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Montag, 27. Februar 2017


Übersicht Weltmarkt Melonen und Wassermelonen

Zurzeit kommt das Melonenangebot in der nördlichen Hemisphäre aus der südlichen Hemisphäre. Auf diesem Markt spieltLateinamerika die wichtigste Rolle, das Angebot kommt jedoch unregelmäßig. Spanische Bauern haben einen Rückgang der brasilianischen Mengen bemerkt, Belgien wurde vor Kurzem mit Melonen.....

Polen: Bauern müssen bei der Verpackung an den Endkunden denken

Ein polnisches Unternehmen wurde bei der diesjährigen Fruit Logistica zum ersten Mal für einen Innovations-Preis nominiert. Obwohl es keinen der größeren Preise gewonnen hat, sagte Adam Sikorski, Verkaufsleiter des Unternehmens, dass die Nominierung allein schon eine große Ehre für Polen gewesen sei.Von.....

Verkäufe steigen bei Greenyard in Q3 um 6.3%

Die Verkäufe bei Greenyard Foods sind im Vergleich zum Vorjahr um 6,3% gestiegen. Das dritte Quartal endete am 31. Dezember 2016. Die Verkäufe der Gruppe beliefen sich auf 996.9 Milliarden Euro. Die Gruppe konnte ein internationales Wachstum von fünf Prozent verzeichnen. Die Wechselkursrate fiel um 1.6%......

Gesundheitsstudie: Zehn Portionen Obst und Gemüse pro Tag wären noch besser als fünf

Expertenempfehlung: Jeden Tag zehn Portionen Obst und GemüseErnährungsexperten sind sich einig: Pflanzliche Kost ist gesund. Sie enthält zahlreiche Vitamine, sekundäre Pflanzenstoffe sowie wichtige Mineral- und Ballaststoffe. Meist wird geraten, mindestens fünf Portionen Obst und Gemüse täglich zu verzehren......

Bonduelle kauft Ready Pac Foods

Bonduelle gab bekannt, dass es eine Vereinbarung über den Erwerb von Ready Pac Foods, den U.S.-Produzenten von konventionellen, frischen Mahlzeiten, Salaten und fresh-cut Produkten, abgeschlossen hat. Die Transaktion wird voraussichtlich Ende März 2017 nach Routineuntersuchungen und Genehmigungen.....

Neueste nachhaltige Sorten Äpfel und Erdbeeren

Das dreitägige Ereignis, die Fruit Logistica in Berlin hat sich positiv auf den CIV-Consorzio Italiano Vivaisti (italienisches Erzeugerkonsortium) ausgewirkt, der seine eigene Ausstellungsfläche hatte, um die letzten, neuen, öko-nachhaltigen Sorten (Äpfel, Birnen, Erdbeeren) mit niedriger Umweltbelastung zu.....

"Tomatenpreise könnten sich in den nächsten zwei Wochen verändern"

Bis vor einigen Wochen ist die Tomatenproduktion wegen der geringen Temperaturen sehr klein ausgefallen; allerdings "erreicht sie inzwischen wieder normale Mengen", bestätigt Jerónimo García, Manager von Marsol Fruits Spanien. García betont, dass "wir zurzeit die Nachfrage der Kunden decken," obwohl die.....

Fläche von Gewächshausgemüse strebt neuen Rekord an

Die Fläche an Gewächshausgemüse in den Niederlanden erreicht dieses Jahr 4.920 Hektar. Das sind nur 70 Hektar weniger als in den vorigen Rekordjahren 2010 und 2011. Mit dem Erweiterungstrieb im Sektor scheint dieser Rekord in Kürze gebrochen zu werden. NeubauDas CBS (Amt für Statistik) hat die.....

Nachfrage nach Kirschen-Hochstammbäumen bricht ein

Wegen der Kirschessigfliege werden derzeit kaum noch neue Hochstamm-Kirschenbäume gepflanzt. Denn diese lassen sich weniger gut schützen als Obstanlagen. Die Branche hofft auf die Forschung.Noch bis im April dauert die Pflanzzeit für Obstbäume. Doch bereits jetzt ist klar, dass das Geschäft mit.....

