Dienstag, 16. Oktober 2018

Jürgen Weiler, Fruchtprofis Karlsruhe / Rolf Koch GmbH:

''Südfrüchte-Kampagne und Mangosaison überschneiden sich nicht groß''

Die diesjährige Kampagne der spanischen Südfrüchte - wie Kakis und Granatäpfel - hat auch in Deutschland definitiv angefangen. Überall auf den örtlichen Großmärkte treffen seit 2 bis 3 Wochen große Mengen spanischer Erzeugnisse ein. Gleichzeitig bieten die reinen Spezialiste den Kunden nach wie vor ihre…

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Lars Grossmann, Beerenfrucht IMG GmbH:

Marokkanische Super-Beeren für den deutschen Markt

Lars Grossmann, der Gründer der Konfitee Naturkost GmbH und der Geschäftsführer Beerenfrucht IMG GmbH, ist bereits alteingesessen in der Beerenproduktion: Schon seit 2003 hat er zahlreiche Plantagen für Gojibeeren in ganz Europa angelegt, seit 2009 baut er Aroniabeeren in Deutschland an, und seit zwei…

Passgenaues System wird auf anstehender ExpoSE präsentiert und demonstriert

Warenwirtschaft mit System: APRO.CON bietet Komplettlösung aus einer Hand

Die SYNER.con Fachhandelsgruppe zeigt auf der anstehenden ExpoDirekt 2018, eines der führenden Warenwirtschaftssysteme für Lebensmittelbetriebe im deutschsprachigen Raum. Die Software adressiert landwirtschaftliche Betriebe, die ihre Erzeugnisse in Hofläden und auf Wochenmärkten direkt vermarkten oder…

Einheitliche Datteln für die Kunden dank der Sortiermaschinen von Elisam

Datteln sind empfindlich und erfordern besondere Aufmerksamkeit und Behandlungen. Die italienische Firma Elisam wurde mit dem Ziel gegründet, eine solide Alternative in der Welt der Obst- und Gemüseverarbeitung zu schaffen. Das Unternehmen ist nun spezialisiert auf Sortiersysteme, die auf…

Jan Engelen, Coöperatie Hoogstraten:

"Fleischtomaten werden langsam zur Spezialität"

"Wir haben gerade mit der Gewächshausproduktion von Erdbeeren begonnen. Es läuft gut was die Mengen betrifft. Wir haben allerdings immer noch 1,5 Millionen Kilo weniger als im Vorjahr", sagt Jan Engelen von Coöperatie Hoogstraten. "Im Moment sind die Produktionen im Gange und die Preise sind enorm…

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Spanien: Trops Avocado Verarbeitungsfabrik nimmt den Betrieb auf

S.A.T. Trops, ein Obstverband, der sich auf den Anbau und Verkauf von tropischen Früchten spezialisiert hat, hat diesen Monat eine neue Avocado Verarbeitungsfarbrik in…

Italien: Neuer Verarbeitungsstandort für Walnüsse

Am 11. Oktober 2018 hat das italienische Nussunternehmen New Factor eine neue Anlage für die Verarbeitung von Walnüssen im Wert von 1,5 Mio Euro in Betrieb genommen. Die Ernte bei San Martino Bei der Eröffnung war der Bürgermeister von Forli anwesend. In der Anlage werden Nüsse getrocknet, kalibriert und sortiert. Die Walnüsse stammen aus den angenschlossenen…

Neuer Schritt vorwärts in der Nachhaltigkeitsstrategie

Rewe: Bundesweite Einführung von Mehrwegfrischenetzen steht bevor

REWE erleichtert den Kauf von unverpacktem Obst und Gemüse. Zu diesem Zweck hat das Unternehmen als erster großer Lebensmittelhändler in Deutschland bundesweit…

Gastronomie / Catering mehr... »

Kleine Kartoffeln verursachen dieses Jahr Probleme bei McDonald's

Wegen der Dürre sind die Kartoffeln dieses Jahr kleiner als üblich. Wegen der kleinen Sortierung werden auch die Pommes frites dieses Jahr kürzer sein. Das ist ein Problem für…

Lebensmittelsicherheit mehr... »

"Ich bin über die Zahl der Rückrufe überrascht"

Salmonellen, Listeria Monocytogene, falsche Etiketten: In den vergangenen Monaten ist die Anzahl der Produkt-Rückrufe im Vergleich zum Vorjahr deutlich gestiegen. Michel Witmer von Groen Agro Control ist davon ziemlich überrascht. "Wie ist es möglich, dass all dies geschieht?" fragt er sich. Als…

Maschinen mehr... »

Einheitliche Datteln für die Kunden dank der Sortiermaschinen von Elisam

Datteln sind empfindlich und erfordern besondere Aufmerksamkeit und Behandlungen. Die italienische Firma Elisam wurde mit dem Ziel gegründet, eine solide Alternative in der Welt der Obst- und Gemüseverarbeitung zu schaffen. Das Unternehmen ist nun spezialisiert auf Sortiersysteme, die auf…

Kühlung mehr... »

ExpoSE 2018: MAJA-Eis hält Spargel und weiteres Gemüse frisch

Einfache und effektive Kühlung während der vollständigen Wertschöpfungskette

Wenn z.B. Spargel als erlesenes Premiumprodukt knackig frisch und zart beim Verbraucher ankommen soll, muss der Erzeuger für die optimale Kühlung sorgen. Diese entscheidet…

