Vor 20 Jahren importierte die französische Firma Commercial Fruits als erste die peruanische Avocado nach Europa. Heute gibt es 100 europäische Importeure. Gabriel Burunat, Präsident von Commercial Fruits: „Wir sind froh, dass wir Pioniere beim Import von Avocados, Granatäpfeln, Feigen und anderen Produkten dieser Herkunft sind.“
Commercial Fruits vermarktet jährlich 10.000 Tonnen Avocados unterschiedlicher Herkunft. Gabriel: „Als Verbraucher die Hass-Sorte entdeckten, stieg der Verbrauch auf Anhieb. In allen Märkten, auf denen sich Avocados entwickeln, wächst der Verbrauch weiter. In den letzten zwei Jahren hat der Verbrauch in Europa um 20% pro Jahr zugenommen, und die Preise sind um 20% pro Jahr gestiegen. Wir verkaufen immer mehr und die Avocados werden immer teurer. Das Wachstum ist nur durch das Angebot begrenzt.“
Laut Gabriel ist die Fähigkeit zur Verbesserung immer noch groß. „Die Europäer konsumieren pro Jahr etwa ein Kilo pro Einwohner. In Skandinavien liegt der Verbrauch bei zwei Kilo pro Einwohner pro Jahr, während die Italiener fast nichts konsumieren, also gibt es riesige potenzielle Märkte. Die Chinesen fangen auch an, Avocados zu entdecken. Wenn sie sie mögen, wird es einfach nicht genug Fläche geben, um sie zu versorgen.“
„Diese Sommersaison bietet große Mengen. Die peruanische Produktion wird um mindestens 25%, die südafrikanische Produktion um 50% und die kalifornische Produktion um 65% steigen. Wir werden die Kapazität des europäischen Marktes sehen. Wenn die Mengen gut verwaltet werden, kann der Markt mindestens 20% mehr aufnehmen. Aber ich frage mich, auf welchem Preisniveau.“
Commercial Fruits hat ein ziemlich unbegrenztes Angebot. „Wir entwickeln gerne Produkte. Wir wollen Spezialisten für die Produkte sein, mit denen wir arbeiten. Wir bieten alle unsere Produkte das ganze Jahr über an und manchmal bieten wir die gleichen Produkte verschiedener Herkunft gleichzeitig an. In der Weihnachtszeit bieten wir zum Beispiel frische Feigen aus Israel, Argentinien, Brasilien und Peru an. Wir haben immer versucht, der Vorreiter in mehreren Produkten zu sein. Vor langer Zeit gehörten wir zu den ersten, die frische Feigen und Spargel aus Peru hatten.“
Ein gutes Beispiel ist die Gegensaison Granatapfel; das zweite Produkt von Commercial Fruits. „Wir haben das Produkt integriert, und jetzt bieten Supermärkte Granatäpfel das ganze Jahr über an. Ursprünglich waren die Verbraucher von Granatäpfeln in Frankreich nicht Franzosen, sondern eher eine Kundschaft von Kennern, nämlich Muslime, Juden und Südländer. Durch große Marketinganstrengungen hat der französische Granatapfel einen Ruf gewonnen, und jetzt sehen wir, dass der Verbrauch wächst. Wir sind der größte Importeur von peruanischen Granatäpfeln in Europa: Letztes Jahr haben wir 125 Container importiert und dieses Jahr sind wir abgereist, um 150 Container zu machen.“
„Seit zwei, vielleicht sogar drei Jahren entwickeln wir den Verkauf von Blaubeeren. Im Vergleich zu anderen europäischen Ländern werden sie nicht so viel konsumiert, aber der Markt ist in voller Entwicklung. Wir importieren Mengen aus Peru und sind auch bei diesem Produkt Vorreiter.
Ende August feiert Commercial Fruits sein 25-jähriges Bestehen. „Wir sind ein Familienunternehmen“, sagt Gabriel. Seit sieben Jahren arbeitet Gabriels Sohn William als Verkaufsleiter in der Firma. Commercial Fruits hat, trotz einer relativ kleinen Belegschaft von nur zehn Mitarbeitern, einen Umsatz von 30 Millionen Euro. Vor acht Jahren kaufte das Unternehmen ein Lager in Rungis. Die Kundschaft von Commercial Fruits besteht zu einem Drittel aus allen französischen Supermarktketten, zu einem Drittel aus den Großhandelsmärkten und zu einem Drittel aus der gesamten europäischen Gemeinschaft.
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Gabriel Burunat