Monica Faison-Finch, die zurzeit eine Chemotherapie macht, beschwerte sich immer darüber, dass ihr Wasser nach rostigen Nägeln schmeckte und die Pepperoni Pizza wie metallische Pappe. Das ist bei Krebspatienten nicht unüblich. Krebs zu haben ist eine schwere Zeit für die Patienten, wenn sie nicht einmal ihr Essen genießen können, macht es das noch schlimmer. Nachdem sie jedoch die sogenannte Wunderfrucht gegessen hatte, veränderte sich für sie alles.
"Als ich die Wunderfrucht vor meiner Mahlzeit gegessen habe, hat sich mein Leben verändert," sagte Faison-Finch, die gegen Gebärmutterhals-Krebs behandelt wurde. "Ich konnte seit fünf oder sechs Wochen zum ersten Mal wieder das Essen richtig schmecken. Es fühlte sich an, wie die erste richtige Mahlzeit überhaupt."
Die Wunderfrucht (Synsepalum Dulcificum), die auf einem kleinen Smaragdbaum wächst, ist eine rote Beere, die ursprünglich aus Ghana kommt. Die Leute wissen seit Jahrhunderten, dass das Essen der kleinen tropischen Frucht, die die Größe einer kleinen Jelly Bean hat, den Geschmack von Lebensmitteln ändert. Wissenschaftler sagen, dass die Frucht die Geschmacksrezeptoren auf der Zunge verbindet.
Die Brüder Erik und Kris Tietig, Besitzer einer Wunderfrucht Farm in Redland, South Dade, haben seit 1972 Wunderfrüchte im Wert von Hundertrausenden von Dollars an Krebspatienten in lokalen Krankenhäusern, Charities und Forschungsinstitute gespendet.
"Wir werden von Leuten angerufen und besucht, die die schwerste Zeit ihres Lebens durchmachen," sagte Erik Tietig, 40. "Wenn wir mit der Wunderfrucht helfen können, damit Menschen wieder ihr Essen genießen können, ist das immerhin ein kleiner Sieg."
Sie wissen, dass sie die Patienten mit der kleinen Frucht nicht heilen können, aber sie hoffen, dass sie sie zumindest dabei unterstützen können, wieder Freude am essen zu haben.
Quelle: capecodtimes.com
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