×
Erhalten Sie schon unseren täglichen Newsletter?
env Die Nachrichten auf unserer Website sind 24 Stunden und sieben Tage die Woche kostenlos für Sie zugänglich. Zudem können Sie unseren Newsletter, der fünf mal die Woche veröffentlicht wird, kostenlos abonnieren.

Abonnieren    Ich bin schon abonniert



Ankündigungen

StellenbörseMehr »

Top 5 - Gestern

Top 5 - letzte Woche

Top 5 - im letzten Monat

Andere NachrichtenMehr »

Wirtschafts-NewsMehr »



Mittwoch, 13. Dezember 2017


Beerenspezialist Michael Widmann:

''Man weiß nicht was man mit Cranberries und Preiselbeeren anfangen soll''

Wie bei der Mehrheit der Münchner Großhändler ist dat Sortiment der Herbert Widmann GmbH sehr breit aufgestellt. In der Verkaufsstelle auf dem örtlichen Großmarkt findet man u.a. Pilze, Exoten, Steinfrüchte und Südfrüchte aller Art. Das Hauptgeschäft sind aber immer noch die Beere, die er vom Frühling bis.....

Kellermeister Manns: ''Wir sind konkurrenzlos''

Nach 25 Jahren noch Marktführer im Logo-Obst

Bekannt wurde er mit der Herstellung von einzigartigem, gelasertem Obst, heutzutage kommt für seinen Kunden allerdings nur noch bedrucktes Obst in Frage. Diese neue Technik macht die Firma Kellermeister Manns immer noch zum Marktführer in dekorierten Früchten. Nicht umsonst gehört die Firma zu den Nominierten.....

Das sind die Nominierten des Fruit Logistica Innovation Awards 2018

Sie stehen fest: Die Nominierten des Fruit Logistica Innovation Awards (FLIA) 2018. „Der FLIA hat sich zur wichtigsten Auszeichnung der globalen Fruchtbranche entwickelt und wird 2018 zum 13. Mal verliehen. Medienwirksam würdigt er herausragende Innovationen in der gesamten Obst- und Gemüse-Lieferkette von.....

Gemüseimporte in der Schweiz mit 9 Prozent gestiegen

Kürzlich wurde das Thema der Nahrungsmittelimporte rund um die schweizer Selbstversorgung politisch debattiert. Die Menge der importierten Nahrungsmittel stieg zwischen 1990 und 2016 von 2 auf 4 Millionen Tonnen, das heisst von 344 auf 490 Kg pro Kopf der Bevölkerung. Getränke verzeichneten hierbei mit 40 %.....

Brokkoli und Blumenkohl: Polnische Kundschaft wird immer größer

"Mitte November ging die Herbstsaison für Zucchini zu Ende. Diese war sehr positiv mit guten Preisen bis zum Schluss. Im Oktober war die Nachfrage groß, mit Kursen von1,50€/Kg. Zum Schluss lagen die Preise bei 0,70-0,80 €/Kg. Die Nachfrage war sehr hoch, sowohl auf den italienischen als auch auf dem.....

Misslungene Apfelernte Europas nicht durch Weltproduktion ausgeglichen

Die Apfelproduktion ist in der Saison 2017/2018 weltweit um 2,6 Millionen Tonnen zurückgegangen. Die weltweite Produktion umfasst 76,2 Millionen Tonnen. Die positiven Entwicklungen in China haben die europäischen Verluste wegen des Nachtfrostes nicht ausgeglichen. Das schlussfolgerte das USDA (das.....

Trotz der niedrigen Ernten ist der Markt für Birnen stabil

Die Birnenernte ist in der Saison 2017/2018 mit 25,1 Millionen Tonnen weltweit etwas höher, als in den vorhergehenden Jahren. Die positiven Entwicklungen im chinesischen Anbau kompensieren die Verluste in anderen Teilen der Welt. Der Exporte wird voraussichtlich mit 1,7 Millionen Tonnen stabil bleiben. Auch.....

