Dieses Jahr zeichnet sich als Rekordapfeljahr für die USA ab, mit einer erwarteten Steigerung von 40 Prozent bzw. fast 140 Millionen Kisten. Auf der anderen Seite tendieren die Preise aufgrund des Überangebots nach unten, während der Export ebenfalls gestiegen ist. Die italienische Produktion stieg im vergangenen Jahr um 2,9 Prozent, mit einer sehr aktiven Marketingkampagne in Europa. Die Angriffe auf das Rote Meer wirken sich auf die Schiffstransite im Suezkanal aus, wobei die Preise sich verdoppeln und die kontinuierliche Lieferung von Äpfeln beeinträchtigt wird. Sowohl Deutschland als auch Österreich verzeichneten im vergangenen Jahr eine kleinere Apfelernte im Vergleich zu den Vorjahren. Das Statistische Bundesamt in Deutschland teilte mit, dass die Apfelernte 2023 an dritter Stelle unter den niedrigsten Apfelernten der vergangenen zehn Jahre liegt. Die österreichischen Exportvolumen sind niedriger, aber sie erfreuen sich höherer Preise, laut hiesigen Exporteuren.
Die Niederlande verzeichnen einen reibungslosen Absatz von Elstar-Äpfeln zu Preisen von 1,00 bis 1,25 EUR, ein Trend, den sie in den Vorjahren nicht gesehen haben. Im Gegensatz zu vielen anderen europäischen Ländern mit sinkender Produktion hat Spanien seine Apfelproduktion um 19 Prozent gesteigert. Äpfel erzielen zehn Eurocent mehr als in der vorherigen Saison. Dies ermöglicht eine Erholung für Erzeuger, die in den vergangenen drei Jahren Verluste erlitten haben. Polen sieht zu diesem Zeitpunkt in der Saison eine intensive Nachfrage. Die Angriffe im Roten Meer stellen jedoch eine große Herausforderung für die Lieferungen dar.
Die Apfelernte in Südafrika wird womöglich bis zu zehn Tage früher stattfinden. Es wird erwartet, dass der Apfelexport angesichts der starken lokalen und internationalen Marktnachfrage um sieben Prozent auf 46,4 Millionen Kartons à 12,5 kg steigen wird. Auf dem chinesischen Markt hat die lokale Produktion wetterbedingte Probleme und das wirkt sich auf die Qualität der Äpfel aus. Eine der größten Produktionsregionen, Shandong, hat aufgrund des nassen Wetters einen großen Produktionseinbruch erlebt. Auf der positiven Seite gibt es hohe Frühjahrssaisonpreise für importierte Äpfel. US-Äpfel schlagen sich gut, aber Neuseeland-Äpfel, von denen man sagt, dass sie am Ende ihrer Saison sind, haben Schwierigkeiten auf den chinesischen Großmärkten aufgrund von Qualitätsproblemen.
Italien: Gesamtproduktion um 2,9 Prozent höher
Die gesamte italienische Apfelproduktion im Jahr 2023 beträgt 2.174.674 Tonnen, ein Plus von 2,9 Prozent im Vergleich zum Vorjahr. Die Menge an Äpfeln für die industrielle Verarbeitung ist gesunken. Die Apfelbestände für den Frischmarkt am 1. Januar 2024 betragen 1.215.750 Tonnen, ein Plus von 4,8 Prozent gegenüber dem Rekordtief des vergangenen Jahres und im Einklang mit dem Durchschnitt der Vorjahre. Im Dezember 2023 wurden insgesamt 164.376 Tonnen Äpfel verkauft, eine Menge, die genau dem Durchschnitt der vergangenen fünf Jahre entspricht. Im Bio-Sektor wurden positive und regelmäßige Verkäufe bestätigt, der mit den Plänen zum Abbau der Lagerbestände übereinstimmt.
Auf Sortenebene waren die Vorräte des Golden Delicious am 1. Januar 2024 mit 474.409 Tonnen auf dem gleichen Stand wie in den Jahren 2020-2022. Die Red Delicious-Bestände waren 37 Prozent niedriger als 2022 und die Verkäufe waren zufriedenstellend bei fünf Prozent über dem Durchschnitt der vergangenen vier Jahre. Die Gruppe der Clubsorten zeigte einen positiven Trend, mit einer Rekordproduktion von mehr als 227.000 Tonnen und einem relativen Vorrat, der 36 Prozent höher ist als im Vorjahr, was die Produktverfügbarkeit bis zum Sommer garantiert.
