"Wir haben vor ein paar Tagen mit dem Verkauf begonnen und planen, das Sortiment bereits in diesem Jahr zu erweitern", sagte Fabio Altamura, Vizepräsident der Erzeugergemeinschaft Altamura mit Sitz in Pontecagnano Faiano (SA), über die Linie der Gemüse- und Kräuterpulver, ein kürzlich eingeführtes Produkt.
Das Sortiment an Gemüse- und Kräuterpulvern (Foto: OP Altamura)
"Derzeit besteht unser Angebot aus Pulvern von Rucola, Mangold, Petersilie, Feldsalat und Spinat. Es handelt sich um ein Produkt, das auf ganz natürliche Weise getrocknet wird und in der Küche vielseitig verwendet werden kann, von der Dekoration von Speisen bis zur Zubereitung von Pizza- oder Brotteig. Auf den Messen, an denen wir in jüngster Zeit teilgenommen haben, wie z. B. der Fruit Logistica, war das Interesse groß, vor allem bei denjenigen, die in der Gastronomie arbeiten, wo diese Art von Produkt besonders beliebt ist."
Fabio und Alfonso Altamura, Vizepräsident bzw. Präsident der Erzeugergemeinschaft Altamura, auf der Fruit Logistica 2024
Auch die neue Linie Chef's Salad in Großpackungen (500g-Beutel), die für die Gastronomie geeignet ist, stieß und stößt auf großes Interesse. "Insbesondere", so Altamura, "wurde das Design der Tüte sehr geschätzt. Es wurde speziell entwickelt, um das Gastgewerbe anzusprechen und die Arbeit der Köche zu würdigen, die unsere Produkte verarbeiten und auf den Tisch bringen. Das Design ist von einer beliebten Netflix-Serie inspiriert."
Die neue Linie Chef's Salad (Foto: OP Altamura)
Auch die Nachfrage nach Convenience steigt. "Im Februar haben wir die neuen Mama Salad Linien in Beuteln vorgestellt, in den Varianten Eisbergsalat, Radicchio und Zuckerhutmischung und gemischter Salat mit Karotten. Wir liefern das Produkt bereits über einige italienische und ausländische Verkaufsstellen aus."
Mama Salad (Foto: OP Altamura)
Das künftige Ziel der Organisation besteht vor allem darin, die Marktpositionen und die Beziehungen zu den Partnern zu festigen, indem man die Konsistenz beibehält und Qualität und Frische immer an erste Stelle setzt.
"Wir gehen definitiv davon aus, dass sich der Wachstumstrend bestätigen wird und wir planen, die Zahl der Mitglieder in den kommenden Monaten zu erhöhen", sagte er. Die Teilnahme an der vergangenen Fruit Logistica in Berlin hat es uns beispielsweise ermöglicht, alle unsere Partner und auch neue potenzielle Kunden zu treffen, die die Arbeit unserer Erzeugerorganisation zu schätzen wussten."
Weitere Informationen:
Op Altamura
via Pacinotti
Pontecagnano Faiano (SA) - Italien
info@opaltamura.com
www.opaltamura.com