„Finger des Lichtes“ sind am beliebtesten
Die Dattel-Sorte Deglet Nour aus Tunesien zählt zu den beliebtesten Sorten im Sortiment des Importeurs. Die Dattel, welche übersetzt „Finger des Lichtes“ heißt, umfasst circa 90 Prozent der importierten Datteln von Orient Fruits. „Im Jahr werden rund 135.000 Tonnen der Deglet Nour in Tunesien produziert“, erklärt der Importeur, „Von den anderen Dattel-Sorten werden zwischen 10.000 und 15.000 Tonnen geerntet.“ Insgesamt exportiert Tunesien rund 80.000 bis 90.000 Tonnen Datteln pro Jahr und zählt damit zu den größten Dattel-Exporteuren weltweit.
Datteln mit Sortimentenvielfalt
Zu den Dattel-Sorten, die Orient Fruits führt, gehören neben der Deglet Nour auch Allig, Khuwat Allig, Kenta und die Sorte Medjo aus Jordanien. „Wir exportieren die Sorte Medjo nur in geringen Mengen aus Jordanien. Diese Dattel-Sorte wird jedoch aufgrund ihres hohen Preises selten nachgefragt“, erzählt Bouzir.
Für den kleinen Energieschub zwischendurch
„Egal ob im Speckmantel, angebraten mit Frischkäse, mit Nüssen gefüllt oder in Würfel geschnitten im Salat, die Dattel kann für viele Gerichte verwendet werden. Die Leute lieben den Geschmack“, ist sich Bouzir sicher, „Wenn man beruflich im Stress ist und einen kleinen Energieschub benötigt, dann essen viele mittlerweile lieber ein paar Datteln anstelle einer Tafel Schokolade. Das ist gesünder.“ Am stärksten ist die Nachfrage nach Datteln während der Weihachtzeit und im Fastenmonat Ramadan.
Preisanstieg in den letzten zwei Jahren
Laut Bouzir variieren die Preise für Datteln. Er ist sich jedoch sicher, dass in den letzten Jahren ein Preisanstieg zu verzeichnen ist: „Die letzten zehn bis elf Jahre hatten wir weitestgehend konstante Preise in Tunesien. Seit circa zwei Jahren hatten wir einen Mangel an Waren und daran hat die Branche bis heute zu knabbern. Viele Händler und Firmen haben sich bis heute noch nicht ganz wieder erholt.“ Die Dattel-Saison geht von Ende September Anfang Januar.
„Datteln sind das ganze Jahr über verfügbar“
„Im Januar ist auch die letzte Dattel geerntet“, erklärt Mohamed Bouzir, „Datteln sind generell eine Naturware und lassen sich nicht auf dieselbe Weise anbauen wie zum Beispiel Salat oder Tomaten. Man kann natürlich ein wenig nachhelfen, aber generell sind wir auf die Natur angewiesen.“ Außerdem, so sagt Bouzir, seien nicht immer alle Datteln für den Export geeignet. Ist die Saison vorüber, werden die Datteln in Kühlhäusern gelagert und sind das ganze Jahr über verfügbar.
Mohamed Bouzir
Orient Fruits Import
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