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Freitag, 21. September 2018

Schweizer Großhandelsunternehmen Küng + Steiner AG erzielt großen Erfolg mit regionalem Label 'Bärnbiet'

''Gewinnspannen bei Wurzelgemüse und Kohlspezialitäten werden jedes Jahr größer''

Die Saison der klassischen Herbst- und Wintererzeugnisse nimmt aktuell sukzessive Fahrt auf. Auch im schweizer Großhandel prägt Wurzel- und Kohlgemüse immer mehr das alltägliche Marktgeschehen. Der Berner Großlieferant Küng + Steiner AG versucht die Spezialitäten aus regionalem Anbau  mit dem Label 'Bärnbiet'…

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"Kartoffelmärkte unterstützt durch Bestätigung niedriger Erträge in ganz Westeuropa"

Belgien Fiwap/PCA Marktbericht: Industrielle Lagersorten: Bintje: €25,00 bis €27,00/qt; gängigster Preis €25,00/qt; stabiler Markt. Angebot steigt aufgrund steigender Qualitätsprobleme (EPS, lose, Größe) im Vergleich zu geringerer Nachfrage (weniger industrielle Käufer); Fontane: €25,00 bis €27,00/qt; gängigster Preis €27,00/qt; starker Markt, mit wenig Angebot…

Prognostizierte Rekord-Apfelernte 2018 abgeschwächt, Angebotsdruck dennoch erwartet

AgrarMarkt Austria: Marktbericht August 2018

Im Gegensatz zu den letzten zwei Jahren, als heimische Produzenten aufgrund klimatischer Extremereignisse noch Minderernten hinnehmen mussten, ist 2018 ein ausgesprochenes…

Susi Bonet von Cambayas: "Es gibt eine steigende Nachfrage nach größeren Kalibern"

Ankunft der ersten süßen Valenciana Granatäpfel

Die Ernte der Valenciana Granatäpfel begann letzte Woche in Elche, dem Hauptanbaugebiet der Frucht in Spanien. Die Ernte hat sich aufgrund des trockenen Wetters und der hohen Temperaturen während des Sommers um ungefähr 8 Tage verzögert. Zudem wurde angekündigt, dass es überwiegend kleine und mittlere…

Internationale Fachmesse für Anbau, Lagerung und Vermarktung des Apfels - Bozen, 15.–17. November 2018

Anmeldefrist für Interpoma Technology Award 2018 verlängert

Die Anmeldefrist für die Teilnahme an der ersten Ausgabe des Interpoma Technology Awards wurde auf den 30. September verschoben. Der Wettbewerb findet im Rahmen der…

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Überdurchschnittliche Apfel- und Birnenernte im Jahr 2018

Die deutschen Obstbaubetriebe erwarten im Jahr 2018 eine Apfelernte von 1,1 Millionen Tonnen und eine Birnenernte von 46 800 Tonnen. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis)…

REWE und PENNY verkaufen Obst, Gemüse und Kartoffeln mit Schönheitsfehlern

Initiative gegen Spätfolgen der Dürre

Die Folgen der Dürre belasten die Bauern in vielen Anbaugebieten in Deutschland. Die REWE Group zeigt sich solidarisch und unterstützt gezielt betroffene Erzeuger: Ab sofort bis teilweise Anfang 2019 verkaufen REWE- und PENNY-Märkte Äpfel, Möhren, Zwiebeln und Kartoffeln mit optischen Makeln. Beide…

Die Düsseldorfer real Märkte sind ab sofort „Too Good To Go“-Partner

Teller statt Tonne – Aktiv gegen Lebensmittelverschwendung

Die Vereinten Nationen haben das Ziel formuliert, die Lebensmittelverschwendung bis zum Jahr 2030 zu halbieren. Denn weltweit landen jährlich 1,3 Milliarden Tonnen essbarer Lebensmittel im Müll. Ein großer Teil wäre vermeidbar – und das entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Als großes…

Gastronomie / Catering mehr... »

Gewicht: 625 Kilogramm

Griechenland stellt Guinness Rekord auf - größte Portion Pommes Frites

Der Verband der landwirtschaftlichen Genossenschaften der Insel Naxos hat es geschafft, seinen eigenen Rekord für die größte Portion Pommes frites zu brechen. Sie mussten 2,5 Tonnen Kartoffeln schälen und schneiden und benötigten 800 kg Olivenöl und 24 Töpfe, um den Guinness-Rekord aufzustellen. Die…

