Mittwoch, 14. November 2018

Hamburger Importeur startet die Kampagne mit nagelneuem Firmennamen Elbfresh

Ägyptische Lauchzwiebeln immer präsenter im deutschen Groß- und Einzelhandel

Die Versorgung mit  heimischen  Lauchzwiebeln neigt sich momentan dem Ende zu und somit geht der Blick hin zu Importerzeugnissen. Bis Ende der Woche werden die letzten Partien aus heimischem Anbau auf dem Markt gebracht, wonach die Ware aus ägyptischen auf den Markt kommt. Auch der Hamburger Großlieferant Elbfresh…

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Das britische Kabinett trat heute nach vorläufiger Vereinbarung zusammen

Brexit-Deal: Briten können länger in der Zollunion bleiben

Die britischen und europäischen Verhandlungsführer haben sich auf den Brexit geeinigt. An diesem Nachmittag um 14:00 Uhr GMT ist eine Kabinettsitzung geplant, bei der der…

Spezialisierter Handel sieht Chancen im Biobereich

"Nur wenige Konsumenten reiben Meerrettich noch selbst"

Die diesjährige Ernte beim Meerrettich habe in der letzten Woche (KW 45) begonnen. Vielerorts gab es wegen des trockenen Sommers Ernterückgänge. In Polen sei fast die gesamte Ernte ausgefallen, bestätigt ein spezialisierter Großhandelsbetrieb im Gespräch mit Freshplaza. In Polen gebe es nur wenig…

Marktbericht Österreich KW 46/2018

Ausgeglichener Kartoffel- und Zwiebelmarkt, unterdurchschnittliche Karottenernte

Die Situation am österreichischen Speisekartoffelmarkt ist seit Wochen praktisch unverändert. Ein überschaubares Angebot, welches durch überdurchschnittlich hohe…

Verbraucherzentrale Rheinland-Pfalz veröffentlicht Marktforschung

Mehr als die Hälfte des Bio-Gemüses stammt aus heimischem Anbau

Mehr als 60 Prozent des Gemüses aus Bio-Anbau im Handel stammt aus Deutschland, knapp 30 Prozent aus den Niederlanden und Spanien, der Rest aus anderen EU-Ländern – so das…

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Italien: Birnensaison verläuft recht gut

Die neue Verkaufssaison der italienischen Birnen auf dem heimischen Markt verläuft trotz der Konkurrenz der Conference-Birnen aus den Benelux-Ländern gemäß der Prognose. Mit Ausnahme der Williams und Max Red Bartlett ist der Ertrag der italienischen Birnen niedriger als 2017. Die meisten Sorten haben einen Rückgang zwischen…

Umsatz wuchs um 7 Prozent

Bananen und Tomaten sind die umsatzstärksten Bio-Produkte in der Schweiz

Der Umsatz von Bio-Gemüse und Bio-Früchten im Detailhandel wächst weiterhin stark. Die umsatzstärksten Bio-Gemüse sind Tomaten, Karotten und Peperoni. Bei den Bio-Früchten sind Bananen, Äpfel und Zitronen die Leaderprodukte, beziffert das Bundesamt für Landwirtschaft (BLW). Zuwachs um 7 Prozent Von September 2017 bis August 2018 wurden…

Französische Kiwi ab November wieder auf dem kanadischen Markt

Fotoreport: Besuch bei französischen Kiwi- und Kiwibeerenproduzenten

Die Kiwisaison in Frankreich begann diesen Monat. "Die französische Kiwi ist ein Qualitätsprodukt. Konsumenten mögen sie sehr", so Adeline Gachein vom B.I.K. (Büro National Interprofessionnel du Kiwi), die nationale Interessenorganisation des Kiwisektors. Kiwis sind nach Äpfeln die meist exportierten…

Gastronomie / Catering mehr... »

Bochumer Frischemarkt punktet mit ganzjähriger Lieferung von vergessenem Gemüse

''Altes Gemüse aus niederländischem Anbau sehr beliebt in der deutschen Gastronomie''

Bunte Beten, Pastinaken und uralte Karotten tauchen immer mehr im heutigen Gemüsehandel auf. Das sogenannte vergessene Gemüse sei im Zuge dessen ein interessantes Segment für sowohl Erzeuger als auch Frischemärkte, um sich von der Masse abzuheben. Auch der Bochumer Frischemarkt Niggemann setzt seit…

Lebensmittelsicherheit mehr... »

Wissenschaftler weisen antibiotikaresistente Bakterien auf Frischeprodukten nach

Resistente Keime: Können Rohkost und Salat ein Gesundheitsrisiko sein?

Salate sind beliebte Lebensmittel, um sich ausgewogen und gesund zu ernähren. Für den Konsum werden sie oft bereits fertig geschnitten und in Folie verpackt zum Kauf…

Maschinen mehr... »

Neues Modul 'REDpulse' wird auf der anstehenden Interpoma präsentiert

''Anteil Klasse 1 Äpfel wird durch pneumatische Entblätterung erhöht''

Die Gewährleistung einer optimalen und gleichmäßigen Belichtung werde - gerade bei modernen, rotschaligen Apfelsorten - immer bedeutender. Der deutsche Lieferant Fruit Tec GmbH hat sich zum Ziel gesetzt einen höheren Licht- und Temperatureinfall zu ermöglichen und somit eine optimale Ausfärbung des…

Kühlung mehr... »

