Freitag, 19. Oktober 2018

Sortimentsmanager Andreas Allenspach von Coop Schweiz:

"22 Prozent unseres O&G Umsatzes kommt vom biologischen Produkt"

Auch in der Schweiz scheint der Sommer nicht zu enden. "Es ist wirklich eigenartig: In den Gärten der Menschen wurden nie so viel Pflaumen, Äpfel oder Birnen geerntet, was den Supermärkten viel Umsatz kostet", sagt O&G-Sortimentsmanager Andreas Allenpach vom Schweizer Supermarkt Coop. Qualitativ…

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Burak Türk, ST Obst & Gemüse Großhandel in Hamburg:

Buntes Gemüse für die Gastronomie

Burak Türk vom ST Obst & Gemüse Großhandel in Hamburg ist vom Wert bunter Gemüsesorten für die Gastronomie überzeugt. Deshalb versucht er sie auch seinen Kunden näher zu bringen. "Wir haben den bunten Rettich schon länger im Sortiment und beliefern einige Kunden. Ich finde es ist ein sehr schönes…

Großhändler im Alten Land kämpfen gegen Preisdruck und geringen Bedarf

''Aktueller Absatz im Hartobst verläuft schwierig''

Die Apfelernte im nordlichen Anbaugebiet Alten Land wird voraussichtlich nächste Woche endgültig abgeschlossen. Wie im übergroßen Teil der europäischen Baumgärten gebe es auch im hohen Norden eine recht üppige Ernte mit überdurchschnittlichen Erträgen. Nichtsdestotrotz verläuft der Absatz der…

Äpfel und Beeren führen die Hitliste im Obstbau an

Die Niederelbe mit dem Alten Land als größtes geschlossenes Obstanbaugebiet Nordeuropas ist weithin bekannt. Nur wenige Verbraucher hingegen wissen, dass die Region Vechta…

Interspar führt 100 biologische Verpackung ein

Kostenlose Papiersäcke für Obst und Gemüse nun österreichweit

Nach einem erfolgreichen Testlauf in ausgewählten Märkten stehen ab sofort die 100% biologisch abbaubaren Papiersackerl in allen INTERSPAR-Märkten als Alternative zu Plastiksackerln für den Obst- und Gemüseeinkauf bereit. Die Entscheidung treffen die Kunden. Nach dem gelungenen Test in elf Hypermärkten in Salzburg…

Klicken Sie hier um unseren Newsletter zu abonnieren Marcel Verdellen, Satori Holland:

"Vor allem aus Frankreich kommt eine gute Nachfrage nach Ingwer aus Peru"

Letzten Monat ist bei Satori Holland der erste peruanische Ingwer angekommen. "Wir bekommen jede Woche einen Container und unsere Kunden sind auf die Qualität gut zu sprechen. Vor allem aus Frankreich ist die Nachfrage nach dem qualitativ hochwertigem Ingwer aus Peru gut", sagt Direktor Marcel Verdellen.…

AgrarMarkt Austria: Marktbericht Obst und Gemüse, September 2018

"Apfelpreis auf Talfahrt, Vermarktungsdruck nimmt zu"

Apfelpreis auf Talfahrt, Vermarktungsdruck nimmt zu Die Apfelernte läuft wie geschmiert. Kaum Beeinträchtigungen durch unerwünschte Wetterereignisse und Rekordbehang bescheren…

Verkehrsausschuss des Bundestages macht den Weg frei für Vereinfachungen

Agrarverbände begrüßen Änderungen bei der Maut

Der Deutsche Bauernverband, der Bundesverband Maschinenringe (BMR) und der Bundesverband Lohnunternehmen (BLU) begrüßen den Beschluss des Verkehrsausschusses des Deutschen…

Gastronomie / Catering mehr... »