Die Vermarktungskampagne in Europa scheint sehr aktiv zu sein, hauptsächlich aufgrund der reduzierten Präsenz von polnischen und deutschen Äpfeln. Andererseits erlebt der Übersee-Export logistische Schwierigkeiten im Suezkanal und im Roten Meer. Aufgrund des Mangels an Containern, Wartezeiten, Umleitungen und erhöhten Versicherungen werden die Logistikpreise auf diesen Routen neu verhandelt und in einigen Fällen fast verdoppelt.
Deutschland: Drittgeringste Apfelernte der vergangenen zehn Jahre
Mit rund 941.200 Tonnen Äpfeln wurden rund 129.800 Tonnen oder 12,1 Prozent weniger geerntet als im ertragreichen Jahr 2022 (1,1 Millionen Tonnen). Im Vergleich zum Durchschnitt der Jahre 2013 bis 2022 war die Apfelernte rund 39.900 Tonnen oder 4,1 Prozent niedriger. Auch die beiden größten Apfelanbauregionen im Norden (Altes Land) und im Süden (Bodenseeregion) verzeichneten erhebliche Rückgänge. Laut Destatis rangiert die Apfelernte 2023 an dritter Stelle unter den niedrigsten Apfelernten der vergangenen zehn Jahre.
Österreich: Kleineres Exportvolumen
Die diesjährige Apfelernte in Österreich war ebenfalls deutlich kleiner als im Vorjahr. Folglich haben große Exporteure in der Steiermark kleinere Exportvolumen. Dennoch hat die Export-Saison recht gut begonnen, insbesondere im europäischen Lebensmitteleinzelhandel, bestätigt ein Exportunternehmen. "Zu Beginn der Saison gab es im Grunde gute Einstiegspreise und die Exportpreise liegen fast auf dem gleichen Niveau wie im vergangenen Jahr. Auf den Großmärkten und in den östlichen Ländern war der Absatz bisher eher verhalten. Letzteres ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass sie noch eigene gelagerte Äpfel zur Verfügung haben und das Preisniveau unserer Äpfel bisher zu hoch war."
Niederlande: Reibungsloser Verkauf von Elstar-Äpfeln
Niederländische Apfelerzeuger haben in dieser Saison wenig zu beklagen. "Das ganze Jahr über war der Verkauf von Elstar-Äpfeln stark, und ich gehe davon aus, dass die Preise weiterhin günstig bleiben werden. Äpfel der richtigen Größe und Qualität werden für 1,00 bis 1,25 EUR verkauft, ein Trend, den wir in den vergangenen Jahren nicht gesehen haben. Auch die Maribelle-Äpfel erfreuen sich einer guten Marktnachfrage, aber die Jonagold-Sorte tut sich schwer, mit der Preisgestaltung anderer Äpfel Schritt zu halten", bemerkt ein Obstproduzent mit Direktvertrieb. In Bezug auf die Qualität betont er, dass die Äpfel in dieser Saison erstklassig sind. "Die einzige Herausforderung, vor der wir stehen, ist der Apfelwickler, der gelegentlich zu Ausfällen führt. Es ist entscheidend, dass wir Zugang zu wirksamen Pflanzenschutzmaßnahmen haben; sonst könnte dies zu einem erheblichen Problem für den niederländischen Obstbau werden."
Belgien: Äpfel verlieren an Bedeutung zugunsten der Birnen
Obwohl die Preise in diesem Jahr deutlich höher sind als im Vorjahr, verliert der Jonagold-Apfel auf vielen Obsthöfen an Bedeutung. "Die Marktlage hat sich etwas verbessert, da viele ihre Jonagoldbäume zu Beginn der Saison gerodet haben. Währenddessen hat der Birnenanbau stark zugelegt. Auch wir haben uns dieses Jahr bereits frühzeitig dafür entschieden, die gesamten Jonagold-Mengen als Schäläpfel an die Industrie zu verkaufen. So kann man noch etwas Geld verdienen, ohne dass zusätzliche Sortier- und Lagerkosten anfallen", schildert ein Kernobst-Erzeuger.
