Der Apfel ist eine der beliebtesten Früchte und eine der meist verkauften auf der ganzen Welt. Jeder hat eine Lieblingsfarbe, manchmal rot, manchmal grün oder eine andere Farbe. Obwohl alle gesund sind, fragt sich so mancher welche am gesündesten ist?
Wenn es zu rot gegen grün kommt ist das eine schwere Frage, da beide Äpfel ihre eigenen Ernährungsnutzen haben. Es gibt ein paar wenige kleine Unterschiede aber sie sind sich im Großen und Ganzen sehr ähnlich.
Für die, die auf Kohlenhydrate und Zucker achten sind grüne Äpfel besser geeignet. Allerdings ist der Unterschied nicht riesig, meint Ernährungsberaterin Fiona Tuck.
"Die Unterschiede des Nährwerts sind unerheblich. Grüne Äpfel können minimal mehr Ballaststoffe enthalten und weniger Kohlenhydrate und Zucker als rote Äpfel," sagt Tuck.
Wenn jedoch der Fokus auf den Antioxidationsmitteln liegt, dann gewinnen die roten Äpfel. Aber auch hier ist die Spanne sehr klein.
"Äpfel sind reich an Antioxidationsmitteln, Pektin, Quercetin und Flavonoiden, um unsere Zellen vor Oxidationsschäden zu schützen," so Fiona Tuck gegenüber HuffPost Australia. "Äpfel sind besonders gut für das Herz, die Verdauung und die Leber, und sind ein praktischer, gesunder Snack."
Quelle: huffingtonpost.com.au
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