Die letzten Restmengen an italienischen Tarocco seien nun im Umlauf und damit neigt sich die diesjährige Orangensaison dem Ende entgegen. "Wir haben bis Ende Januar-Anfang Februar die begehrten Moro-Blutorangen handeln können, danach ging es weiter mit Ware der Sorte Sanguinelli. Tarocco-Blutorangen konnten wir bis kurz vor Ostern in guten Mengen verkaufen. Man merkt aber - wie nahezu jedes Jahr - dass die Nachfrage ab circa Mitte-März nach unten tendiert", sagt Franceso Di Bari, Zitrusspezialist und Senior-Chef der Sapros GmbH mit Sitz am Karlsruher Großmarkt.
Den Löwenanteil der Blutorangen bezieht das Handelsunternehmen direkt von der Quelle aus Sizilien. Insgesamt blicke man auf eine zufriedenstellende Kampagne zurück. "Wir haben einiges an Blutorangen verkaufen können. Im Verhältnis fallen die Blondorangen allerdings vielmehr ins Gewicht. Insbesondere die Sorte Moro ist kein Mengendreher, sondern ein typischer Feinschmecker-Artikel für Gastronomen", weiß Di Bari.
Francesco Di Bari beim Großmarktbesuch von FreshPlaza.de im Jahr 2018
Bei den Blondorangen handelt die Sapros GmbH sowohl Essorangen aus Italien als auch ägyptische Pressorangen der Sorte Valencia. Di Bari: "In der ersten Hälfte der Saison prägt die Sorte Navelina das Geschehen, danach geht es weiter mit Washington Navel. Letztere Sorte ist mittlerweile auch ausgelaufen. Insgesamt war die Nachfrage die gesamte Saison hindurch recht erfreulich, auch wenn die Preise mitunter bis zu 20-30 Prozent über Vorjahresniveau lagen. Dennoch gab es ähnliche Preissteigerungen bei spanischer Zitrus."
Insgesamt blickt der erfahrene Großhändler der Zukunft der italienischen Zitrusbranche zuversichtlich entgegen. "Es werden zwar zunehmend Fruchtexoten auf Sizilien angebaut, dies wird die dortige Zitrusproduktion aber aus meiner Sicht nicht gefährden. Italienische Zitrusfrüchte haben im Fachhandel nach wie vor einen hohen Stellenwert. Große Zuwächse wird es wahrscheinlich nicht mehr geben, die Mengen werden hingegen eher konstant bleiben."
Nahender Auftakt der Trauben- und Steinobsternte
Nach Abschluss der italienischen Zitrussaison geht der Blick nun vorsichtig auf die anstehende Trauben- und Steinfruchtsaison, fährt Di Bari fort. "Erste sizilianische Datteltrauben der Frühsorte Vittoria erwarten wir bereits in wenigen Wochen, spätestens Anfang Mai, dicht gefolgt von den ersten Frühpfirsichen und -nektarinen. Obwohl die größten Mengen im Hochsommer in der norditalienischen Anbauregion Lombardei erzeugt werden, wird die Saison auf Sizilien sowohl eingeläutet als auch beendet."
Bilder: Sapros GmbH
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