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Freitag, 20. Juli 2018

Unsere Redaktion macht Sommerpause

Sehr geehrte Leserinnen und Leser,die FreshPlaza.de-Redaktion ist vom 23. Juli bis einschließlich 5. August nicht zu erreichen. Wir werden ab dem 6. August wieder wie gewohnt für Sie zur Verfügung stehen.Gerne erhalten wir weiterhin Ihre Pressemitteilungen oder sonstige Neuigkeiten.Vielen Dank, dass Sie uns.....

Obsthandel Kröpl startet demnächst die kommerzielle Vermarktung

''Nach fünf Jahren Vorlauf ist die SweeTango am Start''

Die anstehende Apfelsaison steht vor der Tür und somit geht der Blick auf neue Trends und Varietäten. Der österreichische Obsthandel Kröpfl mit Sitz in der Apfelhochburg Steiermark wird demnächst einen wichtigen Meilenstein erzielen mit der offiziellen Lancierung der SweeTango. Nach einem herausfordernden.....

Gemüselieferant Westhof Bio liefert Snackprodukte in Bioqualität

''Anbaufläche für Mini-Paprika verdoppelt sich jährlich''

Genauso wie die Gurken und Tomaten gewinnt auch die Mini-Paprika momentan rasch an Bedeutung. Und nicht nur die konventionellen Gemüseproduzenten spezialisieren sich zunehmend auf die Erzeugnung von hochwertigen Snack-Erzeugnissen, sondern auch die Gärtner und Landwirte im Bereich des biologischen Anbaus.....

Überschuss belastet die Stimmung auf dem europäischen Markt

Übersicht Weltmarkt Ananas

Überschüsse, niedrige Preise, geringe Nachfrage: In Deutschland wird der Ananasmarkt sogar als katastrophal bezeichnet. Doch diese Situation scheint nur dem europäischen Kontinent vorbehalten zu sein. Außerhalb von Europa, in Israel, erzielt die Ananas strukturell hohe Preise und auch weiter weg ist der.....

Denis Ginard, SNIFL:

Frankreich: „Es mangelt uns nicht an Projekten in Saint-Charles International“

Saint Charles International war ursprünglich ein Zentrum für Marketing, Transport und Logistik, das sich ausschließlich auf Zitrusfrüchte konzentrierte, aber die Plattform konnte ihr Angebot im Laufe der Zeit weiterentwickeln. Denis Ginard, Präsident der Nationalen Vereinigung der Importeure und Exporteure.....

Mit Hintergrund in Telekommunikation

Erfinder einer neuen Generation von Temperaturmessgeräten

Eine technologische Innovation einer Firma mit 14 Jahren R&D-Erfahrung in kabelloser Kommunikation: Frigga nutzt technologische Innovation um ein neue Generation der Temperaturmessgeräte voranzutreiben. Die Firma möchte damit den Markt für frische Lebensmittel aber auch die Pharmaindustrie beliefert und.....

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Primeur Fruit Attraktion spanische Sonderausgabe

Sind Sie auch dabei Ihr Unternehmen im Rahmen der Fruit Attraction darzustellen?Obwohl wir uns Mitten im Sommer befinden und die Feiertage vor der Tür stehen, ist die 10. Ausgabe der spanischen Herbstmesse jedoch bald am Start. Die diesjährige Ausgabe wird am 23.-25. Oktober in Madrid stattfinden, und.....

Datteln, Melonen und Trockenfrüchte prägen den iranischen Frischmarkt

Der Basar von Tabriz, exotischer Handelsknotenpunkt

Der Basar der iranischen Stadt Tabriz ist einer der ältesten seiner Art in der Welt. Nicht umsonst ist dieser vielseitige Markt seit 2010 auf der Unesco-Welterbeliste und seither regelmäßig renoviert worden. Der komplette Komplex - einige Teile wurden bereits im 16. Jahrhundert errichtet - ist etwa 1,5.....


Letzte Fotoalben

Tomato Forum Düsseldorf 2018

Tomato Forum Düsseldorf 2018

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Convenience Forum Hamburg 2018

Convenience Forum Hamburg 2018

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Großmarkt Hamburg 2018

Großmarkt Hamburg 2018

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Anuga Food Tec 2018

Anuga Food Tec 2018

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Fruchtwelt Bodensee 2018

Fruchtwelt Bodensee 2018

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Gastronomie / Catering


Die kreativen Köpfe der Kansas City Barkeeper

Vereinigte Staaten: Rüben oder Mais im Cocktail

Sie werden vielleicht überrascht sein, was Barkeeper in Kansas City zu Cocktails hinzufügen: Rüben, Karotten, Zwiebeln, rote Paprika, Mais, Basilikum und andere Kräuter und Gemüse.Jonathon Bush, Bar-Manager bei Novel, und seine Kollegen in Kansas City erweitern routinemäßig ihr Cocktail-Repertoire, indem sie.....


