Mexiko ist weltweit größter Produzent und Exporteur für Limonen und Limetten
Neben den vielen ernährungsphysiologischen Eigenschaften enthält jede Frucht 0,5 mg Vitamin C, das sind 71% des täglichen Bedarfs eines Erwachsenen. Die Limone kann die Symptome einer Grippe bekämpfen, da antiseptisch und sie stimuliert das Immunsystem.
Bemerkenswerte Mengen pasteurisierten Saftes kommen in der Getränkeindustrie zum Einsatz, während in der Lebensmittelindustrie große Mengen des essenziellen Öls der Limone gebraucht werden, auf Grund seines Aromas.
In der Parfümindustrie bildet die Essenz der Frucht eine der Stärken Italiens.
Seit etlichen Jahren nimmt die Nachfrage nach der Limone stark zu. Das sind gute Neuigkeiten, da die Nachfrage in den letzten Jahrzehnten konstant und zuverlässig war.
Ein erheblicher Einsatz der Limone findet sich in verwandten Industriezweigen (Säften, ätherische Öle) wieder und, allgemeinener, im Gebrauch des Produktes im Bereich der Agrarlebensmittelindustrie.
Der Konsumanstieg der Limone wurde durch den vielfachen Einsatz bei Diäten und durch den Einsatz in der Küche, empfohlen durch bekannte Küchenchefs, angekurbelt.
Weltweite Produktion
In den Veröffentlichungen des l'Informatore Agrario´ (n. 13/2017 Seite 30) gestatten jüngste Daten der USDA die Annahme zu einem Anstieg, auf weltweiten Niveau, bei der Produktion von Limonen und Limetten: Tatsächlich wurden 7.252.000 Tonnen, im Vergleich zu 7.005.000 in der vorherigen Saison, produziert.
Die Erhöhung ist großenteils den günstigen Witterungsbedingungen in der Europäischen Union, hier im besonderen Spanien, Italien und Griechenland zu danken, kompensiert durch einen Rückgang in Argentinien, Türkei und den Vereinigten Staaten.
Rangliste der Länder für Produzenten, Export und Import
Für Limonen und Limetten liegt Mexiko an erster Stelle (2,4 Millionen Tonnen), gefolgt durch die Europäische Union (1,55 Millionen Tonnen), Argentinien (782.000 Tonnen) und Türkei (640.000 Tonnen).
Global betrachtet gilt der Verbrauch von Limonen und Limetten den frischen Früchten (ca 5 Millionen Tonnen). In der Verarbeitungsindustrie werden ca 2 Millionen Tonnen, in dieser Saison, verbraucht, ein leichter Anstieg verglichen zum Vorjahr.
Die größten Exporteure in Reihenfolge sind: Mexiko (630 Millionen Tonnen), Türkei (425.000 Tonnen), Argentinien (280.000 Tonnen), Südafrika (245.000 Tonnen) und die Vereinigten Staaten (115.000 Tonnen).
Die größten Importeure in Reihenfolge sind: Vereinigte Staaten (640.000 Tonnen), Europäische Union (400.000 Tonnen) und Russland (190.000 Tonnen).
Die wichtigsten angebauten Sorten Limonen sind: Eureka, vor allem auf der Südhalbkugel; Fino, hauptsächlich in Spanien (Region von Murcia); Verna, bevorzugt bei den spanischen Erzeugern.
Limonenproduktion in Italien
Wie schon im ´l´Ínformatore Agrario´ (n. 13/2017 Seite 30) veröffentlicht, zeigen die Daten der ISTAT, die sich auf 2016 beziehen, dass in Italien die Oberflächen zum Limonenanbau auf 21.222 Hektar angestiegen sind, mit einer Gesamtproduktion von 440.560 Tonnen.
Die größte Produktion ist auf Sizilien (384.458 Tonnen), mit Spitzenproduktionen in der Provinz Sirakus mit 128.000 Tonnen und in Catania 112.000 Tonnen).
Die meist angebauten Sorten in Italien sind: Feminello siracusano, Lunario, Interdonato, Limone di Sorrento, Limone di Procida.
Die besondere Qualität der italienischen Limonenproduktion ist zu betonen, ausgezeichnet durch die EU mit der Kennzeichnung IGP für die Limone di Siracusa, Limone Interdonato aus Messina , Limone di Sorrento, Limone Costa di Amalfi, Limone Femminello del Gargano und kaiserliche Limone di Rocca.
Nach der guten Saison 2015/2016, charakterisiert durch nie dagewesenen Preise in der Vergangenheit, wurden die Erwartungen der Erzeuger mit dem neuen Jahrgang nicht erfüllt, der sich regelmäßiger und linearer zum gewöhnlichen Trend des Marktes präsentiert.