Frühe Mandarinen machen Platz für spätere Sorten

Spanische Mandarinenbauern fokussieren sich immer mehr auf späte Sorten. Sie haben frühen Mandarinen gegenüber viele Vorteile. Willem Koole von Frukar spricht über die Entwicklungen der spanischen Zitrusfrüchte und die zunehmende Wichtigkeit von Labeln.

Als es während der letzten Oktoberwochen endlich in Spanien geregnet hat, kam der Regen zur denkbar schlechtesten Zeit. Die Ernte musste wegen des Regens unterbrochen werden, weswegen die Saison später begonnen hat als sonst. Obwohl es noch immer nicht genug geregnet hat, um sicher zu gehen, dass die Zitrusfrüchte deutlich wachsen können. "Die Größen fallen viel kleiner aus," sagt Koole. "Es ist noch immer früh in der Saison, deswegen kann sich noch viel ändern. Der Regen, den wir im Oktober hatten, war nicht ausreichend." Die Ernte wird etwa 15 bis 20 Prozent größer ausfallen. Die Zahlen sind sowohl für Zitronen, Mandarinen und Orangen. Grund für den Anstieg sind natürliche Schwankungen zwischen den Saisons.

Marisol und Statsuma haben diese Saison einen erfolgreichen Start hingelegt. "Die Farbe und der Geschmack waren gut, trotz des heißen Herbstes," sagt Koole. "Wir haben weniger ausländische Mandarinen auf dem Markt, was auch hilft." Bei den Bauern gibt es einen anderen Trend. Die Plantagen für frühe Sorten machen mehr und mehr den späteren Sorten Platz. "Die meisten Bauern denken, dass September und Oktober noch zu früh sind, um zu ernten. Weil die Nächte in diesen Monaten noch nicht sehr kalt sind, können die Mandarinen oft nicht die perfekte Farbe annehmen. Das trifft auch auf Orangen zu. Viele Bauern wollen deswegen lieber spätere Sorten anbauen."

Orangenangebot startet mit Schwierigkeiten

Wegen der andauernden Hitze und zu wenig Niederschlag in vielen Regionen, war auch die Orangenernte verspätet, obwohl Frukar davon nicht betroffen war. "Wir haben die ersten Serena Orangen vor zwei Wochen erhalten," erklärte Koole in Woche 43. Kleinere Orangen sind immer von Vorteil für Einzelhändler. Supermärkte wählen oft kleinere Größen für ihre Orangennetze. "Der freie Handel bevorzugt größere Größen. Dort könnte es zu einem Problem werden. Aber ich denke, dass der Markt sich bis Ende November oder Anfang Dezember erholen wird."

Als wir mit Koole in der letzten Oktoberwoche geredet haben, war der Markt noch immer sehr unsicher. "Zurzeit sind nicht viele größere Orangen erhältlich, aber das könnte sich später in der Saison stabilisieren. Viele Bauern wollen jetzt noch nicht ernten, weil sie lieber warten würden, bis das Obst etwas größer ist." Das ist nicht nur bei Orangenbauern so, sondern auch bei Zitronenbauern.

Label stehen für Qualität

"Ich denke, dass der Markt gute Produkte einer guten Marke bevorzugt," fährt Koole fort. Label haben eine kontinuierlich gute Qualität und ebenso guten Geschmack. "Seit 26 Jahren ist Serena nun das Aushängeschild unseres Unternehmens, aber das kann auch woanders im Sektor gesehen werden. Die Leute suchen nach ihnen bekannten Markenprodukten. Das wird immer wichtiger." Das steigende Interesse an Marken und Labeln lässt sich vor allem dadurch begründen, wofür Label stehen. Einzig das Konzept muss stimmen. Anonyme Produkte haben größere Schwierigkeiten. "Das liegt daran, dass mehr Tageshändler das Geschäft mit ihnen beenden und es gibt keine genaue Reihenfolge."

Einzelhändler sind Lieferanten, die ein gutes Produkt anbieten können, das eine gute Geschichte aufweist, loyal gegenüber. In der Zukunft wird es immer wichtiger werden, Produkte anbieten zu können, die mehr zu bieten haben. "Weil Frukar schon seit Jahren mit den gleichen Schifffahrtsgesellschaften zusammen arbeitet, ist es uns möglich Produkte anzubieten, die mehr zu bieten haben. Deswegen können wir fast immer die Wünsche unserer Kunden erfüllen."

Koole bevorzugt außerdem Schifffahrtsgesellschaften aus der gleichen Region. "Sonst wissen die Kunden nicht, ob die Orangen aus Sevilla oder Valencia stammen und das kann den großen Unterschied machen. Die Wetterbedingungen und Temperaturen haben einen Einfluss auf die Zitrusfrüchte. Wenn man durchgehend Qualitätsprodukte anbieten will, ist es sehr wichtig, sie in der gleichen Region zu verpacken," schließt Koole.

Für weitere Informationen:
Frukar
Willem Koole
wkoole@frukar.nl