Kühlung

„IQF Freezing ist die Zukunft der Lebensmittelkonservierung“

Die Technologie ist weit fortgeschritten, wenn es darum geht, Obst und Gemüse über einen längeren Zeitraum frisch zu halten. Die Verlängerung der Haltbarkeit bedeutet jedoch nicht immer, den Geschmack zu verlängern. Hier kann IQF Freezing eine Lösung sein, so Svetlana Plotean von OctoFrost. Es gibt mehrere Vorteile beim…

Vollelektrische Versorgung von Supermärkten in Berlin:

EDEKA startet Praxistest des Mercedes-Benz eActros

Der EDEKA-Verbund und Mercedes-Benz Trucks starten heute einen zukunftsweisenden Praxistest: Ein Jahr lang wird EDEKA einen vollelektrischen eActros-Lkw im Berliner Stadtgebiet erproben. Der 25-Tonner mit Kühlaufbau beliefert EDEKA-Supermärkte in ganz Berlin mit frischen Lebensmitteln. Bei der…

ExpoSE 2018: MAJA-Eis hält Spargel und weiteres Gemüse frisch

Einfache und effektive Kühlung während der vollständigen Wertschöpfungskette

Wenn z.B. Spargel als erlesenes Premiumprodukt knackig frisch und zart beim Verbraucher ankommen soll, muss der Erzeuger für die optimale Kühlung sorgen. Diese entscheidet…

"Das neue Kühlhaus verfügt über 5000 Palettenplätze"

"Das neue Kühlhaus soll am 1. Februar 2019 eröffnet werden. Die Bauarbeiten sind in vollem Gang. Die Aussenwände stehen schon", sagt Pascal Gybels, Qualitätsmanager bei Luik Natie. "Das neue Kühlhaus ist hauptsächlich für Produkte wie Obst, Honig und Kartoffeln gedacht. Die neue Kühlung wird in erster…

Erster 40-Tonner mit Kälteaggregat im deutschen Lebensmitteleinzelhandel

ALDI SÜD bringt ersten Elektro-Sattelzug mit Kühlung auf die Straße

ALDI SÜD fährt unter Strom: Ab Herbst erhalten die rund 50 Ruhrgebiets-Filialen des Discounters ihre Waren auch von einem Elektro-Lkw. Am heutigen Donnerstag, 13. September,…

Charles-Henri Deprez:

"Tiefgekühlt ist eine Erweiterung zu frisch"

Das kleine Dorf Westrozebeke in Flandern, Belgien, steht im Mittelpunkt der Gemüseproduktion. Nur einen Steinwurf voneinander entfernt befinden sich mehrere große Fabriken, die die flämischen und nordfranzösischen Ernten einfrieren. Die Anlage von Greenyard ist eine der größten innerhalb dieser Gruppe.…


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