Verpackung mehr... »

Innovative Verpackung, um Blaubeeren in der Lieferkette frisch zu halten

Funktionelle Verpackungen reduzieren Verschwendung und senken Kosten

StePac L.A. Ltd. bringt XflowTM auf den Markt, eine patentierte, funktionelle Flowpack-Lösung für Heidelbeeren als kostengünstige Alternative zu herkömmlichen vorgeformten Großverpackungen. Xflow entspricht den Markttrends, um Abfälle in der gesamten Lieferkette zu reduzieren, Arbeitskosten zu sparen und…

IT mehr... »

Passgenaues System wird auf anstehender ExpoSE präsentiert und demonstriert

Warenwirtschaft mit System: APRO.CON bietet Komplettlösung aus einer Hand

Die SYNER.con Fachhandelsgruppe zeigt auf der anstehenden ExpoDirekt 2018, eines der führenden Warenwirtschaftssysteme für Lebensmittelbetriebe im deutschsprachigen Raum. Die Software adressiert landwirtschaftliche Betriebe, die ihre Erzeugnisse in Hofläden und auf Wochenmärkten direkt vermarkten oder…

Einzelhandel mehr... »

Neuer Schritt vorwärts in der Nachhaltigkeitsstrategie

Rewe: Bundesweite Einführung von Mehrwegfrischenetzen steht bevor

REWE erleichtert den Kauf von unverpacktem Obst und Gemüse. Zu diesem Zweck hat das Unternehmen als erster großer Lebensmittelhändler in Deutschland bundesweit…

Gesundheit mehr... »

NAFDAC Nigeria warnt:

"Konsum von verdorbenen Tomaten verursacht Krebs"

Am letzten Wochenende hat die Nigerian National Agency for Food and Drug Administration and Control (NAFDAC) die Bevölkerung vor dem Konsum von verdorbenen Tomaten gewarnt, da…

Personelles mehr... »

Stefan Epp ist per Anfang 2019 in der erweiterten Geschäftsleitung

Änderungen in der Fenaco-Geschäftsleitung

Stefan Epp, bisher stv. Leiter Region Zentralschweiz und stv. Departementsleiter  Infrastrukturen/Nachhaltigkeit, übernimmt per 1. Januar 2019 die Leitung der Region Zentralschweiz…

Neuheiten mehr... »

„König der Mangos“

Indien: 'Alphonso' bekommt GI-Etikett

Der Alphonso Mango aus Ratnagiri, Sindhudurg und anderen angrenzenden Gebieten in Maharashtra wurde das Geographical Indication (GI) Etikett genehmigt. Dieser Schritt wird dazu beitragen, die Authentizität dieser Mangosorte zu erkennen und sie gleichzeitig zu schützen.  Ein GI ist ein Zeichen, das auf Produkten verwendet wird, die…

Produktinformation mehr... »

BLE Marktbericht KW 40:

'Deutschland dominierte bei den Gurken vor den Niederlanden'

Deutschland dominierte bei den Gurken vor den Niederlanden das Geschehen. Spanische Offerten überholten von der Menge her die belgischen und spielten eine immer wichtigere Rolle. Allerdings konnte ihre Qualität nicht restlos überzeugen, weshalb die Kunden mitunter eher begrenzt zugriffen. Die Geschäfte…

Kalender mehr... »

Deutscher Großhandel feiert den National Mushroom Day

Der Herbst ist die Hochsaison der Pilze

Gestern am 15. Oktober fand der National Mushroom Day statt.  Diese kalendarische Kuriosität wurde auch im deutschen Großhandel großartig gefeiert. Unter anderem für den Hamberger Cash & Carry Großmarkt in Berlin war es ein guter Grund deren Pilzschönheiten ausführlich zu zeigen. Schauen Sie sich hier…

Management-Information mehr... »

Radiowerbung macht sich lustig über Avocado-Konsumenten

Costa Coffee Werbung wurde verboten

Eine Werbung von Costa Coffee, die sich über Avocados lustig macht, wurde verboten, nachdem sich die Kunden darüber beschwert hatten, da ihnen deswegen die Lust auf frisches…

Betrunkene Vögel verursachten Chaos in Gilbert, Minnesota

Einwohner der amerikanischen Stadt Gilbert in Nord-Minnesota haben berichtet, dass einige Vögel ziemlich betrunken wirkten. Diese Vögel saßen Beeren, die früher als üblich gegärt haben. Der Zucker in den Früchten kann sich in Alkohol verwandeln, wenn sie Feuchtigkeit verlieren. Die Polizei sagt, obwohl die Vögel…

Weltmarkt mehr... »

Übersicht Weltmarkt Paprika

Rote, grüne, gelbe, Block- oder Spitz; Weltweit werden Paprikas angebaut. Je nach Land bleibt das Produkt auf dem Inlandsmarkt oder wird hauptsächlich in benachbarte Länder exportiert. In Europa verschiebt sich das Angebot. Die Erzeuger in Nordeuropa beenden die Saison, während die erste Produktion aus Südeuropa bereits in den…

Klima mehr... »

USA: Bauern in North Carolina haben Angst vor den Auswirkungen auf die Süßkartoffelernte

Nach Angaben der North Carolina Sweet Potato Commission produziert dieser Bundesstaat die süßesten Kartoffeln in den USA. Hier kommen knapp 60 Prozent der Versorgung des…

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Katze sieht zum ersten Mal ihre Ohren


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