"Die Knoblauchproduktion in Spanien hat aufgrund sehr ungünstigen Wetterbedingungen eine bemerkenswerte Abnahme der Mengen erfahren. Das hat zu einer abnormalen Qualität und einem Mangel an Kaliber geführt, der die Kampagne erheblich erschwert hat", berichtet Borja Mira, die dritte Generation von IMPERIO Garlic.
"Mit fast 60 Jahren Erfahrung werden wir als weltweit führende Produzenten von Knoblauch anerkannt, dank unserer großen Auswahl an Kalibern, Sorten und herausragender Qualität. Die aktuelle Kampagne hat uns stark getroffen, wobei unsere Erträge pro Hektar um mehr als 50 Prozent gesunken sind. Dennoch haben wir unsere Anbaufläche um 15 Prozent erhöht, was insgesamt 850 aktive Hektar im Vergleich zur vorherigen Kampagne ergibt", hebt er hervor.
Das Unternehmen ist stets bestrebt, neue Geschäftsbeziehungen aufzubauen und seine Produkte weltweit zu exportieren. "Derzeit exportieren wir 90 Prozent unserer Produktion. Es ist sehr schwierig, mit so herausfordernden Kampagnen in Bezug auf Qualität und Menge neue Türen zu öffnen", gibt Borja Mira an.
Argentinien, Peru, Chile und Ägypten haben auf dem globalen Knoblauchmarkt an Bedeutung gewonnen und das globale Angebot ausgeglichen, das China, die USA und Spanien aufgrund mangelnder Qualität und Menge nicht befriedigen konnten. Laut Borja sind "die aktuellen Knoblauchbestände in Spanien deutlich niedriger als normal, was sich auf den Preis von Knoblauch der Kategorie I und II auswirkt."
"Wir setzen stark auf die Industrialisierung des Knoblauchproduktionsprozesses, um die überhöhten Anbau- und Verarbeitungskosten zu bekämpfen, die zusammen mit den schlechten Wetterbedingungen sehr negative Faktoren in der Knoblauchproduktion sein können", betont Borja Mira. "Wir setzen uns dafür ein, allen unseren Kunden ein Qualitätsprodukt zu liefern, was unser ständiges Ziel in jeder Kampagne ist. Zu diesem Zweck erforschen und entwickeln wir neue Anbaumethoden, Produktionsprozesse, Sorten usw. Wir garantieren eine ganzjährige Versorgung unserer Kunden."
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