Lebensmittelsicherheit mehr... »

Vorarlberg: Jährlich landen 45 Millionen Euro in Vorarlberg im Abfall

„Lebensmittel sind kostbar“ – diese Tatsache ist wohl jedem/jeder bewusst. Dennoch landen in Vorarlberg pro Kopf und Jahr elf Kilogramm Lebensmittel, die eigentlich noch genießbar wären, im Abfall. Rechnet man diese Menge hoch, kommt man auf 45 Millionen Euro, die jährlich in Vorarlbergs Haushalten…

Maschinen mehr... »

Disney-Verkaufsautomat für frische Kokosnüsse

Die Shanghai Nongfu Fruits Co., Ltd. hat diese Woche seinen neuesten Disney-Kokosnuss-Automaten vorgestellt. Sie planen, das Gerät in Supermärkten, Sehenswürdigkeiten, Kinos und anderen Standorten zu platzieren. Das Projekt hat gerade erst begonnen und eine genossenschaftliche Fabrik hat bei der…

Kühlung mehr... »

Erster 40-Tonner mit Kälteaggregat im deutschen Lebensmitteleinzelhandel

ALDI SÜD bringt ersten Elektro-Sattelzug mit Kühlung auf die Straße

ALDI SÜD fährt unter Strom: Ab Herbst erhalten die rund 50 Ruhrgebiets-Filialen des Discounters ihre Waren auch von einem Elektro-Lkw. Am heutigen Donnerstag, 13. September,…

Verpackung mehr... »

Stefan Genth, Hauptgeschäftsführer des Einzelhandelsverbandes HDE:

„Bei den Verpackungen muss sich etwas ändern“

Es gebe bereits viele unterschiedliche Ansätze, um entweder Kunststoffe ganz zu vermeiden oder den Anteil an recycelfähigem Material deutlich zu erhöhen, so Stefan Genth,…

IT mehr... »

Softwarepaket berechnet Nährwerte auf Basis von Rezepten

Seit bereits sieben Jahren bringt das ICT-Unternehmen Care4it, aus dem niederländischen Zwolle, speziell für den Obst- und Gemüsesektor, das Care4Fresh-Paket auf den Markt.…

Einzelhandel mehr... »

REWE und PENNY verkaufen Obst, Gemüse und Kartoffeln mit Schönheitsfehlern

Initiative gegen Spätfolgen der Dürre

Die Folgen der Dürre belasten die Bauern in vielen Anbaugebieten in Deutschland. Die REWE Group zeigt sich solidarisch und unterstützt gezielt betroffene Erzeuger: Ab sofort bis teilweise Anfang 2019 verkaufen REWE- und PENNY-Märkte Äpfel, Möhren, Zwiebeln und Kartoffeln mit optischen Makeln. Beide…

Die Düsseldorfer real Märkte sind ab sofort „Too Good To Go“-Partner

Teller statt Tonne – Aktiv gegen Lebensmittelverschwendung

Die Vereinten Nationen haben das Ziel formuliert, die Lebensmittelverschwendung bis zum Jahr 2030 zu halbieren. Denn weltweit landen jährlich 1,3 Milliarden Tonnen essbarer Lebensmittel im Müll. Ein großer Teil wäre vermeidbar – und das entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Als großes…

Neues REWE Frischezentrum: 700 Arbeitsplätze bleiben Erhalten

Die REWE Dortmund hat Ende Juni mit dem Bau eines neuen Frischezentrums - für Molkereiprodukte, Obst und Gemüse sowie Brot - in Dortmund begonnen. Dort wird in den kommenden zwei Jahren ein hoher zweistelliger Millionenbetrag investiert. Mit dem zentralen Standort im Dortmunder Stadtgebiet bleiben die…

Gesundheit mehr... »

Laut Forschungen haben Trockenpflaumen eine knochenbildende Kraft

Die Trockenpflaume ist eine nährstoffreiche, natürliche Trockenfrucht, die jetzt sogar durch eine Studie gestützt wird, die zeigt, dass sie bei der Verringerung des Knochenverlustes hilft und tatsächlich die Knochendichte bei postmenopausalen Frauen bewahren können. Diese Pflaumen können dazu beitragen,…

