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Freitag, 24. März 2017


Cargonexx gehört zu den erfolgreichsten Plattformen für Lkw-Transporte in Europa

Die Logistikbranche in Deutschland und Europa verzeichnet aktuell einen Anstieg neuer Geschäftsmodelle und Plattformkonzepte. Zu den erfolgreichsten digitalen Anbietern zählt das Hamburger Start-up Cargonexx. In Deutschland sind bereits über 1.700 Frachtunternehmen bei der digitalen Spedition registriert......

Edwin Fillekes, HillFresh:

"Knappheit auf dem Ananasmarkt"

Der Ananasmarkt hat mit einer drastischen Einschränkung der Zufuhr zu kämpfen. "Wir haben in der letzten Zeit wirklich mit allen Faktoren zu tun gehabt. Im Dezember war es in Costa Rica sehr nass, im Januar und Februar wiederum sehr trocken und letzte Woche war so viel Wind, daß die Schiffe nicht anlegen.....

BWGV: Ergebnis noch zufriedenstellend

Obst und Gemüse: Witterung sorgt für geringere Erntemenge

Auf ein Jahr mit großen witterungsbedingten Herausforderungen schaut die genossenschaftliche Obst- und Gemüsewirtschaft in Baden-Württemberg zurück. 224.000 Tonnen Obst und 112.000 Tonnen Gemüse haben die Mitgliedsbetriebe im Jahr 2016 bei den zwölf Genossenschaften beziehungsweise deren.....

Gemüsekonsum in der Schweiz leicht rückläufig

Das Jahr 2016 war für die Gemüseproduzenten wegen dem unbeständigen Wetter ein schwieriges. Nichtsdestotrotz essen die Schweizer sehr gerne Gemüse, am liebsten Karotten und Tomaten. Insgesamt ist der Gemüsekonsum jedoch erstmals seit Jahren etwas gesunken, dies ist für den Verband Schweizer Gemüseproduzenten.....

Erste türkische Gegensanktionen

Russland boykottiert die Türkei weiterhin

Die Freundschaft zwischen der Türkei und Russland kühlt anscheinend wieder ab. Eine türkische Maßnahme benachteiligt die russischen Exporteure. Russland teilte mit, dass die Sanktionen gegen die Türkei vorläufig in Kraft bleiben. Das meldet die russische Nachrichtenwebsite RT.com.Vorige Woche habe die Türkei.....

Nächsten Wochen kaum Brokkoli verfügbar

Der Brokkolimarkt ist derzeit völlig verrückt. "Es gibt kaum Produkt auf dem Markt. Als in den Wochen 47 und 48 die spanischen Produktionsgebiete unter Wasser standen, konnte man nichts anpflanzen. Die Folgen hiervon sehen wir nun, denn Brokkoli hat einen Produktionszyklus von 100 Tagen", berichtet ein.....

Mangel an Avocado in Europa bis Mai

Im Moment ist der Avocadamarkt von hohen Preisen geprägt, sowohl am Ursprung als auch am Zielort, da das Volumen anfängt abzunehmen. Die Situation wird sich nicht schnell verbessern und es wird wahrscheinlich bis zur ersten Maiwoche ein Mangel herrschen.Óscar Martínez, von der Handelsabteilung der.....

Amazon-Fresh: DHL in Kürze Lieferant für Frischprodukte?

Amazon Fresh, der Lieferdienst für frische Lebensmittel des Online-Einzelhändlers, soll ab nächsten Monat auch in Deutschland unterwegs sein. Dabei soll ausschließlich DHL ausliefern, berichtet das Handelsblatt und beruft sich auf Eingeweihte. Als erstes soll es in Berlin losgehen, anschließend.....


Letzte Fotoalben

Fruit Logistica 2017

Fruit Logistica 2017

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Fruit Logistica 2016 - D-A-CH

Fruit Logistica 2016 - D-A-CH

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Frankfurt Großhandelsmarkt

Frankfurt Großhandelsmarkt

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Sunflower 2015

Sunflower 2015

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ExpoSE 2015

ExpoSE 2015

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Gastronomie / Catering

KFC's Blumenkohl-Burger

KFC hat vor kurzem den gesunden Ernährungstrend durch ihren "clean-eating" Burger parodiert. Sie führten eine Social-Media-Kampagne zur Förderung des 'cleaneating' Burgers durch, der das Brötchen durch Blumenkohl, die Mayonnaise durch Mandel-Joghurt und das Steak durch ein einfaches weißes Huhn.....


Lebensmittelsicherheit


Niedriges Niveau bei Pflanzenmittelrückständen

In Deutschland und der EU erzeugte Lebensmittel waren in 2015 zum wiederholten Male nur sehr selten mit zu hohen Rückständen an Pflanzenschutzmitteln belastet.Wie der Rheinische Landwirtschafts-Verband berichtet, belegen dies die Ergebnisse einer Untersuchung, die das Bundesamt für Verbraucherschutz und.....


Maschinen


Tomra zeigt seinen neuesten Kartoffelsortierer

TOMRA Sorting Food wird den TOMRA 5A, seinen neuesten Kartoffelsortierer, bei der neuen Biennale-Verarbeitungsveranstaltung ProFoodTech 2017 präsentieren. Die erste Ausgabe von ProFoodTech findet in Chicago, vom 4. bis 6. April, statt. Die Besucher von TOMRA, am Stand 1721, werden mehr über die.....


