Spanien verfügt über 50.000 Hektar Brokkoli-Anbaufläche, auf denen jährlich 600.000 Tonnen produziert werden, von denen 90 Prozent nach Europa exportiert werden.
Damit ist Spanien führend in der Brokkoliproduktion in Europa. Trotz des erheblichen Anstiegs des Brokkoliverbrauchs, der sich seit 2010 verzehnfacht hat, bleibt die Ernte dieser Pflanze eine Herausforderung, da eine manuelle Auswahl erforderlich ist, um eine optimale Reife zu gewährleisten. Dieser manuelle Prozess macht etwa 12 Prozent der Produktionskosten aus, was viele Erzeuger dazu veranlasst hat, diese Kulturpflanze aufzugeben.
Angesichts dieses Problems machte sich das 1997 in Tudela gegründete Unternehmen AIT daran, eine innovative Lösung für die Ernte von Brokkoli zu entwickeln. Nach mehrjähriger Forschungs- und Entwicklungsarbeit und in Zusammenarbeit mit dem cordovanischen Unternehmen Moresil hat AIT eine Erntemaschine entwickelt, die die gesamte Breite des Traktors abdecken kann, um Brokkoli zu ernten, ohne das Produkt zu beschädigen. Dieses Projekt erforderte eine Investition von fast einer Million Euro. Die Maschine wurde bereits getestet und verbessert und erreicht im Jahr 2023 eine Geschwindigkeit von drei Kilometern pro Stunde, wodurch große Flächen mit minimalen Kosten geerntet werden können und die Rentabilität der Erzeuger maximiert wird.
AIT arbeitet auch in den Bereichen maschinelles Sehen, maschinelles Lernen und Robotersysteme. Das Unternehmen verfügt über ein zwanzigköpfiges Team und hat es geschafft, 90 Prozent seiner Geräte zu exportieren, vor allem nach Nordamerika. Es arbeitet mit großen Unternehmen aus dem Bereich IV-Sortiment wie Taylor Farms und Curation Foods zusammen. Trotz der Schwierigkeiten auf dem europäischen und spanischen Markt in den vergangenen Jahren hat AIT ehrgeizige Pläne für die Zukunft. Dazu gehören die Ausweitung des Verkaufs auf dem heimischen Markt und die Entwicklung neuer Geschäftsbereiche, um den Gesamtumsatz bis 2024 auf über fünf Millionen zu steigern.
Dieser Fortschritt stellt einen bedeutenden Meilenstein im Agrarsektor dar, da er eine endgültige und revolutionäre Lösung für die Brokkoliernte bietet und AIT als Marktführer für landwirtschaftliche Innovationen in Spanien und im Ausland positioniert.
Quelle: navarracapital.es