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Freitag, 18. Mai 2018


Fotoreportage Großmarkt Hamburg: Das grüne Herz der Stadt

Erdbeeren, Spargel und Steinobst prägen das Geschehen

FOTOREPORTAGE In der Großmarkthalle im Herzen Hamburgs dominieren jetzt aktuell vorrangig die typischen Sommererzeugnisse. Erdbeeren und Spargel aus regionalem Anbau treffen in großen Mengen auf der Verkaufsfläche ein: doch Angebot und Nachfrage seien momentan nicht auf gleicher Höhe. Vor allem weißer Spargel wird.....

Hamburger Fachhändler begrüßt Frühsorten aus heimischem Anbau

Erste deutschen Annabelle-Kartoffeln bereits vermarktet

Die erste deutschen Annabelle-Kartoffeln der diesjährige Ernte sind bereits vermarktet worden. Auf dem Hamburger Großmarkt fließten die frischen Knollen aus heimischem Anbau am Donnerstagmorgen flott weg. Gegen 3.30 Uhr war die Mehrheit der Deutschen Drillinge am Verkaufsstand der Kartoffelhölie GmbH bereits.....

Discounter aus Nürnberg forciert umweltfreundliche Verpackungen

Bio-Obst mit umweltschonenden Verpackungen aus Gras

NOR­MA gibt beim Um­welt­schutz jetzt noch mehr G(r)as: Bio-To­ma­ten, Bio-Ki­wi und Bio-Äp­fel wer­den mit nach­hal­ti­gen Gras­pa­pier­ver­pa­ckun­gen ver­kauft - noch mehr Obst & Ge­mü­se-Pro­duk­te so­wie an­de­re Le­bens­mit­tel wer­den mit die­ser Ver­pa­ckungs­form fol­gen, gibt der Dis­coun­ter.....

Schweiz:

Konsumausgaben für Früchte und Gemüse 2017 leicht gestiegen

2017 sind die Detailhandelsumsätze für Früchte und Gemüse in der Schweiz im Vergleich zum Vorjahr um 0,8 % auf 3.664 Mio. CHF gestiegen. Demgegenüber sanken die Verkaufsmengen um 0,4 % auf 798.543 Tonnen. Die gegensätzliche Wert-Mengen-Entwicklung ist dabei teilweise auf deutlich gestiegene Preise bei.....

Sanne Heber, Sous Fresh:

''Ideale Plattform für Erzeuger um Produkte innerhalb der Gastronomie zu testen''

Sous Fresh aus dem niederländischen Venlo ist ein kulinarischer Sparringpartner der professionellen Küchen, die mehr mit Obst und Gemüse machen wollen. "Wir suchen neue Geschmackssensationen, Konzepte und Anwendungen und wir sind dabei behilflich, dass die professionelle Küche ihre Gerichte gesünder,.....

QS-Botschafter unter sich:

LEH-Mitarbeiterin Alina-Kim Steffen trifft Gemüseerzeuger Carsten Knodt

Im rheinländischen Neurath stehen auf einer Fläche von 16 Hektar die Gewächshäuser der Neurather Gärtner, zu denen auch unser QS-Botschafter Carsten Knodt gehört. Alina-Kim Steffen, QS-Botschafterin und Preisträgerin der Grips&Co.-Auszeichnung Beste Nachwuchskraft im Handel, hat den gelernten Gärtner.....


Letzte Fotoalben

Großmarkt Hamburg 2018

Großmarkt Hamburg 2018

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Anuga Food Tec 2018

Anuga Food Tec 2018

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Fruchtwelt Bodensee 2018

Fruchtwelt Bodensee 2018

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Biofach 2018

Biofach 2018

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Fruit Logistica 2018

Fruit Logistica 2018

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Gastronomie / Catering


Effiziente Zustellung – deutschlandweit

Edeka Foodservice stellt Belieferung für Großverbraucher neu auf

EDEKA stellt das Großhandelsgeschäft für die Belieferung von Großverbrauchern neu auf. Dafür wird das nationale Zustellgeschäft in der deutschlandweit agierenden Gesellschaft EDEKA Foodservice gebündelt. Zielsetzung ist es, eine effiziente deutschlandweite Versorgung aller überregionalen und nationalen.....


Lebensmittelsicherheit

Studie Großbritannien: Bakterien in Frischprodukten gedeihen trotz Desinfektion mit Chlor

Die Desinfektion von Frischprodukten mit Chlor ist in der Agrarbranche weitverbreitet. Jetzt haben neue Untersuchungen der Universität Southampton herausgestellt, dass Chlor dafür sorgt, dass Krankheitserreger in Frischeprodukte nicht nachweisbar sind.In der Untersuchung wurden in einer Simulation.....


Maschinen

Andrej Pieterson

"Niederländische Maschinen im Ausland so beliebt wie nie"

Troostwijk Veilingen ist eine der größten europäischen Industrie-Auktionen. Das Unternehmen wurde vor mehr als 90 Jahren gegründet, und wächst noch immer. "Online Auktionen sind ein neuer An- und Verkaufschanel für Maschinen geworden", sagt Andrej Pieterson von Troostwijk Veilingen.Troostwijk Veilingen wurde.....


Verpackung


Discounter aus Nürnberg forciert umweltfreundliche Verpackungen

Bio-Obst mit umweltschonenden Verpackungen aus Gras

NOR­MA gibt beim Um­welt­schutz jetzt noch mehr G(r)as: Bio-To­ma­ten, Bio-Ki­wi und Bio-Äp­fel wer­den mit nach­hal­ti­gen Gras­pa­pier­ver­pa­ckun­gen ver­kauft - noch mehr Obst & Ge­mü­se-Pro­duk­te so­wie an­de­re Le­bens­mit­tel wer­den mit die­ser Ver­pa­ckungs­form fol­gen, gibt der Dis­coun­ter.....