Boulder, Colorado

USA: Die Kohlburger kommen

Osaka’s ist ein neues Restaurant, das am 30. Oktober eröffnet wird. Auf der Speisekarte steht der spezielle, easy-to-eat Okonomiyaki-style Burger. Der Burger ist nicht wirklich ein Burger in dem Sinne. Es gibt verschiedene Sorten mit Fleisch, Fisch und Nudeln, die zwischen herzhaften Pfannkuchen aus geraspeltem Kohl, pflanzlichen Zutaten, eventuell einem Spiegelei, manchmal…

Lebensmittelsicherheit mehr... »

PSA wurde in australischen Kiwi-Obstplantagen bestätigt

Heute hat Seeka Limited den Markt darauf hingewiesen, dass die australischen Aufsichtsbehörden PSA auf den Seeka-Obstplantagen in Australien bestätigt haben, von denen 4,5 Hektar ihrer 154 Hektar Kiwifruchtplantagen betroffen sind. „Es ist nicht definitiv entschieden, welche Sorte es von PSA ist, aber es ist wahrscheinlich…

Maschinen mehr... »

Einheitliche Datteln für die Kunden dank der Sortiermaschinen von Elisam

Datteln sind empfindlich und erfordern besondere Aufmerksamkeit und Behandlungen. Die italienische Firma Elisam wurde mit dem Ziel gegründet, eine solide Alternative in der Welt der Obst- und Gemüseverarbeitung zu schaffen. Das Unternehmen ist nun spezialisiert auf Sortiersysteme, die auf…

Kühlung mehr... »

ExpoSE 2018: MAJA-Eis hält Spargel und weiteres Gemüse frisch

Einfache und effektive Kühlung während der vollständigen Wertschöpfungskette

Wenn z.B. Spargel als erlesenes Premiumprodukt knackig frisch und zart beim Verbraucher ankommen soll, muss der Erzeuger für die optimale Kühlung sorgen. Diese entscheidet…

Verpackung mehr... »

Interspar führt 100 biologische Verpackung ein

Kostenlose Papiersäcke für Obst und Gemüse nun österreichweit

Nach einem erfolgreichen Testlauf in ausgewählten Märkten stehen ab sofort die 100% biologisch abbaubaren Papiersackerl in allen INTERSPAR-Märkten als Alternative zu Plastiksackerln für den Obst- und Gemüseeinkauf bereit. Die Entscheidung treffen die Kunden. Nach dem gelungenen Test in elf Hypermärkten in Salzburg…

IT mehr... »

Passgenaues System wird auf anstehender ExpoSE präsentiert und demonstriert

Warenwirtschaft mit System: APRO.CON bietet Komplettlösung aus einer Hand

Die SYNER.con Fachhandelsgruppe zeigt auf der anstehenden ExpoDirekt 2018, eines der führenden Warenwirtschaftssysteme für Lebensmittelbetriebe im deutschsprachigen Raum. Die Software adressiert landwirtschaftliche Betriebe, die ihre Erzeugnisse in Hofläden und auf Wochenmärkten direkt vermarkten oder…

Einzelhandel mehr... »

Sortimentsmanager Andreas Allenspach von Coop Schweiz:

"22 Prozent unseres O&G Umsatzes kommt vom biologischen Produkt"

Auch in der Schweiz scheint der Sommer nicht zu enden. "Es ist wirklich eigenartig: In den Gärten der Menschen wurden nie so viel Pflaumen, Äpfel oder Birnen geerntet, was den Supermärkten viel Umsatz kostet", sagt O&G-Sortimentsmanager Andreas Allenpach vom Schweizer Supermarkt Coop. Qualitativ…

Gesundheit mehr... »

NAFDAC Nigeria warnt:

"Konsum von verdorbenen Tomaten verursacht Krebs"

Am letzten Wochenende hat die Nigerian National Agency for Food and Drug Administration and Control (NAFDAC) die Bevölkerung vor dem Konsum von verdorbenen Tomaten gewarnt, da…

Personelles mehr... »