Lebensmittelsicherheit


Das Labor Sicural führt Analysen zur Prävention des Bakterium durch

Listeria auf den Obst- und Gemüseerzeugnissen: Ein nicht zu unterschätzendes Problem

Bei der Tiefkühlkost hat das Listeria Bakterium einige Chargen an Gemüsesuppe kontaminiert, und somit die Aufmerksamkeit auf die Problematik, durch das Bakterium hervorgerufen, gelenkt. Denn alle Betriebe mit Produkten aus dem Obst und Gemüsesektor, auch die aus dem Convenient Food Bereich und Betriebe, die.....


Maschinen


Präsentation während des Internationalen Mechanisierung & Demonstrationstages der Erdbeere bei Hoogstraten

Hohe Kapazität des Verpackungskonzeptes reduziert das verschenkte Gewicht um 5 Prozent

Eine große Erdbeere hinzu, eine kleine heraus. Die Erdbeerschälchen kommen vorbei und die Maschine gibt genau an wieviel das Gewicht abweicht. Die Schälchen die sich zwischen den Margen befinden gehen über ein anderes Band zur Top-Seal-Verpackungsmaschine.Wiegemaschine angepasstARCO aus Horst entwickelt.....


Verpackung


Gegen Plastikabfälle

Vereinigtes Königreich: Iceland-Supermärkte testen Papiertüten

In der Merseyside-Region hat die britische Supermarktkette Iceland auf Papiertüten umgestellt, um einmalverwendbares Plastik zu ersetzen. Während des Tests, der für einen Zeitraum von acht Wochen läuft, bietet der Einzelhändler den Kunden die Option, zwischen einer Papiertragetasche und einer Version aus.....

Australien: Neue vollständig recycelbare Verpackung, die die Frischwarenindustrie im Sturm erobert

Nachdem das in Sydney ansässige Beschaffungsunternehmen i-Produce eine Lückeauf dem Markt für nachhaltige Frischwarenverpackungen festgestellt hat, führt es ein zu 100 Prozent recycelbares Produkt nach Australien ein.Die neue Verpackungslösung "Fruitpack" besteht zu 100 Prozent aus recycelbarem Karton und.....


Kühlung


Kühlfahrzeuge mit tiefem Einstieg:

Einfaches Be- und Entladen von Kühlwaren über Laderampe

Der sogenannte Runner® von Kiesling Kühlfahrzeuge ermöglicht es, Kühl- und Tiefkühlwaren ohne Ladebordwand zu entladen und dadurch Ladevorgänge schnell und einfach darzustellen. Um bis zu 30 cm tiefer als bei Standardfahrgestellen liegt der Einstieg in den Laderaum der Runner, dank des speziellen.....


IT


Dennis Fisher mit Felix Instruments

„Wir haben ein Instrument entwickelt, um die Reife von Avocados zu messen“

Avocados haben unterschiedliche Reifungsphasen. Landwirte, Verlader sowie Einzelhändler möchten eine Avocado in der perfekten Reifungsphase anbieten, um ein qualitativ hochwertiges Geschmackserlebnis zu gewährleisten. Felix Instruments freut sich bekannt zu geben, dass es ein Avocado-Qualitätsmessgerät.....


Einzelhandel


Kaufland Umfrage:

Mehr als jeder Dritte wählt regelmäßig To-Go-Produkte als Mahlzeit während der Arbeit

Die Deutschen lieben ihre Pausenzeit und nutzen sie vor allem für eins: Essen. Allerdings dauert die Zubereitung einer Mahlzeit - ob im Restaurant oder als vorbereiteter Lunch zu Hause - oft viel zu lang. Eine aktuelle Kaufland-Umfrage zeigt, dass mehr als jeder Dritte bei der Gestaltung seiner Mittagspause.....


Gesundheit


Übermäßger Obstkonsum kann Zähne schädigen

Obst und Gemüse gehört in unsere gesunde Ernährung. Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe sind für den Körper und Geist wichtig und dürfen in einer ausgewogenen Ernährung nicht fehlen. Dies gilt allerdings nicht für das Gebiß. Der übermäßige Konsum von Obst kann zu Beschädigungen an den Zähnen führen. Im.....


Personelles


QS-Fachbeirat Obst, Gemüse, Kartoffeln unter neuer Führung

Christian Ufen ist neuer Vorsitzender des QS-Fachbeirats Obst, Gemüse, Kartoffeln. Bei der letzten Sitzung des Fachbeirats am 4. Juli 2018 wählten die Mitglieder den 52-jährigen zum Nachfolger von Ulrich Schopohl, der seit 2009 das Amt des Vorsitzenden innehatte.Ufen ist seit 2012 Vorsitzender der Fachgruppe.....