Schlechte Saison für die gewöhnliche Clementine

"Die Trockenheit hat für Probleme bei den Volumen gesorgt. Wir haben 30% bis 50% weniger Clementinen und Orangen. Bei den Orangen sind kleinere Früchte zu vermelden. Seit einer Woche rationieren wir die gemeine Clementinen, so dass wir bis Weihnachten auskommen. Wir verkaufen an die italienischen.....


Letzte Fotoalben

Großmarkt München 2017

Großmarkt München 2017

» Fotos ansehen

ExpoSE 2017 Karlsruhe

ExpoSE 2017 Karlsruhe

» Fotos ansehen

Großmarkt Düsseldorf 2017

Großmarkt Düsseldorf 2017

» Fotos ansehen

Frischezentrum Essen

Frischezentrum Essen

» Fotos ansehen

Gastronomie / Catering


Heston Blumenthal kommt mit dem "nächsten Stunt" für Weihnachten:

Ein Nachtisch aus Rosenkohl

Er ist der eine, der dafür bekannt ist, das Gewöhnliche unglaublich außergewöhnlich zu machen.Und als er darauf kam, dass man einen Weihnachtspudding mit einer Orange in der Mitte verzieren kann, wurde es so populär, dass es sogar auf eBay verkauft wurde.In diesem Jahr hat sich Heston Blumenthal für.....


Lebensmittelsicherheit


Resultate des Projekts FruitSensor

Der Obstanbau der Zukunft: Präzis und umweltfreundlich

Am 30. November 2017 wurden die Resultate des Projekts Fruitsensor (finanziert durch die Sparkasse in Cuneo) präsentiert, bei denen die Techniker der Agrion involviert waren wie auch die Forscher der DISAFA von der Universität Turin und die Forscher der Politecnico Turin. Die Ergebnisse des europäischen.....


Maschinen


Bizerba auf der Fruit Logistica 2018:

Neue Etikettiermaschine für loses Obst und Gemüse

Bizerba zeigt auf der diesjährigen Fruit Logistica in Berlin (7. bis 9. Februar 2018, Berlin Expo Center, Halle 4.1, Stand C-13) Hard- und Softwarelösungen für den Fruchthandel. Der Hersteller präsentiert dort unter anderem verschiedene Waagenmodelle für obstverarbeitende Betriebe. Weitere Schwerpunkte.....


Verpackung


Nachhaltigkeit und Innovation sind Schlüssel beim Verpacken

Der chilenische Obst Sektor hat sich in den letzten 10 Jahren sehr verändert. Vom FTA mit China in 2007 über die Krise in Brasilien in 2015 bis hin zum Paris Abkommen 2016 – ob gut oder schlecht, diese Veränderungen waren ein wichtiger Schritt für chilenische Exporteure, da sich der Fokus immer mehr.....


Kühlung


Kapazität mit 13.000 m2 Lagerraum, vervierfacht

Fruveco nimmt neues, vollautomatisches Kühllager in Betrieb

Letzte Woche Montag wurde das neue Tiefkühllager von Fruveco in Betrieb genommen. Der Tiefkühlspezialist aus der spanischen Stadt Murcia steigert damit seine Kapazität um 13.000 m2, was jährlich 65.000 Paletten oder 800.000 Tonnen verarbeiteten Produkten entspricht. Das bedeutet, dass damit die.....


IT


Markt hat sich dem Hortikultur Sektor angepasst

FruitsApp feiert erstes Jubiläum

FruitsApp, das kürzlich vom IMPACT Growth Projekt als eines der 14 innovativsten Start-Ups der Welt ausgezeichnet wurde, feiert nun sein erstes Jubiläum, wobei es immer weiter wächst. Nach nur einem Jahr nutzen bereits mehr als 2.000 Unternehmen im Frischwaren und Gemüse Sektor die Plattform, um ihre.....


Einzelhandel

Kaufland beendet Lieferservice für Lebensmittel nach Pilotphase

Kaufland hat am 8. Dezember die Mitarbeiter und Kunden seines Lieferservices für Lebensmittel in Berlin darüber informiert, dass das Angebot mit dem Ende der Pilotphase zum 23. Dezember 2017 eingestellt wird. Kaufland hatte den Service im Oktober 2016 als lokalen Testbetrieb gestartet.„Wir bedauern sehr,.....