Personelles mehr... »

Ehemaliger Deutschland-Chef von Aldi Süd wechselt zum Discount-Rivalen Lidl

Der Discounter Lidl hat überraschend den Vorstand umgebaut und sich dabei prominent verstärkt: Ab Oktober wechselt der ehemalige Deutschlandchef von Aldi Süd, Roman Heini, ins…

Neuheiten mehr... »

Gefriergetrocknete frische Früchte und Beeren: Ein neue Art gesunde Nahrung zu interpretieren

Diejenigen, die sich über die Wichtigkeit gesunder Nahrungsmittel als Teil eines ausgeglichenen und dynamischeren Lebensstils bewusst sind, gibt es die gefriergetrockneten Produkte. Es ist ein neuer Markt und in den Vereinigten Staaten sowie in einigen Nationen in Europa und England werden erste Erfolge…

Orangene Süßkartoffel

Uganda: Süßkartoffelporridge in Supermarktregalen

Ein sehr nährstoffreiches Süßkartoffelmehl, reich an Vitamin A, ist in den Supermarktregalen Ugandas angekommen. Carol Komujuni, eine lokale Unternehmerin bei Namugongo Millers Ltd, basierend in Kira, ist der Kopf hinter dem multifunktionellen Mehl. Sie hat sich mindestens drei Nebenprodukte einfallen lassen: OSP-Mehl, das…

Produktinformation mehr... »

BLE-Marktbericht KW 37/18:

''Verfügbarkeit bei Äpfeln dehnte sich aus und die Warenpalette fächerte sich weiter auf''

Deutschland dominierte den Apfelsektor mit Elstar, Tenroy, Jonagold und Boskoop. Italien und Frankreich schickten hauptsächlich Granny Smith und Royal Gala. Ausschließlich in…

Kalender mehr... »

Green City Tour feiert 100 Jahre Gartenbauforschung in Straelen

Am Sonntag, dem 16. September drehte sich in Straelen alles um den Gartenbau. Das Forschungsinstitut für Gartenbau feiert dieses Jahr seinen 100. Geburtstag. Gegründet als eine Schule für Gemüseanbau, steht jetzt die Probearbeit im Vordergrund. Eine Ausstellung informiert über die Entwicklung der letzten…

Management-Information mehr... »

Wie erneuerbare Energien Guatemala zerstören

An einem Morgen im vergangenen Jahr hat ein Campesino (Kleinbauer) namens Santiago, der im Südwesten Guatemalas Mais und Mangos anbaut, sein Zuhause verlassen, um eine industrielle Sabotage zu planen.  Santiago (Name von der Redaktion geändert) war frustriert über die Umleitung des Ixpátz Flusses. Früher war…

Die wahre Größe Afrikas

Afrika ist wesentlich größer als es auf den meisten Weltkarten aussieht. Klicken Sie hier für eine größere Ansicht.

Polen: Opposition geplant, um Kaufverträge für Äpfel zu regulieren

Das Rekordüberangebot an Äpfeln auf dem polnischen Markt hat in diesem Jahr zu Streitigkeiten zwischen den Herstellern und der verarbeitenden Industrie geführt. Das…

Weltmarkt mehr... »

Europäische Ernte beginnt, während die Marktpreise niedrig sind

Übersicht Weltmarkt Granatäpfel

Der Granatapfelmarkt befindet sich an einem Wendepunkt. Die letzten peruanischen Granatäpfel sind in Europa auf dem Markt, während die ersten frühen Sorten bereits in den Mittelmeerländern und den USA geerntet werden. Europäische Händler blicken auf einen schwierigen Sommer mit hohen Mengen und einem niedrigen Preis zurück.…

Klima mehr... »

USA: Landwirtschaftliche Verlust durch Hurricane Florence werden umfangreich sein

Landwirte in North Carolina werden heftige Verluste durch die Effekte von Hurricane Florence erleiden. Anfängliche Berichte des Ministeriums für Landwirtschaft zeigen schwere Schäden an Erdnuss-, Sojabohnen-, Baumwoll- und Süßkartoffelernten. Wunc.org zitierte die Sprecherin Heather Overton des Ministeriums für Landwirtschaft…

Anzahl Sonnenstunden in Europa

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