Konsum von scharfem Pfeffer verringert Sterberate

Mögen Sie scharfes Essen? Wenn dem so ist, könnten Sie länger leben, wie Forscher an der Larner Medizinischen Schule an der Universität Vermonts sagen. Sie haben nämlich herausgefunden, dass der Konsum vom scharfen roten Chilipfeffer die Lebenserwartung um 13 % erhöht - in erster Linie bei Todesfällen wegen Herzkrankheit oder Schlaganfall.

Die Studie wurde kürzlich in PLoS EIN veröffentlicht.

Seit Jahrhunderten, dachte man, dass Pfeffer und Gewürze in der Behandlung von Krankheiten heilsam wären, aber nur eine andere Studie — geführt in China und veröffentlicht 2015 - hat zuvor den Chilipfefferverbrauch und seinen Verband mit der Sterblichkeit untersucht. Diese neue Studie bekräftigt die Ergebnisse der früheren Studie.

Das Verwenden des Überblicks der Nationalen Gesundheit Und Ernährungsuntersuchung (NHANES), welche Daten von mehr als 16.000 Amerikanern gesammelt haben, die seit bis zu 23 Jahren, medizinisch begleitet wurden, hat die Grundlinieneigenschaften der Teilnehmer gemäß dem scharfen roten Chilipfefferverbrauch untersucht. Sie haben herausgefunden, dass Verbraucher des scharfen roten Chilipfeffers dazu geneigt haben, "jünger, männlich, weiß, mexikanisch-amerikanisch, verheiratet zu sein, und Zigaretten und Alkohol zu konsumieren, und mehr Gemüse und Fleisch zu verbrauchen... Zudem hatten sie niedrigeres HDL-Cholesterin, niedrigeres Einkommen und eine schlechtere Ausbildung", im Vergleich zu Teilnehmern, die den roten Chilipfeffer nicht genutzt haben. Sie haben Daten von einem mittleren Anschluß von etwa 18,9 Jahren untersucht und haben die Zahl von Todesfällen beobachtet und haben dann spezifische Todesursachen analysiert.