Kühlung


Zwei Technologieunternehmen revolutionieren gemeinsam das Kühlcontainermanagement

Die beiden global agierenden Unternehmen akquinet und IDENTEC SOLUTIONS sind seit Jahren erfolgreich im Bereich der Container Terminal Automatisierung tätig. Da liegt es auf der Hand, die Kräfte zu bündeln und Terminalbetreibern innovative Komplettlösungen für eine effektive Prozessabwicklung zu.....


IT

Fruit Logistica untersucht die Möglichkeiten des Online-Handels

Kauft man frisches Obst & Gemüse künftig online?

Der Online-Handel mit Lebensmitteln wird in Zukunft viele unterschiedliche Formen annehmen. Darunter werden internetbasierte Direktabnehmermodelle sein, aber auch stationäre Einzelhändler, die ihre Vertriebskanäle diversifizieren wollen. Doch welcher Weg bringt mehr Wachstum für den Frischfrucht-Handel? Das.....


Einzelhandel


Polen: Carrefour arbeitet an Lebensmitteltransition, unterschreibt ersten 'Erzeugervertrag'

Im letzten Monat organisierte Carrefour Poland eine Konferenz im Smak Kariery Centre um die neue Strategie zur Lebensmitteltransition vorzustellen. Auf dem Event wurde auch der erste 'Erzeugervertrag' unterschrieben, mit sieben Produzenten; ein Meilenstein in der Geschichte des Einzelhändlers. Der ganze Tag.....


Gesundheit


Verzehr von Bananen und Avocados hilft dabei, sich an seine Träume zu erinnern

Wenn Sie Ihre Träume beim Aufwachen vergessen haben, könnte der Verzehr von Avocados und Bananen Ihnen dabei helfen, Sie sich daran zu erinnern, so eine neue Studie.Aus neuen Untersuchungen der Universität von Adelaide hat sich herausgestellt, dass Vitamin B6 Leuten dabei helfen könnte, sich an Ihre Träume.....


Personelles

Georg Bregy verlässt Obstverband

Georg Bregy verlässt den Schweizer Obstverband, für den er seit 2008 tätig war – zunächst als Abteilungsleiter, ab 2013 als Direktor. Er wolle sich beruflich verändern, heisst es in einer Mitteilung."Wir bedauern diesen Weggang sehr. Mit Georg Bregy (Foto) verlieren wir eine qualifizierte.....


Neuheiten


Italien: ENEA patentiert Feld-Simulator, für Indoor-Pflanzenanbau

Die Wissenschaft und technologische Innovationen werden Tag für Tag besser und dies ändert häufig unseren Lebensstil. Zunächst einmal kommen sie Bauern zugute, obwohl das Konzept des Anbau schon lange nicht mehr an das offene Feld gebunden ist. Was einst ein einfaches Gemüsefeld war, könnte sich heute.....


Produktinformation


Großfruchtige Varietät aus Dresdener Züchtungsforschung

Neue Süßkirsche 'Areko' offiziell präsentiert

'Areko' ist eine neue großfruchtige Süßkirschensorte vom Julius Kühn-Institut in Dresden-Pillnitz. Sie ist gleichermaßen für den Erwerbsanbau und für Selbstversorger geeignet. Der Neuzüchtung wurde am 23. April 2018 der Gemeinschaftliche Sortenschutz durch das Europäische Sortenamt (CVPO) erteilt.Die neue.....


Kalender

'Produktivität. Innovationen. Strategien.' ist das Leitthema der Fachveranstaltung

Digitalisierung im Fokus bei den DLG-Feldtagen 2018

'My Data Plant' ist die innovative Lösung für den Landwirt. Sie bildet den neuen Geschäftsbereich der Kleffmann Group, der auch auf den DLG-Feldtagen präsentiert wird.Online-Saat und Düngestrategien'Pflanzenbau 2030 – Produktivität. Innovationen. Strategien.' ist das Leitthema der 16. DLG-Feldtage in.....


Management-Information


Norwegen: 2017 weniger Obst und Beeren

Letztes Jahr wurden in Norwegen 12.300 Tonnen Beeren und 14.800 Tonnen Obst geerntet. Das waren zwei Prozent weniger als im Jahr zuvor. Das Statistische Amt in Norwegen meldete, dass der gesamte Anbau von Beeren aus 69 bzw. 24 Prozent Erdbeeren und Himbeeren bestand. Die Obsternte bestand zu 86 Prozent aus.....


Weltmarkt


Übersicht Weltmarkt Knoblauch

China, bei weitem der größte Knoblauchproduzent, bestimmt den Markt weltweit. Gerüchte über Anbauprobleme und Verluste werden auf dem internationalen Markt ruhig aufgenommen. Auf der anderen Seite gibt es Berichte, dass Importeure ihren Importfluss überprüfen und mehr aus anderen Ländern importieren, um.....


Klima


Tornado wütet über Nordrhein-Westfalen

Am gestrigen Abend hat ein Tornado im Raum Viersen Am Niederrhein eine Spur der Verwüstung angerichtet. Gegen 18.00 Uhr ist der Wirbelsturm über die Ortschaften Viersen-Boisheim, Nettetal-Schaag, Schwalmtal-Dilkrath, Schwalmtal und teilweise über Niederkrüchten gezogen, so berichtete die Kreisverwaltung auf.....


FreshPlaza Funny

Die besten Haustiere der Woche