Während frischer Orangensaft mittlerweile in zahlreichen LEH-Märkten vor Ort gepresst werden kann, steht das Pressen von Äpfeln am Point-of-Sale noch in den Kinderschuhen. Dies möchte das Düsseldorfer Unternehmen Kaffee Anders Handels GmbH nun mit einem Slowjuicer-Verfahren namens Pomki für die Anwendung im LEH ändern. Das ausgeklügelte Verfahren soll den lokalen Obstbau stärken und den Abfall auf ein Minimum reduzieren, berichtet das Unternehmen auf Anfrage.
Die Kaffee Anders Handels GmbH pflegt eine lange Tradition im Vertrieb von hochwertigen Saftmaschinen in den Bereichen Handel und Gastronomie. Mit der in Belgien hergestellten Pomki-Apfelsaftmaschine möchte man nun neue Maßstäbe setzen. "Der frische Apfelsaft wird bei niedriger Geschwindigkeit, sprich mit langsamem Saftfluss, kalt gepresst. Auf diese Weise bleibt der größte Teil des Nährwertes erhalten. Der frische Saft wird direkt in eine wiederverwendbare Flasche gepresst, ohne Rückstände
von der vorherigen Pressung. Dieses Slowjuice-Verfahren verleiht dem Saft nicht nur einen volleren Geschmack, sondern es entstehen auch nur minimale Abfälle."
Das Pomki-Apfelpressverfahren kommt bereits in einigen Märkten erfolgreich zum Einsatz. Vor allem die einfache, berührungslose Bedienung sowie die schnelle Reinigung werden positiv bewertet.
Das Konzept soll ebenfalls zum einzigartigen Einkaufserlebnis sowie zur Stärkung des lokalen Obstbaus beitragen. "Braeburn und Elstar - zwei Sorten, die in fast allen europäischen Obstanbaugebieten vorzufinden sind und somit aus lokaler Erzeugung bezogen werden können.
Weitere Informationen:
Kaffee Anders Handels GmbH
Nürnberger Str. 85
40599 Düsseldorf
Tel.:0211-46831323
Fax:0211-46831324
Email: oezdemir@kaffee-anders.com
Web: www.kaffee-anders.com