"Ethylen ist ein wichtiger Bestandteil der richtigen Nachreifung von vielen Früchten, besonders Bananen," sagt Greg Akins von Catalytic Generators. Die Früchte reifen nicht gut, wenn sie nicht von außen mit dem Ethylen in Verbindung gebracht werden; es regt die Frucht dazu an ihr eigenes, inneres Ethylen zu erzeugen. "Die Resultate, in Kombination mit der richtigen Temperatur, relativen Luftfeuchtigkeit, und Belüftung mit Kohlendioxid, sind Bananen mit schöner, einheitlicher Farbe." Andere Früchte, wie Mangos, Avocados, Tomaten und Papayas reagieren ähnlich mit dem Ethylen.
Ethylen auf Bio-Obst
Zusätzlich zu konventionellen Früchten, ist die Nutzung von Ethylen auch für verschiedene Sorten Bio-Obst zugelassen, wobei die Regulationen von Land zu Land variieren. Generell ist Ethylen für die Nachreifung von tropischen Früchten und Zitrusfrüchten erlaubt. "Die Nachfrage für gereiftes Bio-Obst steigt jedes Jahr," teilt Akins. "Das wird wohl auch so weiter gehen, da viele Konsumenten den Wert von Bio-Produkten erkennen und die Geschäfte verstehen, wie wichtig es ist die Früchte verzehrfertig anzubieten. Daher sind unsere Verkäufe von Produkten zur Ethylen-Anwendung auf diesem Markt gestiegen."
Enormes Wachstum der Anwendung bei Avocados
Ein weiterer Sektor mit enormem Wachstum war für Catalytic Generators die Avocado-Reifung, sowohl bei den Verpackern, wie auch in den Supermarkt-Verteilungszentren. "Gut die Hälfte unseres Geschäftes ist bei der Bananenreifung und das ist sicherlich die Frucht mit dem größten Bedarf für Nachreifung," sagt Akins. "Sobald jedoch die Verkäufer der Früchte verstehen wie wichtig die Reife für ihre Kunden ist, schießt der Bedarf nach Ethylen-Anwendungen für Avocados und Birnen in die Höhe." Reifungszentren, besonders für Avocados, existieren schon seit einigen Jahren in Nordamerika und es werden auf dem ganzen Kontinent neue gebaut. Zusätzlich reifen Verteilungszentren von Supermärkten und Großhandelsmärkte die Avocados für ihre Geschäfte und Kunden. In Nordamerika und vielen anderen Ländern erfreut sich die Avocado enormer Beliebtheit. Laut Akins gibt es auch in den Niederlanden und China Reife-Räume speziell für Avocados - bestückt mit Catalytic Generators Equipment.
Möglichkeiten für Mangos
Mangos können ebenso vom Nachreifen mit Ethylen profitieren. "Richtig geerntete Mangos reifen schneller und einheitlicher, wenn sie mit externem Ethylen behandelt werden. Das führt zu verzehrfertigen Mangos im Einzelhandel," sagt Akins. "Einige unserer Klienten unserer Generatoren und des Ethy-Gen II Concentrates berichten von einer angenehmen Erfahrung beim Essen für Kunden und einer Zunahme der Verkäufe."
Risikofrei für Menschen
Die Firma erwartet außerdem Wachstum in Regionen in denen Ethylen-Generatoren noch keine bekannte Praxis sind. "In Australien wollen wir die Nutzung von gefährlichem, puren Ethylen-Zylindern und den weniger effektiven 'Bananen-Gas' Ethylen-Mischungen ersetzen." Da Ethylen explosiv ist und die Produkte von Catalytic keine explosionsfähige Menge in den kommerziellen Reiferäumen erzeugen, sind die Vorteile gegenüber anderen Systemen auch den Mitarbeitern in der Branche bewusst. "Catalytics Systeme ermöglichen eine Produktion von nur sehr wenig Ethylen, ohne Risiko für Personal oder Eigentum," sagt Akins. "Wir sind schon seit 45 Jahren im Geschäft. Im Jahr 1973 entwickelten wir den ersten Ethylengenerator und Reifekonzentrat. Deswegen sind unsere Produkte und deren Vorteile nun sehr bekannt in Nordamerika und Europa und außerdem fast überall auf der Welt verfügbar."
Für weitere Informationen:
Greg Akins
Catalytic Generators LLC
Tel: +1-757-855-0191