portugal wurden 40% weniger Kartoffeln dieses Jahr geerntet. Ein Vorteil der geringeren Anbaufläche für die Züchter, die beim Kartoffelanbau geblieben sind, ist, dass die Preise seit dem Beginn der Saison im April hoch waren. Die Exportsaison für Kartoffeln neigt sich dem Ende zu, die Mengen sind gering.
Die Züchter sehen die Nachfrage aus anderen Ländern steigen, wodurch die besseren Preise auf den Auslandsmärkten als auf dem spanischen Markt erzielt werden. Die höchsten Preise wurden im April und Mai notiert. Der spanische Markt bevorzugt billigere Importe aus Ländern wie Frankreich, obwohl die Qualität geringer ist. Die spanischen Erzeuger bekommen derzeit auf den Exportmärkten 24 Cent pro Kilogramm für die Spitzen-Qualität, und rund 18 Cent für die normalen Kartoffeln. Das ist 10 Cent niedriger als vor zwei Wochen, aber immer noch nicht schlecht. Diese Märkte sind hauptsächlich an Sorten wie Anabel, Nicola, Musica, Sopran, Challenger oder Melody interessiert.
Mittlerer Osten
Im Nahen Osten ist der Kartoffelverbrauch gering. Dennoch sieht ein britischer Händler Chancen auf diesem Markt. Er sagt, er betritt den Markt Schritt für Schritt. Bemerkenswerterweise liegt die Präferenz der Verbraucher eher bei einem bestimmten Land als der Sorte.
Türkische Saison verzögert
Die türkische Kartoffelsaison beginnt später. Der regnerische Winter verzögerte die Anpflanzung, so dass die neue Ernte voraussichtlich eineinhalb bis zwei Monate später auf dem Markt verfügbar sein wird. Während die Anpflanzungssaison in der Regel im Februar/März beginnt, konnten die Setzlinge erst Ende März/Anfang April diesen Jahres gepflanzt werden. Die türkische Region Sandikli konnte für 20% des Anbaus verzeichnen. Obwohl die Preise für den Verbraucher hoch sind, gibt es einige Unzufriedenheiten unter den Anbauern. Sie sollen die Kartoffeln für 10 bis 20 Cent opfern, während die Verkäufer in einer Stadt wie Istanbul 1,30 bis 1,60 € für die Kartoffeln verlangen.
Die Anbaufläche in der türkischen Region hat sich von 2000 Hektar auf zwischen 3.000 und 3.200 Hektar erhöht in diesem Jahr. Schätzungen zufolge wird die Produktion sich als 30% höher erweisen, auf 220.000 bis 250.000 Tonnen.
Israel bessere Saison
Die israelische Kartoffelsaison ist vorbei. Die letzte lieferung wurde versandt. Rückblickend war es eine bessere Saison als im Vorjahr, wobei die Preise im Durchschnitt höher waren.
Ägyptische Saison schwierig
Im Vergleich zum Vorjahr, war die aktuelle Saison, die nächste Woche endet, schlecht. Exporteure standen vor einem schwierigen Markt, waren aber dennoch mit dem Qualität und dem Preis der Kartoffel zufrieden. Das Land exportierte mehr nach Russland. Ein Exporteur berichtete, andere Sorten angepflanzt zu haben, um die Ergebnisse der Saison zu verbessern.
Nordamerika: Mehr auf Lager in den Vereinigten Staaten
Die nordamerikanischen Lager sind voller als im Vorjahr. Am 1. Juni war 14% der Ernte noch im Lager. Ein Jahr zuvor waren es 12%. In Mengen ausgedrückt, gibt es jetzt 2,9 Millionen Tonnen Kartoffeln. Ein Jahr zuvor waren es 2,4 Millionen Tonnen. Eine der Ursachen ist, dass die Ernte 2014 deutlich höher ausfiel als 2013. Die größten Mengen liegen in den Bundesstaaten mit der höchsten Produktion: Idaho und Washington. In Kalifornien gibt es mehr Interesse an, für amerikanische Verhältnisse, spezielle Sorten, wie russische Banana Fingerlings, Bintjes, deutsche Butterballs und gelbe Finnen. Die Saison für Kartoffeln in diesem südlichen Staat ist vorbei, wenn die Temperatur steigt. Wenn das Wetter heiß ist, nimmt die Nachfrage nach Kartoffeln ab.
Südamerika
Große Unterschiede der Kartoffelpreise
Die Preise für Kartoffeln auf dem südamerikanischen Kontinent unterscheiden sich sehr. Zum Beispiel, während Sie 790 kolumbianische Pesos (0,31 Euro) für ein Kilo Kartoffeln in Kolumbien zahlen müssen, ist der Preis im benachbarten Venezuela weit höher. Dort kostet ein Kilo Kartoffeln zwischen 250 und 390 Bolivar (39,44 bis 61,9 US-Dollar). Der Mindestlohn im Land von 224 Bolivars reicht nicht aus, um ein Kilo Kartoffeln zu kaufen. Die Regierung hat den Wechselkurs für die Währung bei 6,3 Bolivar für einen Dollar festgelegt. Die Märkte legen den Wechselkurs jedoch bei 390 Bolivar pro Dollar fest. Große Unterschiede der Kartoffelpreise
Asien: Indien erwartet geringere Nachfrage während Ramadan
Die indische Exportsaison verläuft reibungslos, sagt ein Ausführer aus dem Süden des indischen Subkontinents. Es gab keine Probleme mit der Ernte, und die Preise sind wettbewerbsfähig. Wichtige Märkte für den Exporteur sind Sri Lanka, Singapur, Malaysia, Saudi-Arabien, Vereinigte Arabische Emirate und Oman. Mit dem Ramadan wird die Nachfrage in den arabischen Ländern voraussichtlich um rund 40% sinken. Nach dem Islamischen Fasten, wird die Nachfrage wieder steigen.
Jede Woche veröffentlicht Freshplaza einen Überblick über die Marktsituation eines Produkts im weltweiten Kontext. Mit diesen Artikeln setzen wir uns zum Ziel, Ihnen den Einblick in einen Weltmarkt zu ermöglichen, der als Folge der Globalisierung immer kleiner wird.
Nächste Woche steht die Banane im Mittelpunkt.