Am 7. März fand ein Treffen zur biologischen Obsterzeugung in Manta (CN) im Zentrum der Obstkultivierung der Agrion Stiftung statt. Es nahmen daran alle Beteiligten der gesamten Produktionskette teil. "An solchen Tagen versucht die Agrion auf die technischen Aspekte einzugehen -Produktion und Logistik - um Misserfolge derjenigen zu vermeiden, die die sachlichen Objektive falsch bewerten. Im letzten Jahr wurden die Perspektiven des Marktes bestimmt. In diesem Jahr werden die technischen Aspekte und die unterschiedlichen Schwierigkeitsgrade, durch verschiedene Sorten hervorgebracht, analysiert. Die phytosanitären Aspekte werden diskutiert, die sich im Jahr 2016 hervor taten. Das sind die Themen, die Giacomo Ballari, Präsident der Agrion, zur Diskussion stellt.
Alberto Aldini von der Apofruit Cesena und Graziano Vittone von der Agrion haben die kritischen Punkte, die die Erzeuger während der Phase der "Umformung" erfahren, beschrieben. Sie vergleichen dabei die Situationen der Emilia Romagna und die des Piemonts. Sie beginnen beim Schutz vor Erkrankungen und Insekten, einige davon besonders schwerwiegend wie die Sharka bei den Aprikosen, die Parasiten (afide lanigero) beim Apfel und die asiatische Wespenfliege bei der Birne. Die biologische Verwaltung ist viel anspruchsvoller unter Berücksichtigung des agrarischen Profils. Die Modifizierung der Zeiten zur Intervention und die "Rückkehr" erfordert eine Anpassung der betrieblichen Organisation, des Personals und mechanischen Gerätschaften.
"Auf Basis der klimatischen Bedingungen im Piemont, haben wir eine ansteigende Skala der Schwierigkeiten bei der biologischen Produktion bei den verschiedenen Sorten. Die weniger schwierigen sind: Strahlengriffel (actinidia), Apfel, Birne, Pflaume, Kirsche, Pfirsich, Aprikose und Nektarine - erklärt Vittone. Sicherlich für diejenigen, die eine biologische Produktion beabsichtigen, sind die fundamentalen Ausgangspunkte eine korrekte Planung der Anlage, Auswahl der Sorten, Auswahl der Pflanzenunterlage, Aufzuchtsform, Bewässerungssystem, Einsatz von Netzen, Kontrolle und Verteidigung bei Erkrankungen und letztlich die Formation des Erzeugers, der an erster Stelle seine Pflanzen kennt und kontrolliert".
Ein Techniker von der Apofrut erklärt: " Was die biologische Obstkultivierung der Emilia Romagna betrifft, wurden einige Probleme zur Schädlingsbekämfung dank des Einsatzes von Netzen bewältigt; andere, wie Sharka und Phytoplasma sind besonders hartnäckig, speziell beim Steinobst, auch bei nicht biologischem Anbau. Zusammengefasst können ein paar Neuigkeiten beim Obstanbau einige interessante Perspektiven eröffnen, z.B. die Erneuerung der Sorten und die Einführung von Zwergpflanzenträgern und Zwergsaatgut für die Kirsche, die Kultivierung für die spätreife Pflaume, die Entwicklung der schorfresistenten Apfelsorte und der Gebrauch von Netzen gegen Apfelwickler und nicht nur das".
Es wurden die Resultate des FLORINFRU Projekts präsentiert, finanziert von der Region Piemont, mit dem der regionale Pflanzenschutz Service und Agrion innovative Techniken zur Kontrolle der invasiven Flora bei den Obstpflanzungen ausprobieren. Eine neue Generation an mechanischen Gerätschaften gewährt eine Alternative zur Unkrautvernichtung. Anpflanzung
"mit Unkrautvernichtung 0" sind in Reichweite, durch angewendete Techniken im biologischen als auch integriertem Bereich.
