Die ersten Monate der belgischen Kartoffelsaison waren hauptsächlich durch starke Regenfälle und deren Folgen geprägt. Der Frost nach der Jahreswende erwies sich jedoch als der Todesstoß für einen Teil der Ernte. "Obwohl sich herausstellte, dass dieser Teil deutlich geringer war als ursprünglich befürchtet. Derzeit können wir davon ausgehen, dass etwa fünf Prozent immer noch im Boden liegt und als verloren betrachtet werden kann. Andererseits beruhigt es auch, dass es jetzt Klarheit gibt und wir nach vorne schauen können", berichtet Jurgen Duthoo von Warnez Potatoes.
"Es hätte auf 15 bis 20 Prozent steigen können. Die fünf Prozent bleiben ein großer Anteil, aber jetzt ist es für den Markt deutlicher. Man geht auch davon aus, dass der größte Teil der Kartoffeln, die verloren gegangen sind, für die Industrie bestimmt war. Insbesondere in Bezug auf die Erzeuger, die über freie Kartoffeln verfügen, kann nun quantifiziert werden, was auf Lager und für den Verkauf geeignet ist. Dadurch könnte es mehr Angebot auf dem freien Markt geben. Dennoch gehen viele Produzenten davon aus, dass die Preise in der kommenden Zeit noch steigen werden, also bleibt es abzuwarten, wie sich alles für den Rest der Saison entwickeln wird."
Mangel an schönen Partien waschtauglicher Kartoffeln
Für die Preise der freien Kartoffeln bedeutet dies derzeit, dass sie immer noch auf einem hohen Niveau bleiben. "Die Notierungen für Speisekartoffeln sind in den vergangenen Wochen tatsächlich wieder gestiegen. Es wird jedoch eine Herausforderung sein, schöne Partien waschtauglicher Speisekartoffeln zu finden. Während der Anbausaison gab es offensichtlich Stress. Hinzu kamen die bekannten Schwierigkeiten bei der Ernte, wodurch es mehr Kartoffeln mit leichter Verfärbung, Beschädigung oder sogar etwas Schorf gibt. Das höre ich auch von Erzeugern in Frankreich. Was den visuellen Aspekt betrifft, so ist das vom Einzelhandel häufig nachgefragte Angebot daher nicht ohne Weiteres verfügbar. Es bleibt immer ein Spiel von Angebot und Nachfrage, daher wird dieser Mangel dazu führen, dass die Erzeuger erwarten, dass in der kommenden Zeit noch etwas Spielraum beim Preis für die schönen Partien sein wird."
Gute Nachfrage
In dieser Hinsicht ist die kommende Fruit Logistica in Berlin ein guter Indikator, sagt Jurgen. Die Nachfrage auf dem Exportmarkt für Kartoffeln scheint seit Dezember tatsächlich stark zugenommen zu haben. "Es gibt eine große Nachfrage aus Süd- und Osteuropa. Das liegt auch daran, dass es dort lokal etwas weniger Angebot gibt. Daher wird bereits mehr auf das Angebot aus Belgien geschaut. Alles in allem ist die Messe ein guter Zeitpunkt, um zu ermitteln, wo die Nachfrage herkommt und was wir in den kommenden Monaten erwarten können. Nach der Fruit Logistica wird klar sein, wie die Karten auf dem Kartoffelmarkt gemischt sind."
"Auch auf dem lokalen Markt bleibt die Nachfrage recht stabil. Dabei sehen wir jedoch eine zunehmende Dynamik in der Beliebtheit von Segmenten wie den Mahlzeit-Boxen. Das ist ein Trend, der bereits vor einiger Zeit eingeleitet wurde und sich stark weiterentwickelt. Convenience spielt nun einmal in fast allen Bereichen der Lebensmittelindustrie eine Rolle, und auch die Kartoffeln sind davon nicht ausgenommen. Darauf werden wir also in unserem Prozess weiterhin eingehen", so Jurgen abschließend.
Warnez Potatoes wird auch auf der kommenden Fruit Logistica präsent sein. Das Unternehmen finden Sie in Halle 27, Stand A-60
Weitere Informationen:
Jurgen Duthoo
Warnez Potatoes
Marialoopsesteenweg 2L
B-8700 – Tielt - Belgien
+32 051 400812
info@warnezpotatoes.be
www.warnezpotatoes.be