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Dienstag, 19. Juni 2018


Matthias Eggemann, Fresh Connection Fruchtimport GmbH:

''Diesjährige ägyptische Traubenernte fällt relativ klein aus''

Die Saison der Tafeltrauben aus Übersee neigt sich jetzt langsam dem Ende zu. Die ersten Warenströme aus Italien sind bereits im Handel eingetroffen, allerdings lassen die kernlosen Varietäten noch auf sich warten. Das heißt, dass die Importe, wie sie Fresh- Connection Fruchtimport GmbH mit Sitz in Hamburg.....

Ravensburger B2B-Verpackungslieferant achtet auf jedes Detail

Schonend, schön und nachhaltig: Bio-Beerenschalen aus Holzschliff

Wenn man etwas verpackt, dann will man drei Dinge: dass der Inhalt seine Qualität nicht verliert, dass es hübsch aussieht und dass die Verpackung der gewünschten Konfektionierung entspricht. Dieses Versprechen reicht der Wertpack GmbH jedoch nicht. Auch Nachhaltigkeit liegt dem Unternehmen besonders am.....

Bilanz zum Spargelanbau in Niedersachsen:

Warmer Mai führt zu großen Erntemengen und zu Qualitätsproblemen

Ein sehr warmer Monat Mai, sehr große Erntemengen innerhalb kurzer Zeit und moderate Preise haben die Spargelsaison 2018 in Niedersachsen geprägt. Kurz vor dem offiziellen Ende der Saison (24. Juni) ziehen die Spargelanbauberater der Landwirtschaftskammer Niedersachsen eine gemischte Bilanz.„Wegen anfänglich.....

Rewe verdient noch kein Geld im Internet

Der Online Handel boomt, aber für den Handelsriesen Rewe, einer der Vorreiter des frischen Lieferservices in Deutschland lohnt sich das bisher nicht. „Wir verdienen zurzeit noch kein Geld mit dem Online-Lebensmittelhandel. Das ist eine Investition in die Zukunft“, sagte Rewe-Chef Lionel Souque der Deutschen.....

Italien:

Das große Kaliber der Fioroni Feigen kommt vor allem in Deutschland und Frankreich gut an

Im Gebiet Ruvo in Apulien verspätet sich die Ernte der Fioroni Feige, spätreif, bis zum Ende Juni- Beginn Juli, während in Molfetta und Giovinazzo bereits vor einer Woche mit der Ernte begonnen wurde. "Die Nähe zum Meer sorgt für eine natürliche verfrühte Reife des Produkts. In diesem Jahr wurde bis zu 7.....

Fotoreportage Tomato Forum Düsseldorf 2018:

Trotz Herausforderungen noch Potenzial für den europäischen Tomatensektor

Tomaten seien nach wie vor eins der Hauptprodukte in Deutschland, als auch woanders in Europa. Im Zuge der zunehmenden Vielfalt innerhalb des Gemüseregals findet momentan auch eine deutliche Differenzierung des Tomaten-Angebotes statt. Snackprodukte, regionale Labels sowie auffällige Marketingmaßnahmen.....


Letzte Fotoalben

Tomato Forum Düsseldorf 2018

Tomato Forum Düsseldorf 2018

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Convenience Forum Hamburg 2018

Convenience Forum Hamburg 2018

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Großmarkt Hamburg 2018

Großmarkt Hamburg 2018

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Anuga Food Tec 2018

Anuga Food Tec 2018

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Fruchtwelt Bodensee 2018

Fruchtwelt Bodensee 2018

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Gastronomie / Catering


Signature Dish von Legoland Kalifornien

Pommes Frites aus Früchten

Granny Apple’s Fries im Legoland Kalifornien serviert Pommes aus Obst. An geschäftigen Tagen verbraucht der Stand etwa 1.500 grüne Äpfel.Sobald die Apfelscheiben aus der Fritteuse herausgezogen sind, werden sie in Zimt gerollt und mit frischer Sahne gekrönt. Wie auf thisisinsider.com berichtet, ist es, wie.....


Lebensmittelsicherheit

Dalhousie Universitätsstudie

Kanadier erwarten obligatorische GVO-Lebensmittelkennzeichnung

Die Unsicherheit der Verbraucher ist groß, aber einige Kanadier sind bereit, die Vorteile der Gentechnik in Lebensmitteln zu nutzen. Sie sind immer noch etwas geteilter Meinung darüber, ob sie glauben, dass gentechnisch veränderte Nahrungsmittel sicher und gesund sind, aber es gibt eine überwältigende.....


Maschinen


Dynamische Präzisions-Wägemaschine

Giro' lanciert die neue Exact-100

Der Kreativität und Innovation der Giro' sind keine Grenzen gesetzt. Es ist das Leader Unternehmen auf internationalem Niveau, operativ im Verpackungssektor für Obst- und Gemüseerzeugnisse. Die Verpackungsmaschinen und Konsummaterialien (Netze und bedruckte Folien für die Produktion von Obstsäcken) werden.....


Verpackung


Ravensburger B2B-Verpackungslieferant achtet auf jedes Detail

Schonend, schön und nachhaltig: Bio-Beerenschalen aus Holzschliff

Wenn man etwas verpackt, dann will man drei Dinge: dass der Inhalt seine Qualität nicht verliert, dass es hübsch aussieht und dass die Verpackung der gewünschten Konfektionierung entspricht. Dieses Versprechen reicht der Wertpack GmbH jedoch nicht. Auch Nachhaltigkeit liegt dem Unternehmen besonders am.....