Stefan Epp ist per Anfang 2019 in der erweiterten Geschäftsleitung

Änderungen in der Fenaco-Geschäftsleitung

Stefan Epp, bisher stv. Leiter Region Zentralschweiz und stv. Departementsleiter  Infrastrukturen/Nachhaltigkeit, übernimmt per 1. Januar 2019 die Leitung der Region Zentralschweiz…

Neuheiten mehr... »

Neuer Smoothie "Winter Magic" kommt nach Madrid

SanLucar wird wieder auf der Fruit Attraction Messe in Madrid ausstellen. Diesmal präsentiert sich das Unternehmen mit einer Neuheit: dem saisonalen Smoothie "Winter Magic". Vor zwei Jahren startete die Premiummarke für Obst und Gemüse die neue Produktlinie bestehend aus Smoothies und natürlichen Säften für den…

Apfel "Red Inside" debütiert mit einem eigenen Stand in Madrid

Zum ersten Mal wird Kissabel®, das neue Apfel-Sortiment mit farbigem Fruchtfleisch - von rosa bis zu intensivem Rot - auf der Fruit Attraction ein eigenes Schaufenster haben.…

Produktinformation mehr... »

Calinda Erdbeeren auf der Fruit Attraction 2018 vorgestellt

Fresh Forward, ein führender Experte auf dem Gebiet der Fruchtverbesserung, stellt auf der Messe in Madrid erstmals seine mediterrane Erdbeersorte vor. Fresh Forward, ein niederländisches Unternehmen, das auf dem Gebiet der Fruchtverbesserung führend ist, insbesondere mit Erdbeeren, wird auf der nächsten Ausgabe der…

Marcel Verdellen, Satori Holland:

"Vor allem aus Frankreich kommt eine gute Nachfrage nach Ingwer aus Peru"

Letzten Monat ist bei Satori Holland der erste peruanische Ingwer angekommen. "Wir bekommen jede Woche einen Container und unsere Kunden sind auf die Qualität gut zu sprechen. Vor allem aus Frankreich ist die Nachfrage nach dem qualitativ hochwertigem Ingwer aus Peru gut", sagt Direktor Marcel Verdellen.…

Kalender mehr... »

FrischeSeminar am 30.10.2018 in Bonn

Optimale Qualitätskontrolle bei Herbst- und Wintergemüse

Wurzelgemüse und Kohl sind besonders in der kälteren Jahreszeit beliebte Produktgruppen. Passend zum Start in ihre Saison organisiert das FrischeSeminar, die Bildungsplattform…

Management-Information mehr... »

Im Hinblick auf die Wasserkrise im Iran

Iran: Wie ökonomisch bleiben die Obst Exporte?

Insgesamt wurden in der ersten Hälfte des Jahres 622.680 Tonnen Wassermelonen im Wert von 116,75 Millionen Dollar aus dem Iran in 36 Länder exportiert. Das entspricht, im…

Weltmarkt mehr... »

Übersicht Weltmarkt Paprika

Rote, grüne, gelbe, Block- oder Spitz; Weltweit werden Paprikas angebaut. Je nach Land bleibt das Produkt auf dem Inlandsmarkt oder wird hauptsächlich in benachbarte Länder exportiert. In Europa verschiebt sich das Angebot. Die Erzeuger in Nordeuropa beenden die Saison, während die erste Produktion aus Südeuropa bereits in den…

Klima mehr... »

Apfelplantagen stehen unter Wasser

Überschwemmungen in Südfrankreich haben große Folgen für den Obst- und Gemüseanbau

Schwerer Regen verursachte in der Nacht von Sonntag auf Montag Überschwemmungen in Südfrankreich. Um die Stadt Carcassonne in der Region Aude herum stand das Wasser meterhoch. Die Flut hat bereits mindestens 13 Menschen das Leben gekostet.  Der Süden Frankreichs ist ein wichtiges Gebiet für den Obst- und Gemüseanbau. Ein Sprecher…

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