Die Produktion von Mandarinen und Zitrusfrüchten in der nördlichen Hemisphäre befindet sich in der zweiten Hälfte der Saison und das Ende ist für viele Erzeugerländer in Sicht. Die Sorte Orri Jaffa erzielt auf vielen Märkten die höchsten Preise. Israel meldet einen guten Winter mit mildem Wetter, einschließlich rekordverdächtiger Regenmenge, die den Bäumen nicht geschadet, sondern die Qualität gefördert hat. Trotz der Probleme, Erntehelfer zu bekommen, konnten die Exportmengen aufrechterhalten werden, um die große Nachfrage auf den Märkten, insbesondere in Europa, zu befriedigen. Auf den wichtigsten italienischen Großmärkten sind späte sizilianische Mandarinen sowie spanische und italienische Hernandina-Clementinen zu finden. Ebenfalls erhältlich sind türkische und spanische Nadorcott und spanische Tango.
Die israelische Orri wird für mehr als drei Euro pro Kilo gehandelt. Die italienische Saison könnte früher enden als erwartet. In Griechenland ist die Nachfrage gut, aber im Vergleich zu Spanien und Italien ist die Sortenvielfalt dort sehr gering. Die Preise für Novas sind gefallen. In Frankreich ergibt sich ein anderes Bild mit reibungslosem Absatz. Die zweite Hälfte der Zitrussaison ist in vollem Gange. Auf dem französischen Markt werden Tango Gold, Nadorcott, Orri und Murcot hauptsächlich aus Spanien und kleine Mengen aus Portugal angeboten. Die Streiks und das regnerische Wetter in Südspanien und Portugal verursachen Schwierigkeiten und einige Verzögerungen. In den Niederlanden warnen die Importeure vor übermäßigen Mengen an Mandarinen, um dafür zu sorgen, dass der Absatz gewährleistet ist. Die Saison für Clemenules-Mandarinen ist zu Ende und es wurden hauptsächlich Tangos und Nadorcotts verschifft. Die Listenpreise liegen bei 13-14 EUR, aber ein niederländischer Händler warnt, dass eine realistischere Spanne zur Aufrechterhaltung der Verkaufsdynamik bei 12-13 EUR liegt. In Deutschland hingegen ist das Angebot aus Spanien, der Türkei, Marokko, Ägypten und Italien größer als die Nachfrage. Viele Händler senken die Preise, um ein Überangebot zu vermeiden. Die Händler sagen, die Qualität sei überhaupt nicht überzeugend.
In Spanien sind die Preise für Hybridmandarinen niedrig, insbesondere im zweiten Teil der Saison im Vergleich zum Vorjahr. Orri ist auch in diesem Jahr wieder die gefragteste Hybridmandarine, obwohl sie auch einen Preisrückgang verzeichnet: Während sie vor einem Jahr 1,35 EUR/kg kostet, wird sie in diesem Jahr mit durchschnittlich 0,950 EUR/kg gehandelt, was einem Rückgang von 29,7 Prozent entspricht. Die USA verzeichnen eine gute Nachfrage und starke Marktpreise, aber der Regen hat die kalifornischen Erzeuger in Schwierigkeiten gebracht. Ihre Mandarinenernte ist geringer und liegt zwischen 10 und 20 Prozent niedriger. Die Mandarinensaison wird wahrscheinlich auch hier früher enden. Im Central Valley gibt es außerdem einen hohen Krankheitsbefall, der auf die starken Regenfälle des vergangenen Jahres zurückzuführen sein könnte.
In der südlichen Hemisphäre bereiten sich die Erzeuger auf die kommende Zitrusernte ab etwa Mitte März vor, wobei die Ernteschätzungen aus Südafrika gegen Ende März bis Anfang April erwartet werden. Ein Erzeuger in Südafrika stellt fest, dass die Mandarinenmengen jedes Jahr zunehmen und es auch für diese Saison erwartet wird. Die Mandarinen kommen derzeit aus Marokko. Es wird erwartet, dass die Clementinen um die KW 13 herum beginnen, gefolgt von Novas und Leanri in über einem Monat. Die Spätmandarinen kommen in KW 21/22 in Südafrika voll zum Tragen. Uruguay erholt sich von einer Dürre mit guten Regenfällen, die voraussichtlich zu einer guten Ernte in der kommenden Saison 2024 führen werden. Die Bäume sind voller Früchte, sodass die Exporteure bereit und begierig sind, die Saison zu beginnen, und zwar mit Clementinen für die USA, die Ende März oder Anfang April geerntet werden sollen.