„IQF Freezing ist die Zukunft der Lebensmittelkonservierung“

Die Technologie ist weit fortgeschritten, wenn es darum geht, Obst und Gemüse über einen längeren Zeitraum frisch zu halten. Die Verlängerung der Haltbarkeit bedeutet jedoch nicht immer, den Geschmack zu verlängern. Hier kann IQF Freezing eine Lösung sein, so Svetlana Plotean von OctoFrost. Es gibt mehrere Vorteile beim…

Verpackung mehr... »

Bio-Lösung für Netzverpackungen

Jeden Tag kommen Verbraucher mit verpackten Produkten in Kontakt. Die Verbraucher werden sich immer mehr der Bedeutung gesunder Lebensmittel und einer nachhaltigen Lebensmittelproduktion bewusst. Sie stellen Anforderungen an ihre Lebensmittel, einschließlich ihrer Verpackung. Ab dem 1. Januar 2019 tritt in Deutschland das neue Verpackungsgesetz (VerpackG) in Kraft. Dieses…

IT mehr... »

Fuji Äpfel: Blockhain für globale Handelstransparenz

Die SunMoon Food Company ("SunMoon"), ein globaler Distributor und Vermarkter von hochwertigem Obst und Gemüse, hat die Digitalisierung ihrer Premium-Fuji-Apfel über…

Einzelhandel mehr... »

Kette besitzt unter allen Lebensmittelhändlern die höchste Reputation

Globus: Höchstes Ansehen unter deutschen Lebensmittelhändlern

Die Globus SB-Warenhäuser zählen zu den meistbewunderten Unternehmen Deutschlands und besitzen unter allen Lebensmittelhändlern die höchste Reputation. Das geht aus einer…

Gesundheit mehr... »

Selleriesaft: der neue Superheld unter den Säften

Von Pharrel Williams bis zum Blogger nebenan scheint es, als würde jeder gesunde Instagrammer Selleriesaft trinken. Selleriesaft scheint das neue Wundergetränk zu sein, das den Trinker von all seinen Leiden heilt. Professor für Ernährungswissenschaft an der NYU Lisa Young glaubt nicht an den Hype. "Ein…

Personelles mehr... »

Kiremko ernennt neuen Hauptverkaufsleiter

Am 1. Dezember 2018 wird Ton Hendrickx (52) seine neue Stelle als Hauptverkaufsleiter bei Kiremko antreten. Ton Hendrickx arbeitet seit 2013 als strategischer Berater für das…

Neuheiten mehr... »

Neues Modell ist in drei Höhen lieferbar

Beekenkamp präsentiert verbesserten 18-Loch-Tray auf der expoSE 2018

Beekenkamp hat einen neuen 18-Loch-Anzuchttray für Erdbeerpflanzen entwickelt. Ergänzend zum 18-Loch-Erdbeertrays Typ 7313 und 7314 stellt das Unternehmen eine innovative Ausführung vor, die schmaler und außerdem in drei Höhen (25 mm, 45 mm und 65 mm) lieferbar ist. Mit diesem schmaleren Erdbeertray (175…

Produktinformation mehr... »

p2raumdesign stellt Liftboxx als nivellierbare Warenpräsentation auf der expoDirekt 2018 vor

Effiziente Aufnahme und Präsentation von loser und konfektionierter Ware am POS

Als europaweite Messepremiere stellt p2raumdesign die Liftboxx als nivellierbare Warenpräsentation auf der expoDirekt (21. & 22. November, Messe Karlsruhe) vor. Die Liftboxx ist für die Aufnahme und Präsentation von loser Ware wie Äpfeln und Kürbissen oder für konfektionierte Ware – Beutel- oder…

Kalender mehr... »

13. internationales Seminar 'Blueberry Consulting"

"Spanien muss sich den Herausforderungen im Heidelbeersektor stellen"

Das anhaltende Angebotswachstum und die weltweite Zunahme der Anbaugebiete für Blaubeeren führen zu immer mehr Konkurrenz. Dies macht die Ausbildung der an der Kultivierung dieser Frucht Beteiligten absolut notwendig. Schließlich handelt es sich auch um eine Branche, in der man mit äußerst präzisen…

Management-Information mehr... »

SFI Rotterdam warnt vor Betrüger, der unter den Namen eines deutschen Kunden handelt

SFI Rotterdam möchte Kollegen in der Branche vor einem Betrüger warnen.  "Ein Betrüger bestellt derzeit im Namen eines unserer deutschen Kunden Waren. Er telefoniert unter der Nummer +49 157 837 050 58 als "Kai Henning" von "Kruse Frucht" und bestellt Ladungen zu norddeutschen Standorten wie Bremen, Bremerhaven oder Hamburg. Er…

Weltmarkt mehr... »

Übersicht Weltmarkt Ingwer

Während die neue Ernte in China beendet ist, gibt es in den USA noch die letzten Mengen des Vorjahres auf dem Markt. Händler bemerken, dass die Qualität abnimmt, was sich auch in den Preisen widerspiegelt. Peru schließt die Saison für Bio-Ingwer ebenfalls ab. In den Niederlanden und Belgien ist die Situation nicht besser. Dort…

Klima mehr... »

Lazio: Windhose verursacht schwere Schäden bei den Landwirten in Fondi-Sperlonga

Die Windhose vom 29.Oktober 2018 hat viele Landwirtschaftsbetriebe in der Ebene Fondi-Sperlonga getroffen. Das Gebiet ist eines der renommiertesten Areale für die Produktion von Gemüseerzeugnissen auf italienischem Niveau. Darunter sind auch einige Mitglieder der EO La Flacca, angeschlossen an das…

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Verrückter Hund


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