Italien: Cherry Passion feiert 10-jähriges Jubiläum

Am 23. Mai 2018 feierte Stefano Pezzo das 10-jährige Jubiläum von Cherry Passion.

Die Gründung

"Ich gehöre zu der vierten Generation eines landwirtschaftlichen Familienunternehmern. Ich habe Bocconi im Jahr 2001 mit einer Dissertation über Obst- und Gemüseketten abgeschlossen und entschied mich für eine internationale Erfahrung bei The Greenery Italia. Dadurch habe ich viele gelernt und ich habe dort bis 2008 gearbeitet, bis ich Cherry Passion gründete."

Der Anfang
"Wir hatten Glück, denn die Kirschsaison 2008 lief sehr gut und wir konnten viel auf den britischen Markt exportieren. Leider hat sich unser Anteil auf diesem Markt seitdem fast halbiert, da Spanien es geschafft hat, uns zu verdrängen. In den letzten zehn Jahren hat Spanien sowohl an Volumen als auch an Kirschsorten zugenommen. Zu der Zeit haben wir auch in die Ukraine und andere Mittelmeerländer exportiert."

Stefano Pezzo (links) mit einem niederländischen Kunden

Erweiterung der Auswahl
Im Jahr 2009 wurde eine Partnerschaft mit dem holländischen Unternehmen Combilo B.V. gestartet. "Wir haben angefangen viel Gemüse zu importieren, beispielsweiseBündeltomaten, Paprika und Salat. In den letzten zwei bis drei Jahren haben wir auch mit dem Import von Früchten begonnen. Wir beliefern mittlerweile rund 100 Kunden in Italien, einschließlich Einzelhändler und Frischwarenmärkte."

Die Rolle in Fruitimprese
Zusätzlich zu dem Unternehmen mit seinen Onkeln Angelo und Giuseppe Bragantini, wurde er im Jahr 2014 Mitglied der Fruitiprese, einem Verein, der das italienische Obst- und Gemüsegeschäft zusammenführt. Auch seine Mutter (Danila Bragantini) war bis zu ihrem Tod Mitglied bei dem Verein.

Stefano mit seiner Mutter Danila Bragantini im Jahr 2007.

"Unser Verein befasst sich mit den Problemen der Unternehmen und zielt darauf ab, die Unterstützung und Dienstleistungen für sie zu verbessern. Fruimprese wurde in den 1950er Jahren gegründet und hat sich im Laufe der Zeit weiterentwickelt und ist nun ein Bezugspunkt für alle seine Mitglieder."

"Das einzige Problem ist die mangelnde Anerkennung eines Sektors, der es noch immer nicht geschafft hat, das Image und die Geschichten seiner Unternehmen besser zu kommunizieren. Die Öffentlichkeit weiß immer noch sehr wenig über die Unternehmen, anders als beispielsweise im Wein-Sektor. Es gibt keinen Unterschied zwischen Unternehmen mit langer Geschichte und solchen, die aus einer Laune heraus gegründet wurden. Selbst über den Öl-Sektor wissen die Mennschen mehr."

Ziele und Herausforderungen

"Wir beliefern heute Märkte wie Deutschland, Europa und andere Länder weltweit. Wir wollen auch unsere Marken in Italien bekannt machen, wie zum Beispiel die Marke Cuori Rossi, die für Bundtomaten steht, die in Holland gezüchtet wurden.Außerdem haben wir im letzten Jahr angefangen mit einem italienischen Gewächshausgeschäft zu arbeiten, das Beefsteak-Tomaten anbaut und wir sind immer auf der Suche nach neuen Partnern."

"Was künftige Herausforderungen anbelangt, ist es unser Ziel entsprechend geschultes Personal einzustellen. In der Regel ist es so, dass wir Menschen aus anderen Sektoren aufnehmen und ausbilden, während es in Holland anders ist: Wenn ein Frischwarenunternehmen Personal sucht, gibt es genug fähige Menschen. Heutzutage muss die universitäre Ausbildung notwendigerweise Aspekte in Bezug auf Verwaltung, Unternehmensführung und Handel beinhalten."