Israel: Orri Jaffa sehr gefragt
Zu Beginn dieser Saison lautete die Ernteprognose für Orri Jaffa, dass 95.000 Tonnen (ähnlich wie im Vorjahr) erwartet werden. Die Anzeichen deuten darauf hin, dass die Bedingungen in den Obstplantagen zur Saisonmitte die Gleichen sind. Der Handel wird jedoch von Arbeitskräftemangel beeinträchtigt, der sich direkt auf die Exportmengen auswirkt, die geringer sind, um die Mindestnachfrage auf allen Märkten zu decken.
In diesem Winter sind die Wetterbedingungen perfekt. Es gab regnerische Tage mit milden Temperaturen weit über null. Wind gab es nur wenig, wodurch die Früchte an den Bäumen blieben. Die Regenmenge war so groß, dass der Niederschlagsrekord der letzten 30 Jahre gebrochen wurde, und es gab genügend Regenpausen, um die Erntezeit für einen reibungslosen Handel zu ermöglichen.
"Die Saison hat mit einer hohen Nachfrage und einem phänomenalen Interesse an Orri Jaffa auf allen Märkten begonnen", sagt ein Vertreter des israelischen Plants Production and Marketing Board. "Weltweit waren die Verbraucher auf der Suche nach Orri Jaffa, von Italien über Frankreich, Großbritannien und Kanada bis zu den USA und Japan. Der Export aus Israel hat zwei Wochen später als in der vergangenen Saison begonnen, wobei die Früchte auf den meisten Märkten ab Mitte Januar zu finden waren. Die Handelsbedingungen sind immer noch gut."
"Die israelischen F&E-Experten suchen in Zusammenarbeit mit den Erzeugern weiter nach neuen Sorten mit der Spezifikation Orri Jaffa, um die Reifezeit bis Januar zu verlängern. Wir berücksichtigen den Trend zu späten, leicht zu schälenden Zitrussorten im Mittelmeerraum. Die Anbauflächen für späte Hybridsorten werden von den Erzeugerkollegen ausgeweitet. Das haben wir auch in der südlichen Hemisphäre und auch hier in Israel festgestellt", erklärte der Vertreter des Plants Production and Marketing Board.
Italien: Ruhiger Markt mit durchschnittlichem Angebot und Nachfrage
Auf den wichtigsten italienischen Großhandelsmärkten finden wir späte sizilianische Mandarinen, spanische und italienische Hernandina-Clementinen, türkische und spanische Nadorcott, spanische Tango und israelische Orri. Die Preisspanne ist groß, wobei israelische Orri für mehr als drei Euro pro Kilo gehandelt werden. Der Markt ist ruhig, mit einem durchschnittlichen Angebot und einer durchschnittlichen Nachfrage.
In den vergangenen drei Jahren ist die Anbaufläche für Clementinen in Italien von 25.669 auf 24.859 Hektar zurückgegangen (Quelle: Istat). Was die Sorte Comune betrifft, so war die Saison 2022/23 vor allem durch niedrige Produktionserträge und eine kurze Haltbarkeit gekennzeichnet. Die Saison 2023/24 dauerte bis Mitte Januar und zeichnete sich durch einen guten Geschmack aus, obwohl in einigen Zitrusanbaugebieten ein hoher Prozentsatz an kleineren Größen zu verzeichnen war, was auf die anhaltende Trockenheit und die mehr als sechs Monate lang ungewöhnlich hohen Temperaturen zurückzuführen ist. Die Preise waren immer noch zufriedenstellend.
Von Mitte Januar bis Mitte Februar waren die Hernandina-Clementinen, die wichtigste Spätsorte, an der Reihe. Die Mandarinensorten Tang Gold und Nadorcott werden derzeit geerntet und verkauft. Die Saison könnte früher als erwartet enden.
Im östlichen Teil Siziliens hat die Ernte der späten Mandarinen bereits um den 20. Januar herum begonnen. Die Größen sind mittelgroß bis klein und reichen von 2 bis 3, mit vielen 4er-Größen. Die Produktion ist im Allgemeinen nicht üppig, was auf klimatische Faktoren zurückzuführen ist, die die Erträge beeinträchtigt haben, ohne jedoch die sensorischen Eigenschaften wie Geschmack und Duft zu verändern, die weiterhin sehr intensiv sind. Während die Ernte normalerweise Mitte bis Ende April endet, wird sie dieses Jahr voraussichtlich 15-20 Tage früher stattfinden. Die Erzeugerpreise liegen derzeit bei etwa 0,80 EUR/kg für die besten Partien.
