Die Xtend Schutzgaspackung mit Kondenswasser-Kontrolle für Äpfel und Birnen wurde entwickelt, um ein Umfeld mit weniger Sauerstoff (O2), mehr Kohlenstoffdioxid (CO2) und hoher Luftfeuchtigkeit in der Kopfraum-Atmosphäre um das Produkt herum zu ermöglichen. Der Fokus liegt dabei auf der Empfindlichkeit von Äpfeln und Birnen gegenüber CO2 Einwirkungen, welche sich schon in geringen Konzentrationen als innere Bräunung bemerkbar machen.
Royal Gala Äpfel aus Spanien in Xtend Bulk-Verpackung für Äpfel verpackt.
Die Verringerung des O2-Gehalts, gepaart mit der Ansammlung von CO2, hemmt die Bildung von Druckstellen auf der Schale, sowie Bräunung, das Erweichen und das Verderben der Früchte. Die hohe Feuchtigkeit verhindert außerdem den Gewichtsverlust und das Verschrumpeln der Äpfel und Birnen, und erhält dabei das frische Erscheinungsbild der Früchte.
Das Produkt eignet sich besonders gut als Alternative zu Controlled Atmosphere Verpackungen (CA), in kleineren Arbeitsvorgängen und für den Langstreckenversandt nach der Lagerung. Weitere Vorzüge sind zum Beispiel, ein verbessertes Aroma der Frucht im Vergleich zu CA, dies lässt sich auf ein besseres Verhältnis zwischen O2 und CO2 zurückführen und die Tatsache, dass alle natürlichen Stoffe innerhalb der Verpackung erhalten bleiben. Außerdem kann der Effekt der MA über den ganzen Prozess hinweg aufrecht erhalten werden, da die Packung erst im Supermarkt zur Auslage geöffnet wird.
Conference Birnen verpackt in Xtend Bulk-Verpackung, zeigen auch nach 7 Wochen Transportzeit bei der Ankunft keine Anzeichen von Dehydrierung oder Verschrumpeln.
Umfangreiche Forschung und gründliche Tests, durch die Spezialisten und Polymer-Ingenieure bei Johnson Matthey, sind fester Bestandteil der Entwicklung und Manufaktur jeder einzelnen Xtend MA/MH Folie und deren Format. Die optimale Atmosphäre, die benötigt wird um die Haltbarkeit zu verlängern, variiert von Obstsorte zu Obstsorte. Jede Verpackung von Xtend ist speziell dafür entworfen, um ideale Umstände für das jeweilige Produkt zu schaffen.
"Die kontinuierliche Produktentwicklung bei Johnson Matthey ermöglicht ständig neue, innovative Xtend Frische-Verpackungen. Wir sind erfreut unsere Kunden auf der ganzen Welt mit unserer 'Frische Garantiert'-Serie von Xtend®-Verpackungen beliefern zu können und freuen uns schon die nächste Generation der haltbarkeitsverlängernden Technologien vorstellen zu können," so das offizielle Statement der Firma.
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