"Die Kampagne 'Limone dell'Etna IGP' verläuft schleppend und hat mit großen Schwierigkeiten zu kämpfen: Die Preise sind niedrig, auch weil die Produkte aus dem Ausland zu Preisen kommen, die nicht einmal die Produktionskosten decken", berichtet Francesco Leotta, Präsident des Unternehmensnetzwerks des Ätna.
"Wir sind derzeit mit dem letzten Teil der Primofiore-Vermarktungskampagne beschäftigt, die wir in einigen Wochen abschließen werden. Dann werden wir mit der Ernte der Frühlingszitronen beginnen, die als Bianchetto bekannt sind. Es handelt sich dabei um ein typisches Sommerprodukt, das zusammen mit dem Sommer-Verdello eine unserer wertvollsten Ernten darstellt. Die Bio-Produktion wird vor allem im Ausland geschätzt, da es dort Verbraucher gibt, die besonders auf Gesundheit und Nachhaltigkeit achten."
Das Unternehmensnetz des Ätna besteht aus traditionsreichen, auf den Anbau von Zitrusfrüchten spezialisierten Unternehmen, die beschlossen haben, ihre Kräfte zu bündeln, um den Verbrauchern ein Produkt anzubieten, das während eines umfangreichen Kalenders und mit dem Ziel der Internationalisierung erhältlich ist. Zu den Zielen des Netzwerks gehören die Stärkung der Zusammenarbeit zwischen den Mitgliedern, die Verbesserung des Netzwerks und die Vermarktung der Produkte, ohne dabei das Potenzial und die Möglichkeiten der Verarbeitungsindustrie außer Acht zu lassen.
"Die Bäume blühen: Man kann die drei Blüten beobachten, die die Art charakterisieren. Aus diesem Grund wachsen die drei Früchte (Primofiore, Bianchetto und Verdello) gleichzeitig an den Bäumen. Die Besonderheit dieser Zitrusfrucht liegt in ihrer konstanten Produktion, sodass sie die einzige Zitrone ist, die im Sommer erhältlich ist, einer Zeit, in der es in Italien keine traditionellen Zitronen gibt."
Im Jahr 2020 hat die Europäische Union die "Limone dell'Etna IGP" in das Register der geschützten geografischen Angaben eingetragen. Die organoleptischen Eigenschaften der Frucht werden stark von der Nähe zum Ionischen Meer und zum Ätna beeinflusst. Dank der günstigen Temperaturen breitete sich der Zitronenanbau im Laufe der Jahrhunderte entlang der Küste und auf den Hügeln zwischen dem Fluss Alcantara im Norden und der Nordgrenze der Gemeinde Catania im Süden aus.
"Unsere Produkte sind in lokalen Einzelhandelsketten zu finden und erfreuen sich großer Beliebtheit. Leider sind die Preise viel niedriger als in den vergangenen Jahren. Insbesondere für das traditionelle und das Bio-Produkt bewegen sich die Preise zwischen 0,45 und 0,65 EUR pro Kilo. Wir sind ein Unternehmensnetzwerk, das sich aus Zitronenproduzenten zusammensetzt, und garantieren daher die Rückverfolgbarkeit und vor allem einen wettbewerbsfähigen Preis, da es keine Stellen gibt, die die Preise in die Höhe treiben, wenn sie in die Regale gelangen. Wir sind auch bereit, potenziellen Kunden Proben zu schicken, um Handelsbeziehungen für Großhandelslieferungen aufzubauen."
Weitere Informationen:
Etna's Terra dei Limoni
Via Vallone snc
95024 Acireale (CT) - Italy
info@etnasterradeilimoni.it
www.etnasterradeilimoni.it