Spanien: Apfelproduktion um 19 Prozent gesteigert trotz Rückgang in weiten Teilen der EU
Während die Apfelerzeugung in den meisten EU-Ländern in diesem Jahr rückläufig ist und fast elf Millionen Tonnen erreicht, nimmt Spanien mit einer Produktionssteigerung von 19 Prozent eine Spitzenposition ein. Der Apfelverkauf läuft in dieser Saison gut, wobei die Preise etwa zehn Eurocent über den Niveaus der vorangegangenen Saison liegen. "Nach drei Jahren mit Verlusten können wir mit diesen Preisen beginnen, die Produktionskosten zu decken, die in den vergangenen vier Jahren so stark gestiegen sind, insbesondere die Arbeitskosten, die noch lange nicht ihr Maximum erreicht haben", sagt ein katalanischer Erzeuger.
Obwohl die Preise in diesem Jahr höher sind, bleibt der Apfelkonsum dank des immer noch erschwinglichen Preises im Regal hoch. Die meisten Obst- und Gemüsesorten haben in diesem Jahr Produktionsrückgänge erlitten und ihre Preise sind ziemlich gestiegen. Daher bleibt der Apfel weiterhin an der Spitze der am meisten konsumierten Früchte in Spanien, mit einem Durchschnitt von acht Kilogramm pro Kopf. Im Allgemeinen ist der Ausblick für die Produktion und den Vertrieb von Äpfeln in Spanien günstig, nicht nur, weil es zu einer der am meisten konsumierten Lebensmittelgruppen gehört, sondern es ist auch wichtig zu betonen, dass die Verbraucher zunehmend heimische Produkte gegenüber importierten Produkten bevorzugen.
Polen: Intensive Nachfrage
Zu diesem Zeitpunkt in der Saison ist die Nachfrage nach polnischen Äpfeln intensiv. Es ist immer noch ein Wartespiel in Bezug auf Informationen über den Suezkanal, nach bewaffneten Operationen in diesem Gebiet ist eine stabile Situation erforderlich. Derzeit wurde die Transportroute geändert, was bedeutet, dass das Gebiet vollständig gemieden wird. Es ist eine große Herausforderung, aber es liegt nicht an den Exporteuren, sie zu lösen, da es sich um eine politische Frage handelt.
Polnische Apfelexporteure haben in den vergangenen drei Saisons Erfahrungen mit dem südamerikanischen Markt gesammelt. Die Beziehungen in diese Richtung sind gut. Die Zusammenarbeit ist jedoch noch relativ neu und entwickelt sich stetig von Jahr zu Jahr. Polnische Exporteure schicken hauptsächlich Gala-Äpfel mit intensiver Farbe in die südamerikanischen Länder.
Frankreich: gute Nachfrage und gute Preise
Dank eines leeren Marktes zu Beginn der Kampagne (keine Übertragungen aus der vorangegangenen Ernte und keine Bestände aus der südlichen Hemisphäre) ist die französische Apfelkampagne sehr gut angelaufen und setzt sich auch so fort: gute Preise (viel besser als im letzten Jahr und für die Erzeuger lohnend) und eine sehr gute Verbrauchernachfrage. Einem Marktteilnehmer zufolge kommt der allgemeine Rückgang der Zitrusfrüchteproduktion auch den Äpfeln zugute.
Südafrika: Ernte könnte bis zu zehn Tage früher sein
Die vorherige Apfelsaison in Südafrika war ungewöhnlich schwierig, da Hagel in verschiedenen Gebieten einen erheblichen Teil der exportfähigen Ernte vernichtet hat, aber insgesamt wird im Jahr 2024 eine günstigere Saison erwartet. Die Apfelernte scheint eine Woche bis zehn Tage früher zu sein.
Die Royal Gala-Ernte in den zentralen Teilen des Landes, wo die frühesten Äpfel angebaut werden, hat begonnen, wobei reichlich Regen für gute Größen sorgt und "die Obstgärten nach heißen Phasen schön abkühlt", so ein Apfelbauer im Freistaat.
Hortgro, der Branchenverband für Kernobst, stellt fest, dass der Apfelexport voraussichtlich um sieben Prozent auf 46,4 Millionen Kartons à 12,5 kg steigen werden. "Zweifarbige Äpfel wie Gala (+5 Prozent), Cripps Red (+11 Prozent) und Bigbucks (+33 Prozent) werden voraussichtlich den Großteil des Mengenzuwachses ausmachen. Positiv sind auch die Aussichten für das Volumen von Pink Lady, das voraussichtlich um acht Prozent steigen wird, dem Trend der vergangenen Saisons folgend."
