Bio-Onlineshops liefern in Reykjavik innerhalb von 90 Minuten
Die Obst- und Gemüseabteilung mit Ananas, Limetten und Mangos.
Frischwaren werden im Bio-Laden immer wichtiger.
Was, wenn du Bio-Gemüse anbaust, es aber keinen Supermarkt gibt, der deine Produkte haben möchte? Thordur Halldorsson wurde mit dieser Frage vor 25 Jahren konfrontiert. Mit seinem Geschäftswissen entschloss er sich, seine eigenen Verkäufe zu arrangieren. "Wir haben unseren eigenen Markt geschaffen. Zu Beginn haben wir die Bestellungen per E-Mail erhalten," sagt Thordur. "Die Kunden konnten per Mail bestellen und geliefert wurde ein paar Tage später." Dieses Basissystem existiert noch immer, aber im Laufe der Jahre hat sich viel verändert und es sind mehr Vertriebskanäle hinzu gekommen.
Sechs Jahre ohne Eröffnung
In der Hauptstadt Reykjavik, in der etwa zwei Drittel der Isländer leben, gibt es nur zwei Bio-Läden. Einer davon wird von Thordur betrieben. Der Laden, Bændur í Bænum (Bauern in der Stadt) befindet sich in einem kleinen Shoppingcenter außerhalb des Zentrums, aber zentral in der Stadt. Vor sechs Jahren wollte unser Sohn, der zu der Zeit in einem Distributionsunternehmen gearbeitet hat, einen Weihnachtsmarkt eröffnen. Der war ein voller Erfolg und ist noch immer geöffnet.
Neben dem Laden ist das Gebäude auch das Herz des Onlineshops. Die E-Mail Bestellungen aus den ersten Jahren wurden durch eine Website ersetzt. Wir betreiben sie in Zusammenarbeit mit einem Logistikpartner, der in Reykjavik eine Lieferung innerhalb von 90 Minuten. Thodur ist mit diesem System auf dem Markt ganz vorne mit dabei. An einem guten Liefersystem für Kunden außerhalb von Reykjavik wird noch immer gearbeitet. "Wir liefern bereits in ganz Island, die Pakete werden oft an Tankstellen geliefert."
Bio-Papayas, fernab der Heimat in einem isländischen Laden.
Supermärkte
Während die Supermärkte zu Anfang skeptisch waren, Bio-Produkte in ihr Sortiment aufzunehmen, hat sich das Blatt nun gewendet. "Wir beliefern jetzt alle Supermärkte," fährt Thordur fort. "Wir sind für die Produkte in den Regalen verantwortlich. Wenn wir nicht dafür sorgen, sind sie dort bald nicht mehr zu finden." Die Organisation nimmt außerdem auch die "schlechten" Produkten aus dem Sortiment. Im hinteren Ladenbereich werden die Produkte geöffnet und dann sortiert. Die guten Produkte werden dann mit Rabatt im Laden angeboten.
Überblick über die Frischwarenabteilung.
Kleiner Sektor
Indessen kümmert sich Graeni Hlekkurinn (The Green Link) um die Verkäufe von 30 weiteren Bio-Unternehmen von Gemüse-, Milch und Fleischprodukten. Die Bio-Produktion in Island ist klein und wegen der niedrigen Subventionen ist es nicht sehr reizvoll zu wechslen, erklärt Thordur. Früher gab es drei Millionen IKR (22.000 Euro) an Subventionen. Das Budget wurde jetzt auf 30 Millionen IKR (220.588 Euro) pro Jahr aufgestockt, doch das reicht noch immer nicht aus, um den Umstieg attraktiver zu machen. Im Gewächshaussektor gibt es drei Unternehmen, die rein organisch anbauen. Die anderen Gewächshausbauern nutzen viele Bio-Methoden, können wegen des Anbaus auf Substraten jedoch nicht zertifiziert werden.
Der Bio-Laden ist klein, aber das Sortiment erstaunlich groß.
Thodur kümmert sich auch um den Import von Bio-Produkten. Viele Importeure trauen sich das oft nicht. "Die Nachfrage wächst schnell. Wir haben mit dem Import einer halben Palette begonnen und importieren jetzt einen Container pro Woche und wir sind nicht die einzigen, die das tun." Er hat keine Angst davor, dass sich ein anderer Importeur auch mit Bio-Produkten befassen könnte. "Darauf freue ich mich sogar. Dann habe ich meine Aufgabe erfüllt," antwortet der Händler. "Zu Beginn bin ich von Unternehmen zu Unternehmen gegangen, aber keiner hatte Interesse. Jetzt erkennen sie allmählich das Potential in dem Geschäft."
Für weitere Informationen:
Thordur G. Halldorsson
+354 891 89 83
+354 486 8966
askrift@greanihlekkurinn.is
www.greanihlekkurinn.is