Da die Nachfrage nach Bio-Produkten zunehmend steigt, hat Dole in Schweden sein Sortiment erweitert, um diesem Trend gerecht zu werden.
"Wir haben vor Kurzem verschiedene neue Bio-Produkte auf den Markt gebracht, weil wir gesehen haben, dass der Bio-Trend in Skandinavien weiter anhält und mit jedem Tag stärker wird. Als Antwort darauf haben wir unser Sortiment in Schweden, Finnland und Dänemark erweitert und wir haben in letzter Zeit sogar starke Nachfrage aus den baltischen Staaten," so Fredrik Pettersson von Dole Freshcuts in Schweden.
"Wir sind seit 2009 in den baltischen Staaten vertreten und als wir auf den Markt kamen, war es sehr schwierig, sich dort zu beweisen. Aber über die Jahre hat sich die finanzielle Situation dort verbessert und mit ihr auch die Nachfrage nach neuen Produkten, einschließlich Bio-Produkten. Als wir angefangen haben, war es unmöglich unsere Produkte in der Sommersaison auf den Markt zu bringen, weil die lokale Produktion so stark und günstig war. Allerdings ist es heute so, dass die Nachfrage im Sommer zwar sinkt, wir aber dennoch stabile Mengen verkaufen können."
Das Unternehmen hat vor kürzlich eine Neuauslegung von Krautsalat namens "Crispy Slaw" auf den Markt gebracht. Es wird in einem Plastik-Container angeboten und enthält alles, was man braucht, um einen leckeren Salat zu machen, der perfekt für die Grill-Saison ist. Der Salat kann aber auch unabhängig vom Wetter gegessen werden. Es gibt drei verschiedene Sorten Krautsalat; Honey Dijon (Bio), eine Mischung aus Weißkohl und Karotten mit einem Honig-Dijonsenf-Dressing, Mojo Rojo, eine Mischung aus Rotkohl, Karotten und einem Light-Dressing und Mango Chili, eine Mischung aus Weißkohl, Rotkohl, WIrsing und Karotten und einem cremigen Chili-Cheese Dressing. Das Dressing ist separat verpackt, sodass sich der Kunde den Salat wie gewünscht zubereiten kann. Manche mögen mehr Dressing, manche weniger.
"Wir sehen die Crispy Slaw Reihe als Produkte, die die Kunden das ganze Jahr über genießen können. Unsere Hauptsaison ist von Ostern bis Mitte Sommer, unabhängig davon, ob Ostern früher oder später im Jahr beginnt. Wenn es ein guter Sommer ist, verkaufen wir auch gut. Vor allem weil die Leute dann öfter grillen", sagte Fredrik.
"Jetzt beginnt bald die Nebensaison, im Oktober und November, wenn die Tage kürzer und grauer werden. Die Verbraucher essen dann Wurzelgemüse wie Kartoffeln und Karotten und auch Kohl. Wir wollen mehr Suppen-Produkte auf den Markt bringen, wie Suppenmischungen, um auch in den Wintermonaten gute Verkäufe zu machen, aber soweit sind wir noch nicht. In der Weihnachtszeit und vor Neujahr verkaufen sich unsere Salate wieder besser, vor allem im Januar, wenn die Verbraucher alle Sünden an den Festtagen bereuen und sich wieder gesünder ernähren wollen."
Für weitere Informationen:
Fredrik Pettersson
Dole Fresh Cuts
Tel: +46 42 249600
Email: fredrik.pettersson@saba.se
www.dole.se