Neuheiten


Neue wissenschaftliche Instrumente helfen Kirschzüchtern dabei die optimale Zeit zu bestimmen

Kirschen ins Ausland zu verschicken ist ein heikles Thema - jeder Container beinhaltet ca.100.000$ an Obst. Internationale Verbraucher werden immer wählerischer und Käufer akzeptieren nur hochwertige Kirschen am Hafen. Züchter und Verpacker legen großen Wert darauf, dass die Kirschen die Reise in.....


Produktinformation


Ein unverzichtbares Küchenwerkzeug

Handhobel für Weintrauben und Tomaten

Trauben und Kirschtomaten sind eine gute Ergänzung zu Salaten, aber sie zu Schneiden kann sehr lästig sein. Sie sind nicht die einfachsten Dinge, die man schnippeln kann, denn sie scheinen immer einen Weg zu finden, um hin und her zu rutschen.Geben Sie den Grape & Tomato Slicer ein, ein praktischer.....


Kalender

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Primeur Fruit Attraktion spanische Sonderausgabe

Sind Sie auch dabei Ihr Unternehmen im Rahmen der Fruit Attraction darzustellen?Obwohl wir uns Mitten im Sommer befinden und die Feiertage vor der Tür stehen, ist die 10. Ausgabe der spanischen Herbstmesse jedoch bald am Start. Die diesjährige Ausgabe wird am 23.-25. Oktober in Madrid stattfinden, und.....


Management-Information


State of the Nations Panel bei Hort Connections

Städte, die in Zukunft neue Produktionszonen werden sollen

Der Agrarkultur-Anbau steht vor einer Revolution, in der die Produkte mithilfe von recycelten Materialien bald in städtischen Regionen und den Städten selbst angebaut werden können.Julian Cribb, einer von Australiens führenden Wissenschaftskommunikatoren und Journalisten war als Gastsprecher beim State of.....

Kabinett setzt auf Verbot der ungerechten Handelspraktiken und Kräftebündelung ein

Erzeuger erfahren ihre Position in der Kette als schwach

Die meisten Produzenten in der agrarischen Ernährungsbranche erleben ihre Position im Vergleich zu den anderen Lieferkettenpartnern als ziemlich schwach. Das gilt namentlich für die Milchviehhalter und Schweinehalter, etwas weniger für die Gemüse- und Obsterzeuger. Eine große Mehrheit der Unternehmer.....

Betrüger immer raffinierter

Exportbetrug mit falscher E-Mailadresse

Betrüger arbeiten immer raffinierter. Gut aussehende E-Mailadressen und zuverlässig aussehende Käufer haben mehrere Mitglieder von Evofenedex schon tonnenweise geschädigt. Einer der Mitglieder erzählt wie er durch einen äußerst raffiniert ausgeführten Exportbetrug düpiert wurde.Güter exportieren nach einem.....

Gesunde Kirschen hatten keine Probleme mit Frostschäden

WSU-Forscher testen Nanokristalle zum Schutz vor Frostschäden bei Baumfrüchten

Die bahnbrechende Nanotechnologie, entworfen um Kirschen, Äpfel und andere beliebte Früchte vor Frostschäden zu schützen, zeigt positive Resultate in den Tests von Forschern der Washington State University.Das Forschungsteam erhielt kürzlich einen Zuschuss von $500.000 vom U.S. Department of Agriculture's.....

Grünflächen in der Nähe der Kartoffelfelder für Biodiversität

Albert Heijn verschreibt sich Kartoffel-Nachhaltigkeit

Der niederländische Einzelhändler hat einen Kooperationsvertrag mit einigen der größten niederländischen landwirtschaftlichen Firmen abgeschlossen um Biodiversität rund um die Kartoffelfelder des Landes zu verbessern und so die Nachhaltigkeit der Industrie zu steigern.Als Teil des Projekts wird.....


Weltmarkt


Überschuss belastet die Stimmung auf dem europäischen Markt

Übersicht Weltmarkt Ananas

Überschüsse, niedrige Preise, geringe Nachfrage: In Deutschland wird der Ananasmarkt sogar als katastrophal bezeichnet. Doch diese Situation scheint nur dem europäischen Kontinent vorbehalten zu sein. Außerhalb von Europa, in Israel, erzielt die Ananas strukturell hohe Preise und auch weiter weg ist der.....


Klima


Dänische Erzeuger haben hinsichtlich der Trockenheit gemischte Gefühle

Die Erzeuger in Dänemark haben mit der schlimmsten Trockenheit seit 1992 zu tun.Dansk Gartnerimeldet, dass der dänischen Landbau Umsätze von durchschnittlich ca. 400 Euro pro Hektar zu verzeichnen hat. Auch in anderen Teilen von Nordeuropa gibt es große Probleme. Interessenorganisation Landbrug &.....


FreshPlaza Funny

Das lief nicht wie geplant...