Bundesminister Christian Schmidt auf der Gulfood in Dubai

Bundesminister Christian Schmidt ist vom 25. bis 27. Februar erstmalig in die Vereinigten Arabischen Emirate gereist. Anlass der Reise waren die internationale Lebensmittelmesse "Gulfood" sowie politische Gespräche mit Mitgliedern der Regierung der Vereinigten Arabischen Emirate.Anlässlich der Reise erklärt.....


Letzte Fotoalben

Fruit Logistica 2017

Fruit Logistica 2017

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Fruit Logistica 2016 - D-A-CH

Fruit Logistica 2016 - D-A-CH

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Frankfurt Großhandelsmarkt

Frankfurt Großhandelsmarkt

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Sunflower 2015

Sunflower 2015

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ExpoSE 2015

ExpoSE 2015

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Gastronomie / Catering


McDonalds Japan kommt mit gezuckertes Süßkartoffel-Pommes

McDonalds Japan fügt einen neuen bizarren Artikel zu ihrem Menü hinzu. Sie bieten gezuckerte Süßkartoffeln an. Die Pommes frites werden nicht wirklich aus Süßkartoffeln gemacht, aber werden mit einer süßen Soße mit Sesamkörnern serviert, um ihnen einen süßen Geschmack zu geben.Der Name des Gerichts wird.....


Lebensmittelsicherheit


Methode zur Bestimmung der Antioxidanten in der Apfelschale

Mittlerweile sind die Vorteile der antioxidativen Verbindungen sehr wohl bekannt: Für den Menschen zur Reduzierung der Herzgefäßerkrankungen und Tumoren. Für die Frucht zum Schutz vor Stress durch Trockenheit, Schäden durch Kälte, UV Strahlungen oder Krankheitserregern. Die Antioxdanten sind bei der Frucht.....


Maschinen


Folientopper für Ifco und Europol-Steigen

Der Folientopper der Firma A+P Service Peter Schiffmann e.K. wurde für die Abdeckung mit Folie von Ifco und Europol-Steigen usw. entwickelt, ohne zusätzliche Materialien wie Kleber oder Klammer, um die Folie zu befestigen.Über ein Zufuhrband werden die Steigen/ Kartons der Maschine quer zugeführt,.....


Verpackung


Polen: Bauern müssen bei der Verpackung an den Endkunden denken

Ein polnisches Unternehmen wurde bei der diesjährigen Fruit Logistica zum ersten Mal für einen Innovations-Preis nominiert. Obwohl es keinen der größeren Preise gewonnen hat, sagte Adam Sikorski, Verkaufsleiter des Unternehmens, dass die Nominierung allein schon eine große Ehre für Polen gewesen sei.Von.....


Kühlung

Agro Merchants stellt neue WMS in Rotterdam vor

AGRO Merchants Group ist weltweit einer der größten logistischen Dienstleister im Kühl- und Gefriersektor. Agro besitzt und betreibt 57 Standorte in 9 Ländern in Europa, Nordamerika, Lateinamerika und Asien, mit mehr als 750.000 m2 Kühllagerfläche. Kürzlich berichtete Boltrics bereits, dass die Standorte von.....


IT

IFPS entwickelt App für PLU Codes

Der internationale Verband für Produktionsnormen (IFPS) hat eine mobile App entwickelt, die Anwender von der gesamten Lieferkette bis hin zur Quelle PLUs unterstützt. Die Einführung dieser App passiert dann, wenn die Nachfrage für freiwillige Codes, die zur Preisidentifizierung im Verkauf für einzelne.....


Einzelhandel

Rewe-Group erweitert Lager

Es wird wieder gebaut im Rewe-Gewerbegebiet: Erst im November hatte die Rewe Group im Gewerbegebiet in Eitting ein 10 000 Quadratmeter großes Kopflager für Obst- und Gemüse in Betrieb genommen. Nun soll das benachbarte ältere Frischelager ausgebaut werden. Rewe will die Halle auf einer Grundfläche von circa.....