Vor allem die Nachfrage nach späten Ciaculli-Mandarinen übersteigt derzeit das Angebot. "Die Saison sollte eigentlich am 20. März enden. Wir hoffen jedoch, dass wir es bis Ostern schaffen. Eine Besonderheit: Es gibt ein wachsendes Interesse seitens der Industrie, die sehr hohe Preise zahlt", sagt ein Erzeuger.
Griechenland: Gute Nachfrage, geringe Sortenvielfalt
Die Nachfrage nach Mandarinen ist sehr gut, aber ein ernstes Problem ist, dass Griechenland nicht die Sortenvielfalt von Spanien oder Italien hat. Die Mandarinensorten beschränken sich auf Clemenules, Novas, Ortaniques und Page. Außerdem sind die Preise für Novas gesunken, da die Menschen lieber Clemenules essen. Die Mandarinenproduktion ist die gleiche wie in der vergangenen Saison mit insgesamt guten Größen und Qualität.
Frankreich: Flotter Absatz
Die zweite Hälfte der Saison ist derzeit in vollem Gange. Momentant sind die Sorten Tango Gold, Nadorcott, Orri und Murcott auf dem Markt, hauptsächlich aus Spanien und kleine Mengen aus Portugal. Der Absatz verläuft flott und die Preise sind für diese Jahreszeit gut, "trotz der Ferien". Die Schwierigkeit liegt im Moment im Angebot, vor allem wegen der Streiks in Spanien und des regnerischen Wetters in Südspanien und Portugal; Schwierigkeiten, die zu einigen Verzögerungen führen. Die Preise liegen derzeit zum Beispiel bei 1,50 EUR für Nadorcott und 1,80 EUR für Orri.
Niederlande: Wir müssen vermeiden, zu große Mengen an Mandarinen zu laden, um den Absatz zu sichern
"Die Saison für Clemenules-Mandarinen ist abgeschlossen, und wir verschiffen jetzt hauptsächlich Tangos und Nadorcotts. Während viele Preislisten einen Wert von 13-14 EUR angeben, liegt eine realistischere Spanne zur Aufrechterhaltung der Verkaufsdynamik bei 12-13 EUR. Außerdem bin ich darauf bedacht, nicht zu viele Sendungen zu laden, da ich stets frische Ware anbieten möchte", erklärte ein niederländischer Importeur.
Die Erwartungen an die ägyptische Zitrussaison waren zunächst hoch. "Vor der Saison gab es in Ägypten erhebliche Konkurrenz durch spanische Anbieter. Dies führte zu einer erhöhten Nachfrage in Ägypten, aber es traten praktische Herausforderungen auf."
Deutschland: Höheres Angebot als Nachfrage
Die Nachfrage nach Mandarinen und Clementinen aus der nördlichen Hemisphäre geht spürbar zurück. Es werden Produkte aus Spanien, der Türkei, Marokko, Ägypten und Italien angeboten, aber das Angebot ist im Allgemeinen höher als die Nachfrage. Daher senken viele Händler ihre Preise, um ein Überangebot zu vermeiden. Auch die Qualität war nicht sehr überzeugend. Bei den Clementinen ging das Angebot aus Italien und Spanien merklich zurück.
Spanien: Niedrige Preise für spanische Hybridmandarinen
Bei der Analyse der Preise, die das Konsulat des Marktes in Valencia für jede Saison mitteilt, zeigt sich ein bemerkenswerter Unterschied bei den Preisen für Hybridmandarinen, die im zweiten Teil der Saison bei den kleinen Zitrusfrüchten angegeben werden, im Vergleich zum gleichen Zeitpunkt des Vorjahres.
Ortanique wird derzeit zu einem Durchschnittspreis von 0,24 EUR/kg gehandelt, was einem Rückgang von fast 26,5 Prozent gegenüber dem Durchschnittspreis von 0,33 EUR/kg entspricht, den die Lonja in ihrer Sitzung am 20. Februar 2023 veröffentlichte.
Orri ist auch in diesem Jahr wieder die begehrteste Hybridmandarine, obwohl auch hier ein Preisrückgang zu verzeichnen ist: Während sie im Vorjahr zum selben Zeitpunkt mit 1,35 EUR/kg notiert wurde, wird sie in diesem Jahr mit einem Durchschnittspreis von 0,95 EUR/kg gehandelt, was einem Rückgang von 29,7 Prozent entspricht.
Die Preise auf dem Markt für Tango und Nadorcott schließlich lagen in der letzten Sitzung am 19. Februar bei 0,48 EUR/kg, das sind genau 48,6 Prozent weniger als vor einem Jahr, als sie einen Durchschnittspreis von 0,93 EUR/kg/Kilo verzeichneten. "Diese Preisentwicklung ist darauf zurückzuführen, dass es für frühe Sorten wie Clemenules und Clemenvillas eine hohe Produktion gab, da es im Herbst nicht geregnet hat und die Saisons bis Januar verlängert wurden", erklärt ein valencianischer Erzeuger.
