Jahreszeiten untypische Hitze, aber auch Starkregen - der Klimawandel habe auch den Obst- und Gemüseanbau in Thailand im vergangenen Jahr erheblich beeinträchtigt, so Nicola Winter von der Winter Trading GmbH. "Insbesondere im Bereich Grüner Spargel hatten wir das ganze Jahr über Probleme im Anbau und mitunter extreme Knappheiten. Auch bei den Chilis machen sich die negativen Folgen des Klimawandels leider bemerkbar. Andere Produkte, wie Zitronengras, Mangos (Nam Dok Mai) und Passionsfrüchte sind hingegen robuster und weniger wetteranfällig. Unsere Hauptaufgabe wird es sein, uns den Gegebenheiten anzupassen. Dementsprechend sind wir bereits dabei, unser Erzeugernetzwerk auch in anderen Anbaugebieten Thailands zu erweitern und robustere Sorten anzupflanzen."
Geschnittene Jackfrucht
Das in Hamburg beheimatete Unternehmen agiert als Verkaufsbüro der Muttergesellschaft Koerner Agro mit Sitz in der thailändischen Hauptstadt Bangkok und verantwortet den Import und Vertrieb der dort erzeugten und per Flugzeug eingeflogenen Frischeprodukte. Die Covid-Krise war ein herber Rückschlag für die gesamte Branche im Bereich der Luftfracht. Inzwischen habe sich die Situation einigermaßen normalisiert und die Frachtkosten seien bereits seit Monaten stabil. Winter: "Die Frachtrate ist allerdings immer noch sehr hoch und macht circa 60 Prozent unseres Produktpreises aus. Das ist gerade bei gewissen Produkten im Preiswettbewerb mit anderen Herkünften ein großer Nachteil. Zudem haben wir durch die Erhöhung der Frachtpreise und Mindestmenge seit Beginn der Pandemie leider auch viele kleineren Abnehmer verloren, die wir gar nicht mehr bedienen konnten."
Thailändische Erzeugnisse. Im Uhrzeigersinn: Babymais, Pitahaya bzw. Drachenfrucht, Nam Dok Mai-Mangos und Mangostan.
Zum Angebotsspektrum der Koerner Agro zählen unter anderem Chili, Zitronengras, Grünspargel, Passionsfrüchte, Pitahaya, Kurkuma, Bananenblätter und Babymais. Das Unternehmen beliefert europaweit namhafte Partner des europäischen Lebensmitteleinzelhandels, darunter bereits seit über 20 Jahren Nature's Pride. "Wir versuchen, in jedem einzelnen Land etwa ein bis zwei gute Abnehmer zu finden und setzen dabei auf stabile, langjährige Partnerschaften. Obwohl Wetter, Fracht und Inflation die Preise, unserer ohnehin schon hochpreisigen Produkte, weiter nach oben getrieben hat, sehe ich keine nennenswerte Kaufzurückhaltung. Insofern sind die Absatz- und Verkaufszahlen relativ stabil geblieben. Auf Produktebene stellen wir fest, dass insbesondere in Deutschland unsere schmackhaften süßen thailändischen Passionsfrüchte stark an Bedeutung gewonnen haben", bilanziert Winter des Weiteren.
Links: Verladung im Ursprung, rechts: Jackfrucht am Baum.
Pilotprojekt mit Tiefkühl-Produkten
Im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung und für ein nachhaltigeres Geschäftsmodell hat Koerner Agro eins von drei Packhäusern umgebaut, um dort die Überproduktionen zu verarbeiten und als TK-Kost nach Europa zu exportieren. "Es handelt sich zunächst um ein Pilotprojekt mit insgesamt vier Produkten, nämlich Zitronengras, Jackfrucht, Chili und Babymais. Wir werden dieses Projekt ebenfalls auf der Fruit Logistica in den Vordergrund rücken und sind gespannt, wie die Resonanz sein wird." Abschließend äußerte sich Winter auch zu den Streiks an den deutschen Flughäfen. Denn zu den betroffenen Flughäfen zählt auch Frankfurt, Dreh- und Angelpunkt der Flugimporte der Firma Winter Trading. "Bisher kam es zu keinen Ausfällen durch die Streiks an den Flughäfen. Aber da haben wir wohl bisher Glück gehabt."
Auszug aus dem Sortiment der Körner Agro. Im Uhrzeigersinn: Grüner Spargel, Kurkuma, Passionsfrüchte der Sorte Tainong und Okra. Die Saison bei den Passionsfrüchten läuft nun langsam aus. Ab April startet man sukzessive mit Rambutan und Mangostan.
Besuchen Sie das Unternehmen auf der Fruit Logistica: Halle 26 / F-31
Weitere Informationen:
Nicola Winter
Winter Trading GmbH / Koerner Agro
Hamburg, Germany
Tel : (+49) 40-47195505
Fax : (+49) 40-41266282
nicola@koerneragro.com
www.koerneragro.com