Die Apfelnachfrage, sowohl lokal als auch im Ausland, ist stark. Der Inlandspreis beträgt 9,16 R (0,44 EUR) pro Kilogramm. Südafrikanische Äpfel (hauptsächlich Cripps Red/Joya und Top Red der vorigen Saison) werden derzeit in den Fernen Osten, Asien und Afrika exportiert.
Chinesischer Markt: Probleme mit der lokalen Produktion, hohe Frühsaisonpreise für Importe
In Shandong, einer der größten Apfelanbauregionen, in der die meisten Äpfel angebaut werden, ist die Produktion in der neuen Saison zurückgegangen und es gibt ernsthafte Qualitätsprobleme. Dies ist auf schlechte Wetterbedingungen mit zu viel Regen zurückzuführen. Es gibt verschiedene Probleme wie Fäulnis und Beschädigungen, und der Anteil an Most- und Konservenobst ist relativ hoch. Das gesamte Lagervolumen in den Produktionsgebieten von Shandong ist etwas höher als im gleichen Zeitraum des Vorjahres. Die Anfangskapazität der Lagerbestände in Shandong betrug etwa 3,1773 Millionen Tonnen und lag damit um 45.600 Tonnen höher als der Erstbestand des Vorjahres.
Der Einkaufspreis ist relativ hoch, und die Gesamtkosten für die Lagerung von Äpfeln in Kühlhäusern ebenso. Der Anteil der Ware erster und zweiter Wahl in den Produktionsgebieten von Shandong liegt bei 20 bis 30 Prozent. Die Lagerkapazität von Verarbeitungsobst und Zweitfrüchten in den Kühllagern von Shandong hat sich im Vergleich zu den Vorjahren deutlich erhöht.
Im Hinblick auf den Importmarkt hat die Saison der US-Apfelproduktion vergangenen Monat begonnen. Es wird davon ausgegangen, dass die Preise in der Anfangsphase der Saison relativ hoch sind, in etwa so wie in der Vergangenheit, und die Qualität ist besser.
Derzeit sind viele Sorten angekommen, darunter Gala, Red Delicious, grüne Äpfel und Ambrosia. Händler sagten, dass der Gala-Apfel unter ihnen der beste sei, weil er einen beliebteren Geschmack hat und für eine breitere Palette von Verbrauchern geeignet ist. Allerdings gab es in letzter Zeit weniger Anlieferungen, und der Verkaufspreis ist im Vergleich zu früher um etwa 15 Prozent gestiegen.
Es gibt immer noch eine kleine Menge Neuseeland-Äpfel, die auf dem Markt ankommen. Großhändler sagen, dass sie jetzt am Ende ihrer Saison sind, die Qualität ist minderwertig.
USA: Rekordapfelernte
Die USA erleben ihre größte Apfelernte aller Zeiten. Washington, der größte Anbaustaats des Landes, verzeichnet eine Produktionssteigerung von fast 40 Prozent, was zu einem Gesamtproduktionsvolumen von fast 140 Millionen Kisten führt. Da die Anbauregionen im Mittleren Westen und im Nordosten durchschnittliche historische Produktionsniveaus aufweisen, steht das Land vor seiner größten kombinierten Ernte in der Geschichte.
Aufgrund der Rekordproduktion im ganzen Land sehen alle Anbaustaaten einen durchschnittlichen Verkaufspreis, der je nach Sorte, Größe und Klasse um zwölf bis 25 Prozent niedriger ist. Obwohl niedrigere Preise einen anschließenden Anstieg des Absatzvolumens bewirken, sind die Gesamt-Dollar-Umsätze in diesem Jahr rückläufig. Viele Erzeuger werden in diesem Jahr ihre Kosten nicht decken können.
Da das Angebot die Nachfrage übersteigt, konzentrieren sich die Versender zunehmend auf Export. Die Lieferungen nach Asien sind im Vergleich zur vergangenen Saison deutlich gestiegen. Aus Taiwan ist die Nachfrage nach Fuji-Äpfeln stark und Vietnam hat seine Gala-Importe erheblich gesteigert. "Obwohl Asien das größte Exportziel ist, ist auch die Nachfrage aus Südamerika gestiegen. Alles in allem sind die Exporte aus dem Bundesstaat Washington im Vergleich zur vorigen Saison um 95 Prozent gestiegen."
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