Nach jahrelangen umfangreichen und kommerziellen Tests hat Flavour Shield BV ein neues kommerzielles System entwickelt, das frisches Obst und Gemüse, das bereits verpackt und palettiert ist, desinfiziert. Das System verlängert den Zeitraum, in dem die Produkte frisch bleiben, erheblich. Dies ist besonders wertvoll für Produkte wie Beeren, die auf dem Feld gepflückt und verpackt werden und nicht gewaschen werden können. Das Gleiche gilt unter anderem für Avocados, Trauben, Pfirsiche und Birnen.
Das neue kommerzielle System desinfiziert frisches Obst und Gemüse, das bereits verpackt und palettiert ist.
Die Technologie verwendet Ozon als Hauptdesinfektionsmittel in Verbindung mit einem firmeneigenen Verfahren, das ein gründliches Eindringen in die palettierten Masterboxen mit losem Produkt ermöglicht. Die Verwendung von Ozon für Lebensmittelprodukte auf diese Weise ist seit 2001 von der FDA zugelassen.
Neben der Desinfektionswirkung ist bei allen getesteten Produkten eine sehr deutliche und wichtige Verbesserung der Haltbarkeit festzustellen. Dies ist wichtig, da Versandzeiten und Verzögerungen, die durch eine Reihe von externen Faktoren verursacht werden, zu einer Situation führen können, in der die Haltbarkeit und insbesondere die Qualitätsverbesserung von Bedeutung sind.
Flavour Shield hat es sich zur Aufgabe gemacht, den Konsum von natürlich gesunden, leicht verderblichen Lebensmitteln zu steigern und gleichzeitig den Wert- und Sicherheitsstrom für alle Teile der Lebensmittelversorgungskette zu erhöhen.
Flavour Shield wird zwischen dem 7. und 9. Februar auf der Fruit Logistica in Berlin vertreten sein. Besuchen Sie uns in Halle 3.2 am Stand A-41-B.
Weitere Informationen:
Flavour Shield B.V.
Schapendijk 7
7451 KT Holten - Die Niederlande
Tel.: +31 652 764 050
Email: info@flavourshield.com
https://flavourshield.com