"Hinzu kommt das Überangebot aus anderen Ländern wie Ägypten oder Marokko, die Mandarinen in Europa zu sehr niedrigen Preisen anbieten, da sie niedrigere Produktionskosten haben, was bedeutet, dass die spanischen Exporteure billiger verkaufen müssen. Allerdings nicht nur hier. Auch in Übersee, wo spanische Mandarinen ebenfalls ankommen, wie z. B. in Kanada, stellt man fest, dass das Angebot aus diesen Ländern zunimmt, was dazu führt, dass alle Mandarinen, die diese Märkte nicht mehr erreichen, in Europa bleiben, was die Situation noch verstärkt."
Nordamerika: Mandarinensaison wird wahrscheinlich früher enden
In Kalifornien ist die Mandarinenernte um zehn bis 20 Prozent zurückgegangen, was zum Teil darauf zurückgeht, dass es sich um eine Saison mit alternierender Ernte handelt. Außerdem haben die jüngsten Regenfälle die Ernte zeitweise verzögert, was sich auf das verfügbare Angebot ausgewirkt hat, auch wenn die Unternehmen sich bemühten, vor dem Regen zu ernten.
Außerdem wurden viele Gebiete im Central Valley stark von Zitrusthrips heimgesucht, was möglicherweise auf die schweren Regenfälle des vergangenen Jahres zurückzuführen ist. Diese haben ein Umfeld geschaffen, in dem sich Thripse auf Grasflächen vermehren und während der Blütezeit in die Obstplantagen eindringen konnten. Viele Erzeuger mussten aggressiv sprühen, um die Thripse in Schach zu halten. Infolgedessen sind die Erntemengen zurückgegangen und es könnten mehr erstklassige Früchte verfügbar sein. Die Zitrussaison in Kalifornien könnte auch früher als normal enden.
Im Osten wird die Saison für Sorten wie die in Florida angebaute Juicy Crunch ebenfalls zwei Wochen früher enden, was zum Teil auf den frühen Saisonbeginn und die starke Nachfrage nach dieser Frucht zurückzuführen ist. Die Nachfrage ist gut und hält die Preise auf dem Markt hoch.
Südafrika: Mandarinenernte in vollem Gange, Saisonprognose kommt im März oder Anfang April
Südafrikas Ernte ist bislang nicht ausgereift, und das Angebot stammt aus der nördlichen Hemisphäre. "Wir bekommen Mandarinen aus Marokko und sie sehen wunderschön aus", sagt ein Einkäufer im Einzelhandel.
Die südafrikanische Zitrusindustrie hat gerade erst damit begonnen, die Produktionszahlen für Mandarinen zusammenzustellen, um die Schätzung der Ernte für die neue Saison zu berechnen (die im März oder April veröffentlicht wird). "Die Mandarinenmengen steigen jedes Jahr mit all den neuen Obstplantagen, und dieses Jahr wird es wahrscheinlich nicht anders sein", sagt ein technischer Manager eines Zitrusunternehmens. "In einem Monat wird das Mandarinenbild viel deutlicher sein als im Moment."
Die hohen Temperaturen im ganzen Land könnten zu einem erhöhten Auftreten von Sonnenbrand führen, aber in den Obstplantagen in Limpopo und Mpumalanga wurden noch keine nennenswerten Sonnenschäden festgestellt, sagt er. Clementinen beginnen etwa in der KW 13, gefolgt von Novas und Leanri in über einem Monat. Die Spätmandarinen sind ab KW 21/22 verfügbar.
Uruguay: Vorfreude auf eine gute Ernte 2024
Die Zitrusindustrie in Uruguay erholt sich von der Dürre mit guten Regenfällen, die zu einer guten Ernte in der kommenden Saison 2024 führen werden. Es herrscht eine positive Nachfrage vom US-Markt und man hofft, gute mittelgroße Mandarinen für diesen wichtigen Markt liefern zu können. Der Zollsatz von 16 Prozent für Mandarinen in der EU und Großbritannien wird sich wahrscheinlich auf die Mengen aus Uruguay für diesen Markt auswirken. Die Bäume sind voll mit Früchten, sodass die Exporteure bereit und begierig darauf sind, die Saison mit Clementinen für die USA zu beginnen, die Ende März oder Anfang April beginnen soll.
Nächste Woche: Weltmarkt Gurken