Gesundheit

Kanada warnt vor Verzehr Aprikosenkernen, aufgrund Cyanid Vergiftung

Globalnews.caberichtet von einer Warnung, die von Health Canada zum Konsum von bitteren Aprikosenkernen oder Samen herausgegeben wurde, welche davor warnt, dass es zu einer akuten Cyanid Vergiftung führen könnte. Vor kurzem begannen einige Kanadier, die Kerne als Snacks zu essen.Es gibt zwei Sorten von.....


Personelles

Eucofel ernennt neuen Präsidenten

Der Europäische Obst- und Gemüsehandelsverband der EU, Eucofel, hat seine Generalversammlung 2017 in Brüssel abgehalten und den Fepex-Kandidaten Juan Marín zum neuen Präsidenten und Witold Boguta (Präsident des Nationalen Verbandes der Produzenten und Exporteure von Polen) und dem Griechen George.....


Neuheiten


Transparenter LKW: man schaut durch ihn hindurch

Samsung plant, um die Rückseite eines Lastwagens mit vier Bildschirmen auszustatten. Diese zeigen Live-Bilder, die mit einer Frontkamera gemacht werden; dies verschafft die Illusion von Transparenz und soll die Verkehrssicherheit erhöhen. Samsung befestigte an der Rückseite eines Anhängers vier.....


Produktinformation


Möglichkeiten für lila Produkte

Ultra Violet ist die Farbe des Jahres 2018

Lila ist immer noch, laut Pantone, die globale Autorität der Farben: Ultra Violet ist die Farbe des Jahres 2018. Pantones Auswahl folgt auf einen Bericht von Frieda’s Speciality Produce, der bunte Produkte (inklusive lila) als einen Lebensmitteltrend 2018 benennt.Jedes Jahr sucht Pantone eine Farbe aus, die.....


Kalender

Keine Nachrichten in dieser Branche

Management-Information


Niederländischer Geschäftstag

Ecuador: Ein Zentrum der Möglichkeiten

Das Gewerbeamt von ProEcuador in den Niederlanden hat einen Geschäftstag organisiert. Anfang November trafen sich niederländische Importeure von Kakao, Schokolade, Mode, frischem Obst und handgemachten Produkten. Es waren auch Firmen anwesend, die im Bereich der Agrarindustrie, Service und Logistik aktiv.....

Finnische Regierung untersucht Maßnahmen zur Förderung des Obst- und Gemüsekonsums

Die Selbstmordsteuer wurde Anfang des Jahres abgeschafft und neue Steuerentscheidungen sollen die Finnen in die richtige Richtung führen, wenn es um Essgewohnheiten geht. Eine Alternative besteht darin, die Besteuerung von ungesunden Lebensmitteln zu verschärfen, während sie für gesunde.....

Italien: Nr. 1 EU-Handelspartner für den Iran

Laut den neuesten Eurostat-Daten, die mit derFinancial Tribunegeteilt wurden, war Italien während der ersten neun Monate des Jahres der größte Handelspartner des Irans in der EU. Der bilaterale Handel erreichte 3,45 Milliarden Euro.Italien steht ebenso an der Spitze der größten EU-Exportdestinationen des.....


Weltmarkt


Übersicht Weltmarkt Zitronen

Es ist ruhig auf dem Zitronenmarkt. Im Allgemeinen sind Nachfrage und Angebot ausgeglichen und wo das nicht so ist, hat der Handel die Möglichkeit, um beizusteuern. So zum Beispiel geben die spanischen Erzeuger an, dass sie die zweite Hälfte der Fino-Ernte im Auge behalten werden. In Kalifornien werden.....


Klima


Australien: Helikopter für Kirschen

Auf den Bestview Orchards in der Nähe von Canobolas in Australien regnete es vor einer Woche mehr als 100 Millimeter, berichtete das Western Magazine reported. Dies veranlasste die Anbauer dazu, einen Hubschrauber kommen zu lassen, der den Regen von den Früchten wegblasen sollte. Dieser Vorgang wurde sogar.....


FreshPlaza Funny

Hokus pokus fidibus