Kühlung


Ab sofort nur noch hydrogekühlte Kirschen bei Hoogstraten

Gestern Morgen wurden bei Genossenschaft Hoogstraten die ersten Kirschen dieser Saison verkauft. Sie wurden von Erzeuger Joris Christianen, der vor sechs Jahren mit einer Plantage begonnen ist, geliefert. Inzwischen haben auch zwei andere Erzeuger mit dem Anbau von Kirschen begonnen. Damit nicht alle.....


IT


Neue digitale Handelsplattform

Bauern, Händler und Käufer von Frischwaren können jetzt über Phoenicia handeln. Phoenicia ist ein digitaler Markt, der auf dem australischen Hortikultur Markt für eine noch nie da gewesene Transparenz sorgen soll.Die Online-Plattform bietet einen Zugang zu Live-Verkäufen, Marktdaten und einer.....


Einzelhandel


Mit bunter Papiertasche Kinderhilfsprojekte unterstützen

Ab dem 18. Juni verkauft Netto Marken-Discount in allen bundesweiten Filialen von Kindern bemalte Einkauftaschen für den guten Zweck. Für 29 Cent pro Tasche geht ein Spendenanteil von 10 Cent vollständig an ausgewählte Kinderhilfsprojekte der "Stiftung RTL – Wir helfen Kindern e. V." in Deutschland......


Gesundheit


Kampf gegen Kinderfettleibigkeit

Britischer Abgeordneter fordert subventioniertes frisches Obst und Gemüse

Vor kurzem führte John Woodcock, Abgeordneter für Barrow-in-Furness, einige beunruhigende neue Zahlen an, die zeigen, dass 30 Prozent der Vier- und Fünfjährigen in Furness übergewichtig sind. Vom National Child Measurement Programme herausgegebene Statistiken ergeben, dass Hunderte von Furness-Kindern keinen.....


Personelles

In der Sparte Obst und Gemüse

Thomas Averhoff verstärkt die Geschäftsführung von Landgard Nord

Thomas Averhoff wird ab 1. Juli 2018 die operative Geschäftsführung von Landgard Nord in der Sparte Obst und Gemüse verstärken. Als Mitglied der Geschäftsführung von Landgard Nord wird er insbesondere die Bereiche Vertrieb und Beschaffung sowie den weiteren Ausbau der Internationalisierung, gerade im Obst-.....


Neuheiten


Kanadische Avocado Socke: zu jeder Zeit die perfekte Avocado

Avocados sind lecker, aber man findet die perfekte Avocado nur selten. Die Läden bieten meistens unreife Avocados an, um zu verhindern, dass sie zu schnell schlecht werden. Es kann allerdings bis zu einer Woche dauern, bis man die Avocados endlich essen kann. Einige reifen überhaupt nicht, andere werden.....


Produktinformation


"Die einfachste Art, egal wo sie sind, frische Lebensmittel zu essen"

"Die Firma verarbeitet und serviert alle Arten von frischem Obst und Gemüse, so wie Apfel, Ananas, Kaki, Wassermelone, Kürbis, Zwiebeln, Karotten, Limetten, Zitronen etc. Es ist der einfachste Weg für Konsumenten überall frisches Obst zu essen, mit dem natürlichen Geschmack, aber ohne die Früchte selbst.....


Kalender


Auch Polen ist bereit für die Weltmeisterschaft

Auch in Polen ist man im Fußballfieber. Bis zum ersten Spiel am 19. Juni noch ausreichend Zeit für den 'gesunden' Einkauf.


Management-Information

Farmer in Guatemala besetzen ehemalige Plantage von Drogenhändlern

Die südliche Küste Guatemalas steht in ständigem Konflikt durch die Expansion der Agro-Industrie. In der Region haben kleine Betriebe Probleme ihre Familien zu ernähren, da Firmen mehr und mehr Land für Exportgüter aufkaufen. Diese Konflikte haben sich ins 21. Jahrhundert ausgeweitet, mit der massiven.....

Die EU kündigt die Einführung eines gemeinsamen Protokolls für die Qualitätskontrolle an

Die Europäische Kommission (EK) hat die Einführung eines gemeinsamen Protokolls auf europäischer Ebene angekündigt, wodurch ermöglicht wird, die Qualität von Lebensmitteln mit ähnlichen Eigenschaften und Verpackungen, die in den verschiedenen Ländern der Union verkauft werden, zu analysieren.Die.....

CO2-Fußabdruck SIM Studie

Wie man 60% mehr CO2 in der frischen Lieferkette sparen kann

Wiederverwendbare Behälter für Obst und Gemüse haben eine 60% niedrigere CO2-Emission als Verpackungen aus Pappe. Das ist das Ergebnis einer großangelegten europäischen Studie, die von der deutschenStiftung Initiative Mehrweg(SIM) in Auftrag gegeben wurde.Das unabhängige deutsche Fraunhofer-Institut führte.....


Weltmarkt


Übersicht Weltmarkt Heidelbeeren

Die Ernte bewegt sich langsam gen Norden. In den USA beendet Kalifornien die Saison, um Platz für die nordwestlichen Staaten zu machen. In Europa gibt es Überschneidungen zwischen dem Süden und dem Norden. Wegen des Wetters im Norden hat die Ernte dort früher begonnen, während das Wetter im Süden alles.....


Klima


Guatemala: Ernte wird durch Erruption des Vulkans nicht beschädigt

Die ersten Schäden, die durch den Ausbruch des Fuego Volcano in Guatemala verursacht wurden, werden nun identifiziert. Die Bauern sagten: "Die Aufzeichnungen der Schäden begannen an dem Tag, an dem der Vulkan ausbrach. Verantwortlich für diese sind das Volcanology Institute und CONRED."Zurzeit sei der Vulkan.....


FreshPlaza Funny

Trendsetter Eichhörnchen