Die spanische Pitaya-Kampagne ist im Januar zu Ende gegangen, und in dieser Saison hat die Ernte von den seit März verzeichneten Temperaturen profitiert, die eine gute Produktion in den reifen Plantagen auf der Halbinsel, wie denen von Rosa Pitaya, ermöglicht haben.
"Es ist unser siebtes Jahr im Pitaya-Geschäft, und dank der günstigen Wetterbedingungen ist die Kampagne recht gut verlaufen. Außerdem sind die Preise auf einem guten Niveau geblieben, obwohl ich direkt an Großhändler und Supermärkte verkaufe und nicht mit Genossenschaften oder Märkten zusammenarbeite", sagt José Manuel Rodríguez Pastor. "In meinem Fall verkaufe ich meine großkalibrigen Pitayas für etwa 8-10 EUR pro Kilo, während die Märkte im August und September, wenn der größte Teil der spanischen Pitaya-Produktion ausgeliefert wird, zwischen 1,5 und 2 EUR pro Kilo für mittelgroße Pitayas bieten, weil sie die kleinen nicht wollen."
"Das deckt noch nicht einmal die Anbaukosten, denn der Pitaya-Anbau ist sehr kostspielig und erfordert viel Engagement. Allein die Bestäubung muss zum Beispiel von Hand und nachts erfolgen, weil sich die Blüten nur nachts und bis in die frühen Morgenstunden öffnen. In diesem Sommer haben wir 9.000 Blüten in weniger als einer Woche bestäubt, bei durchschnittlich 300 Blüten pro Stunde, und das erfordert einen hohen Arbeitsaufwand."
Da es sich um eine nichtklimakterische Frucht handelt, die sich nach der Ernte nicht weiter entwickelt, muss die Frucht reif geschnitten werden, wenn sie ihre maximale Süße erreicht hat. "Dadurch unterscheiden sich die spanischen Pitayas von den aus Lateinamerika importierten, die geschnitten werden müssen, bevor sie voll ausgereift sind, damit sie den Transport nach Europa überstehen, und die nicht die von der Frucht erwartete Süße aufweisen. Das sagen mir auch meine Kunden, und wenn ich die Kampagne beginne, habe ich überall zu wenig Obst, weil die Großhändler sich darauf freuen, auf spanisches Obst umzusteigen."
"Pitaya-Produktion in Gewächshäusern verdoppelt und verdreifacht sich sogar fast"
Die Pitaya-Produktion ist in den letzten Jahren gestiegen, vor allem in den Provinzen Valencia, Alicante und Murcia, wo "ziemlich viel gepflanzt wird", sagt José Manuel. "Wir bauen sie in zwei Gewächshäusern aus Kunststoff mit je 1.500 Quadratmetern und in einem weiteren Gewächshaus mit 500 Quadratmetern aus Maschendraht an, und der Unterschied in der Produktion ist mehr als deutlich: In den Gewächshäusern aus Kunststoff verdoppelt und verdreifacht sie sich sogar fast", sagt José Manuel.
"In der Gegend von Alicante kenne ich Erzeuger, die Pitaya im Freiland anbauen, aber die Produktion ist dort geringer als im Gewächshaus, da es später anfängt und die Pflanze früher aufhört, Früchte zu tragen, und außerdem kommen diese Früchte in den Monaten auf den Markt, in denen alle ein gewisses Angebot haben, sodass es nicht so profitabel ist, wie man erwarten könnte."
"Im Moment läuft es trotz der Herausforderungen und der damit verbundenen Kosten gut, aber die Frage ist, wie rentabel es in etwa fünf oder sechs Jahren sein wird, wenn all diese neuen Plantagen voll produktiv sind. Das Problem ist, dass, wenn etwas funktioniert, alle auf den Zug aufspringen und der Markt zusammenbrechen kann, wie es schon bei anderen Produkten, z. B. Zitronen, geschehen ist."
"Vor ein paar Jahren erreichte der Preis etwas mehr als 1 EUR pro Kilo, und das führte zu einer Ausweitung der Anpflanzungen. In der Tat berichtete Ailimpo kürzlich, dass innerhalb von acht Jahren sieben Millionen Zitronenbäume gepflanzt worden seien. Hoffen wir, dass solche Extreme im Pitayasektor nicht erreicht werden."
Weitere Informationen:
Rosa Pitaya
Alicante, Spanien
Tel.: +34 655 97 40 91
RoSaPitaya@rosapitaya.com
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