Eine zunehmend komplizierte Welt
Italien hat sicherlich seine Wettbewerbsfähigkeit verloren, nicht nur wegen des Wachstums seiner Konkurrenten, sondern auch wegen des Verlusts bedeutender ausländischer Bestimmungsorte. Man muss sich nur an das russische Verbot erinnern: "Wir sind immer noch dabei uns zu erholen, da uns nicht nur die Schließlich des russischen Marktes betroffen hat: Wir können nicht einmal in die Länder exportieren, die damals wieder nach Russland exportiert haben. Wir haben versucht Alternativen zu finden, aber wir sind geopolitisch (z.B. Nordafrika) oder phytosanitär (z.B. China) blockiert."

"Der Wettbewerb ist heutzutage hart und es dreht sich alles um die niedrigsten Preise. Deshalb sollten wir uns auf Elemente mit einem Mehrwert konzentrieren. Ich muss zugeben, dass die Verwaltung der verschiedenen Aspekte und Variablen zunehmend schwierig wird. Weitere Investitionen zu machen ist sehr riskant, da es keine Garantien gibt. Vor allem können wir nicht mehr über den Verkaufspreis entscheiden und oftmals decken die endgültigen Gewinne nicht einmal die Produktionskosten ab. Äpfel zum Beispiel haben sich in diesem Jahr nur gut entwickelt, weil die Produktion in ganz Europa niedrig war. Auch sind vertrauensvolle Verbände wie Fruitiprese wichtig, genauso wie neue Märkte und zusätzliche Dienstleistungen für die Kunden."

Institutioneller Gesprächspartner gesucht

In Bezug auf die politische Situation kommentierte der Manager: "Die Tatsache, dass sich das Ministerium für Landwirtschaftspolitik fast jedes Jahr ändert, ist ein Problem, weil es keine feste Person gibt, mit der man sich auseinander setzen kann. Jedes Jahr müssen wir erklären, wer wir sind, was wir tun und was unsere Probleme sind. Darüber hinaus sind Verwaltungsverfahren zu kompliziert und sollten vereinfacht werden, zumal unser Sektor schnelle Antworten benötigt. Die Tatsache, dass Italien im Gegensatz zu Ländern wie Holland keine Exporte auf dem Luftweg durchführt, ist keine Überraschung. In Italien wäre es für diejenigen, die es tun wollen, einfacher, ausländische Logistik zu nutzen, da unser Verfahren viel langsamer ist."

Modus Operandi (Verfahrensweise)
Was sind die Elemente, die Cherry Passion zum Erfolg geführt haben? "Wir waren definitiv davon überzeugt, dass wir die Bedürfnisse unserer Kunden verstehen und diese schnell umsetzen können. Ich denke, dass es für Unternehmen fundamental ist, Dynamiken nicht zu widerstehen, sondern sie zu verstehen und sich ihnen anzupassen. Der Umsetzungszeitraum ist heutzutage ziemlich klein und der Faktor 'Service' muss Vorrang haben. Die Kundenbedürfnisse sind variabel und diversifiziert und wir konzentrieren uns auf jeden einzelnen von ihnen, um Jahr für Jahr ihr Vertrauen zu gewinnen. Der Markt hat sich in den letzten Jahren verändert, wir müssen uns den Anforderungen der Einzelhändler anpassen. "

Die Kirschsaison 2018

Stefano Pezzo bestätigt, dass es in der Gegend von Verona viel geregnet hat, so dass das frühe Kirschsegment (Bigarreau) für den Verkauf nicht einmal in Betracht gezogen wurde. "Die Verarbeitung von More, Duroni und Ferrovia begann am 28. Mai. Die Mengen sind niedrig, aber wir hoffen, dass sie für den Export ausreichen. Leider hat sich das Aufblühen im Nordosten Italiens verzögert und es ist schade, dass wir mit der Saison nicht eher startet konnten, da der Markt schnell mit ausländischen Konkurrenten überflutet wird. Wir hoffen, mindestens ein 5-Wochen-Fenster zu haben."

Weitere Informationen finden Sie auf www.cherrypassion.com