METRO GROUP und Yoma Strategic Holdings schließen Joint-Venture-Vereinbarung über Großhandelsdistribution in Myanmar

Die METRO GROUP Wholesale & Food Specialist Company hat mit der in Singapur notierten und auf Myanmar fokussierten Yoma Strategic Holdings Ltd. ein Joint Venture über die Entwicklung einer One-Stop- Vertriebsplattform für Lebensmittel in Myanmar abgeschlossen. METRO übernimmt gemäß dieser Vereinbarung 85.....


Gesundheit


SPAR Veggie – die vegetarische Eigenmarke von SPAR

Vegetarischer und veganer Genuss bei Interspar

Die Fastenzeit ist die Gelegenheit, um bewusster zu leben und auf die Ernährung zu achten. Neben Alkohol und Süßigkeiten möchten viele Menschen auch den Fleischkonsum reduzieren. Auf den Genuss muss man dabei aber nicht verzichten! Wie der Speiseplan trotzdem vielfältig bleibt, zeigt INTERSPAR mit einem.....


Personelles


Sieben Auszubildende bestehen vorgezogene Abschlussprüfungen

Erfolgreiche Ausbildungsabschlüsse bei Landgard

Sieben Nachwuchskräfte aus der Landgard Gruppe haben ihre Ausbildungen mit einer vorgezogenen Abschlussprüfung bereits nach zweieinhalb Jahren erfolgreich abgeschlossen. Fünf davon haben Ausbildungen zum Kaufmann im Groß- und Außenhandel absolviert, je einer als Fachkraft für Lagerlogistik und als.....


Neuheiten


Neue farbige Gemüsenudeln

Sliced FC fügt seinem fresh-cut Sortiment immer neue Gemüsenudeln hiinzu. Frisch produziert in Calgary, AB und Winnipeg, Mb, sind Gemüsenudeln aus Süßkartoffeln, Zucchini, roter Beete und Butternusskürbis entweder als Spaghetti, Fettucini oder als Chips erhältlich. Die Kochoptionen für Gemüsenudeln sind.....


Produktinformation


Wie man Tomatensoße aus der Flasche bekommt

Menschen genießen schon seit Mitte des 19. Jahrhunderts Tomatenketchup, aber es ist nicht immer einfach, ihn aus der Flasche zu bekommen.Jetzt hat die Wissenschaft eine bessere Art entdeckt, um den unteren Rest der Flasche benutzen zu können. Forscher Dr. Anthony Stickland, der Chemie und biomolekulare.....


Kalender

FrischeSeminar rund um die Banane am 28./29.3.2107 in Hamburg

Bananen: Von der Produktion bis zur Reifung

Die Banane liegt bei den beliebtesten Obstsorten in Deutschland unangefochten auf Platz 2, knapp hinter den Äpfeln. Eine Vielzahl von Faktoren beeinflusst die Qualität der Banane wie Ursprungsland, die Transportdauer und -bedingungen, das physiologische Alter und die Reifung. Das FrischeSeminar, die.....


Management-Information


Bundesminister Christian Schmidt auf der Gulfood in Dubai

Bundesminister Christian Schmidt ist vom 25. bis 27. Februar erstmalig in die Vereinigten Arabischen Emirate gereist. Anlass der Reise waren die internationale Lebensmittelmesse "Gulfood" sowie politische Gespräche mit Mitgliedern der Regierung der Vereinigten Arabischen Emirate.Anlässlich der Reise erklärt.....


Weltmarkt


Übersicht Weltmarkt Melonen und Wassermelonen

Zurzeit kommt das Melonenangebot in der nördlichen Hemisphäre aus der südlichen Hemisphäre. Auf diesem Markt spieltLateinamerika die wichtigste Rolle, das Angebot kommt jedoch unregelmäßig. Spanische Bauern haben einen Rückgang der brasilianischen Mengen bemerkt, Belgien wurde vor Kurzem mit Melonen.....


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