Gullina: Nach der biologischen Kiwi wird es Zeit in den Apfel zu investieren

"In einem Jahr mit schwacher italienischer Produktion hofft man weiterhin auf bessere Resultate, was den Preis und Verkauf angeht, im Vergleich zu einer weniger lebhaften Kampagne im Beginn. Man muss sich vor Augen halten, dass die Kiwi nicht allein in Italien angebaut wird, sondern auch im übrigen Mittelmeerraum, wie z.B. in Griechenland und in der Türkei und im Iran, wenn auch mit einer niedrigeren Produktion. "

Das erklärt Giovanni Gullino der FreshPlaza. Er ist Generaldirektor und Verkaufsdirektor des gleichnamigen Betriebs im Piemont.

Der Markt der Kiwi Hayward entwickelt sich in einer atypischen Art und Weise: Der Produktmangel lässt trotz allem nicht genügend Platz für Nachfragen. Der Verkauf geschieht langsamer als vorhergesehen auch wenn der Verbrauch in Linie mit dem vorherigem Jahr liegt.

"Es gibt keine befriedigende Anfrage, so wie wir gehofft hatten. Über einen bestimmten Preis hinaus, werden die Käufer misstrauisch. Auch auf dem Nordamerikanischem Markt, auch wenn er anfänglich sehr empfänglich schien, scheint er genau wie in Asien anstrengender geworden zu sein.

Bessere Erwartungen zu Saisonende
Laut Gullino, ist es anzunehmen, dass es zum Saisonende besser wird, wenn es auf europäischem Niveau weniger Produkt gibt, die Ketten und die Importeure sich anstrengen müssen, um sich einzudecken.

"Alle Anbieter, die exportieren und die Kühlzellen in Funktion halten, versuchen langsam zu exportieren. So hofft man, dass Preise und Nachfragen ansteigen. Das wird man im Frühjahr sehen. Die gute Qualität wird bei der Erhaltung des Preisniveaus und Verkaufs hilfreich sein. Das ist nützlich, wenn es darum geht die Ansprüche unserer Erzeuger zu befriedigen. Verglichen mit 2016 verbrauchen alle Anbieter die Reserven im voraus, von 15 Tagen bis hin zu 1 Monat."

"Insgesamt sind wir recht zufrieden mit unserer Handelskampagne - fährt Giovanni Gullino fort - da wir seit Jahren auch mit Stammkunden zusammen arbeiten. Aber wir können bestätigen, dass die Ergebnisse im Moment niedriger als die Erwartungen liegen. Man dachte, dass Preise und Verkäufe besser wären als die aktuellen, bei einem 25%igem Mangel des italienischen Produktes.

"Wir müssen uns qualitativ und durch das Marketing unterscheiden. Anders landen wir alle in einem Topf, wo die Originalherkunft oder ´Made in Italy´ nichts mehr gilt. Wir müssen immer einen Schritt besser sein als die anderen, anders verlieren wir unseren Marktanteil."

"Unser Betrieb kontrolliert die gesamte Kette, von der Produktion bis hin zum Vertrieb. Es wird mit limitierten Volumen gearbeitet. Das lässt die Schlussfolgerung zu, dass wir jedes Jahr eine bessere Produktion, Leitung, Vertrieb haben müssen, um die Erzeuger, die Verteilung, die Importeure und Verbraucher zufrieden zu stellen."

Gullino Import-Export hat zwei Magazine, eines für das Produkt Zespri (cfr. Freshplaza del 04/12/2015) mit einem Logistik Zentrum für dessen Vertrieb und ein zweites, in dem das Markenprodukt Gullino und das biologische Produkt verarbeitet werden.

Neuheit für 2017
Angesehen der mehr als 20 jährigen Erfahrung des Betriebes mit der biologischen Kiwi, wird es 2017 eine wichtige Investition zur Bearbeitung für biologische Äpfel geben. Dabei wird ein besonderer Schwerpunkt auf die biologischen Äpfel aus dem Piemont gelegt.

Giovanni Gullino sagt uns: "Nächsten Monat präsentieren wir ein neue Linie des bio Apfels, der in der nächsten Kampagne verpackt und vermarktet wird. Wir haben ein Zuchtmodell erforscht, das geringen umweltlichen Einfluss auf die biologischen Äpfel im Piemont hat und wir haben vor, der Welt die nötigen Anstrengungen zu zeigen, die die Produktionswelt auf sich nimmt. Wir zielen auf die bio Äpfel ab und investieren viel hinsichtlich der Technologie, der Maschinenausrüstung zur Bearbeitung und Verpackung der Frucht. Die Aufmerksamkeit in Richtung Produktionswelt wird groß sein, mit einer kontinuierlichen technischen Assistenz für alle unsere Erzeuger, um unseren Kunden die Bekömmlichkeit des Produktes zu garantieren."

Außer einer Vergrößerung der Strukturen, sind neue Anlagen vorgesehen, für die Verarbeitung der biologischen Äpfel, gepflückt in der Saison 2017, die den Beginn der Melicola Bio Linie einläutet. "Die Kiwi bleibt für uns immer zu verbessern - erklärt uns der Manager – jetzt wollen wir unsere Philosophie und unsere Erfahrung im Vertrieb von Äpfeln übertragen und unsere Ressourcen, was Produktion und Vermarktung angeht, einbringen."

Der Betrieb Gullino Import-Export wird auf der Fruit Logistica 2017 in Halle 2.2, Stand D 04 präsent sein, mit Giovanni Gullino, Armando Peirone (Verantwortlicher für den Überseeverkauf) und Saverio Principiano (Verantwortlicher für den europäischen Verkauf).

Kontakt:
Gullino Import-Export S.r.l.
S.S. 589 Laghi di Avigliana, 8/A
12037 Saluzzo (CN)
Web: www.gullino.it
Email: info@gullino.it