"Man muss die Melonen verschiffen können, ohne den Geschmack zu gefährden"

Die Piel de Sapo Melone ist zwar in Südeuropa gemeinhin bekannt, aber nicht so beliebt in Nordeuropa. Die Menschen im Norden scheinen sich nie richtig an das Äußere und die Größe der Melone gewöhnt zu haben.

Miguelito F1, auf der rechten Seite, zeigt den Größenunterschied zu einer konventionellen Piel de Sapo Melone

Christian Thromas, Produktgruppen Manager EMEA, bei Sakata Vegetables Europe, erklärt, dass bei einer genauen Beobachtung von Unternehmensnachrichten und Kontakt zu den Händlern klar wurde: Es gibt auch auf anderen Märkten ein Interesse für Piel de Sapo, aber die Größe ist - vor allem für Kunden aus Nordeuropa - eine Einschränkung. Saatgut-Betriebe begannen sich Gedanken zu machen, wie man dies ändern könnte; Faktoren wie die Möglichkeit die Frucht zu verschiffen, aber auch das Erscheinungsbild des Fruchtfleischs und der Geschmack, mussten ebenso in Betracht gezogen werden. Die Betriebe sahen eine Gelegenheit und haben es nun geschafft, eine kleine Piel de Sapo Sorte auf den Markt zu bringen.

"Wir waren in den letzten sechs oder sieben Jahren ziemlich erfolgreich bei der Entwicklung von neuen genetischen Eigenschaften," erklärt Thromas. "Die Möglichkeit die Früchte ohne Geschmacksverlust zu verschiffen, ist unersetzbar für den Markt und Händler. Wenn man andere Lebensmittel wie Tomaten betrachtet, sieht man die große Herausforderung. Ich würde sagen, dass das Züchtungsteam bei Sakata wirklich sehr erfolgreich bei der Kombination der beiden Trends war."

Die Entwicklung, die wir in Spanien für die Melone sehen ist, dass man keine Melone ohne diese beiden Faktoren züchten kann. Händler werden sie nicht kaufen und Verbraucher probieren sie einmal, aber kommen nicht zurück."

Die neue Melonensorte von Sakata heißt Miguelito, und mit dieser Sorte möchte die Firma die guten Eigenschaften, die sie auf den spanischen Markt gebracht hat auch beibehalten.

Obwohl der Trend auf dem Markt für Obst und Gemüse in Richtung vorgeschnittene Lebensmittel geht, denkt Thromas für seine Melonen erstmal noch nicht daran.

"Die Betriebe, die das Obst schneiden, suchen nach großen Früchten, mit festem, gut aussehendem Fruchtfleisch. Aber kein Erzeuger traut sich, speziell für diese Sparte Früchte anzubauen," so Thromas.

Christian Thromas
Sakata Vegetables Europe
Phone +33(0)4.66.71.75.05
Email: Christian.Thromas@sakata.eu