AL.MA. handelt vor allem grüne Avocados, die auf dem italienischen Markt am beliebtesten sind. Sie kommen überwiegend aus Israel, Südafrika, Peru und den Niederlanden (re-exportierte Produkte).
Arad Avocados.
"Das Angebot aus Israel neigt sich dem Ende zu und es gibt keine Arad Avocados mehr. Es sind noch einige Pinkerton übrig, aber nur noch bis Woche 11 oder 12. Ab Woche 14 wird dann jedoch Angebot aus Südafrika erhältlich sein.
Pinkerton Avocados.
Der Importeur will die Lücke mit Fuerte Avocados aus Peru füllen, allerdings fallen sie in diesem Jahr kleiner aus. "Die Früchte haben meistens ein Kaliber von 16 oder 18, einige aber auch 12 oder 14. Die Italiener bevorzugen Kaliber 10, aber davon gibt es quasi keine."
Fuerte Avocados
Den neusten Gerüchten zufolge könnten ab Woche 10 Avocados aus Mosambik von einem neuen Anbieter verfügbar sein.
Verzehrfertige Avocados
Was die Reife angeht, so hat es Beschwerden darüber gegeben, dass Produkte als "verzehrfertig" verkauft wurden, die jedoch zu weich oder zu hart waren.
Claudi Gorini bestätigt, dass nur wenig Leute im Geschäft es schaffen, das perfekte Reifelevel zu erreichen. "Herausragend sind zum Beispiel Eat Me Avocados von Nature's Pride. Sie haben sehr viel Geld in die Entwicklung der korrekten Reifetechnik investiert. Obwohl ihre Produkte ziemlich teuer sind, ist die Reifung wirklich exzellent. Andere Unternehmen haben ähnlich Methoden versucht, aber die Ergebnisse entsprechen nicht immer den Erwartungen. Leider haben wir keine magische Formel, wie man die perfekten verzehrfertigen Avocados bekommt. Sonst würden wir sie natürlich für unsere Premium-Exoten verwenden."
Kontakt:
AL.MA. s.r.l.
Via Lombroso, 54
20137 Mailand, Italien
Tel.: (+39) 02 5510622
Fax: (+39) 02 55195646
Email: almafrutta@tin.it
Web: www.almafrutta.it