Matteo Bontà, Forscher der Agrion Stiftung, hat die Ergebnisse der Proben von 2016 demonstriert und hat die wirtschaftlichen Aspekte analysiert. " Die vorläufigen Ergebnisse demonstrieren, dass die ausreichende Deckung der resistenten Schädlinge gegenüber den angewendeten aktiven Prinzipien die Grenzen der chemischen Unkrautvernichtung hervorheben. Während die mechanische Verarbeitungen den Sortenreichtum bevorzugt, im Vergleich mit wenigen resistenten und sehr wettbewerbsfähigen Sorten. Es wird bestätigt, dass mit 1-2 Bearbeitungen mehr im Vergleich zum Gebrauch von chemischen Substanzen die Begrenzung des Unkrauts adäquat ist. Mit Sicherheit sind die Kosten einer mechanischen Unkrautvernichtung höher im Vergleich zu einer chemischen Anwendung und der Neuwert der Maschinen beeinflusst die Kosten pro Stunde. Dennoch können die Unterstützungsmaßnahmen der PSR (Maß 4.1) der Region Piemont die Kosten bedeutend verringern, beinahe vergleichbar mit der chemischen Unkrautvernichtung. Die mechanische Unkrautvernichtung im Piemont ist im Aufstieg, dank dieser Werte der PSR und Dank des wachsenden Interesses für einen Markt mit biologischen Erzeugnissen".
Einen wichtigen Beitrag bei der Unterstützung zur biologischen Produktion liefert die Innovation zur Sortenvielfalt. Dank einer kontinuierlichen Forschung, können die Produzenten heute über Sorten mit natürlichen Resistenzen gegenüber den Krankheiten verfügen, gewonnen aus wilden oder antiken Sorten.
Lorenzo Berra, Verantwortlicher für Forschung innerhalb der Stiftung hat die interessantesten Fälle präsentiert, was den Schorf beim Apfelbaum und den bakteriellen Feuerbrand beim Birnenbaum betrifft. "Den Apfelbaum betreffend sind für die biologische Produktion Coop 39 Crimson Crisp, Dalinette*, Fujion*, Inored Story interessant. Es handelt sich um Apfelschorf resistente Pflanzen, einfach in der Handhabung, die Früchte von bester Qualität und Lagerfähigkeit hervorbringt. Das Problem bei der Birne ist der bakterielle Birnenbrand. Darum ist es wichtig, tolerante Arten, wie AC Arrow Crisp, Harrow Love, Selena Elliot*, Harovin Sundown* (oder Cold Snap) zu wählen. Beim Pfirsich sind die Hauptschwierigkeiten die Sharka und Monilinia. Im Moment gibt es keine resistenten Sorten, aber es gibt Arten, die toleranter gegenüber der Monilinia sind (Spring Belle, Red Haven, Maria Marta, Fayette, Michelini). Im allgemeinen sind die Pfirsiche robuster als die Nektarinen. Die Aprikose hat ebenso das Problem der Bakteriose, aber die Sorten Mediabel* und Ilona* sind tolerant gegenüber der Pseudomonas spp ".
Von links: Boretto Alberto, Quaglia Marilena, Arnaudo-Rivoira Stefano, Bunino Alberto (Obsterzeuger Bio).
Am Ende der Präsentation hatten einige "Pioniere" des biologischen Obstanbaus der Pomacee (Kernobst) und Drupacee (Steinobst) das Wort. Sie konnten über ihre eigene Erfahrung berichten, dabei die organisatorischen Modifikationen beschreiben, die eine biologische Produktion erfordert und praktische Ratschläge geben. Es zeichnete sich ab, dass man sich bei der Entscheidung zur biologischen Produktion über die eigene Wahl bewusst sein sollte und die Möglichkeiten des Marktes erkennen sollte. Es ist fundamental, die Umweltbedingungen der eigenen Anpflanzungen zu kennen, um Widrigkeiten zu bekämpfen und die technischen Mittel, die Strukturen und die geeigneten Maschinen zu wählen, für die bestmögliche betriebliche Führung.
Die Präsentationen sind verfügbar unter www.agrion.it