Verpackung


Koppert Cress introduziert neue Verpackungsreihe

"Irgendwann habe ich mir ein Oberhemd gekauft. Es hat mich später zu dem neuen Design von Koppert Cress inspiriert", erzählt Rob Baan. "Kein Gemecker über die blauen Schälchen. Die Kressen werden jetzt in losen blauen Schälchen gezogen. Man kann sie einfach handhaben. Der nächste Schritt ist, auch diesen.....


Kühlung


Carles Mayol von Port de Barcelona:

"Immer mehr Exporte mit Kühlcontainern"

Durch die Globalisierung und weil sich die Konsumgewohnheiten vor allem auf wachsenden Märkten ändern, wird immer mehr auf dem Seeweg exportiert, insbesondere der Containertransport boomt. Dank temperaturregulierten Kühlcontainern können Produkte immer weiter transportiert werden und Verbraucher können.....


IT


Die Automatisierung ist schon Realität

Immer weniger Personal bei der Warenabfertigung

In einer Unterrichtsstunde an der Bocconi, habe ich mich mit dem Thema der Kostenreduzierung beim Personal bei der Verarbeitung von Obst- und Gemüseerzeugnissen und den heutigen Techniken zur Unterstützung der Handarbeit befasst. Hier einige Beispiele:Verarbeitungsanlage der Mivor aus Laces (BZ), eine der 7.....


Einzelhandel

WWF Earth Hour:

EDEKA-Zentrale schaltet das Licht aus

Die EDEKA-Zentrale unterstützt im Rahmen der Partnerschaft für Nachhaltigkeit die WWF-Klimaschutzaktion Earth Hour bereits zum fünften Mal. Am 25. März heißt es daher wieder „Licht aus!“: In der Zeit von 20:30 Uhr bis 21:30 Uhr werden die Gebäude der Hamburger EDEKA-Zentrale im New-York-Ring verdunkelt......


Gesundheit


Konsum von scharfem Pfeffer verringert Sterberate

Mögen Sie scharfes Essen? Wenn dem so ist, könnten Sie länger leben, wie Forscher an der Larner Medizinischen Schule an der Universität Vermonts sagen. Sie haben nämlich herausgefunden, dass der Konsum vom scharfen roten Chilipfeffer die Lebenserwartung um 13 % erhöht - in erster Linie bei Todesfällen wegen.....


Personelles


Roman Heini verläßt die Unternehmensgruppe

Veränderungen im Verwaltungsrat von Aldi Süd

Roman Heini, Sprecher des Verwaltungsrates von ALDI SÜD Deutschland, scheidet aus der Unternehmensgruppe aus.Roman Heini war seit 1996 in unterschiedlichen Funktionen bei ALDI SÜD international und national tätig, seit 2015 als Sprecher des Verwaltungsrates. Nach 20 erfolgreichen Jahren in der.....


Neuheiten


Ein Apfel in Camouflage

Neuartiger Sensor überwacht Früchtetransport

Auf der langen Reise von der Obstplantage ins Ladenregal können Früchte schnell einmal verderben. Vor allem die Kühlung in den Cargo-Containern ist nicht immer gewährleistet, und bisherige Methoden messen dies nur unzureichend. Ein an der Empa entwickelter Sensor verspricht Abhilfe. Er sieht aus wie eine.....


Produktinformation


Forscher entwickeln Gummi aus Tomatenschalen

Gemäß Forschern an Ohio State University kann Nahrungsmittelabfall den erdölbasierten Füller teilweise ersetzen, der in der Herstellung von Reifen seit mehr als einem Jahrhundert verwendet wird. In Tests hat das neue Gummi, das hieraus hergestellt wurde, die Industriestandards für die Leistung übertroffen,.....


Kalender

Schnelle und effiziente Qualitäts- und Wareneingangskontrolle organisieren

FrischeSeminar am 25. März 2017 auf dem Großmarkt Berlin

Obst und Gemüse, das in Fruchthandelsunternehmen ankommt, muss qualifiziert kontrolliert werden. "In unserem Seminar am 25. März 2017 in Berlin geht es unter anderem um die Frage, wie eine effektive Qualitätssicherung aussieht und wie Checklisten optimal eingesetzt werden", erklärt Susanne König vomDeutschen.....


Management-Information

Ab sofort online: Erstes Thema „Die zentralen Trends und Treiber“

Fruit Logistica: Trendreport „Fruchthandel 2025“

Ausblick in die Zukunft der Fruchthandelsbranche – Teil 1/4 ab sofort online – Erstes Thema „Die zentralen Trends und Treiber“Der Blick in die Zukunft – Wer würde ihn nicht gerne werfen? Mit welchen Zukunftsperspektiven die Fruchthandelsbranche rechnen kann und muss zeigt der Trendreport „Fruchthandel 2025“.....

Präsentiert auf der Interpack 2017 die Partnerschaft mit Bolloré

Saropack AG- Der Folienverpackungsspezialist Nr. 1

Zur Interpack vom 4. bis zum 10. Mai 2017 präsentiert sich die Saropack AG als wichtigster europäischer Partner des französischen Folienherstellers Bolloré in der Halle 9 am Stand D20.Die intensive Zusammenarbeit in den Märkten Deutschland, Österreich und Schweiz wird mit einem Gemeinschaftsstand zum.....


Weltmarkt


Übersicht Weltmarkt Erdbeeren

Erdbeeren bleiben die unumstrittenen Sommerkönige. Trotz aller Bemühungen, um ganzjähriges Angebot bereitzustellen, liegt der Höhepunkt in der Nachfrage immer noch in den Sommermonaten. In Nordeuropa fiel das Frühlingswetter in der letzten Woche zusammen mit hohen Temperaturen im spanischen Huelva. Marokko.....


FreshPlaza Funny

Der Kuchen ist der 'Hammer'