Cort Brazelton von Fall Creek Farm & Nursery.
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Um die Trendlinien fortzusetzen, blickte Cort erst zurück. Hierfür ging er zurück zum Anfang 1900, als die Blaubeere zum ersten Mal in New Jersey entwickelt wurde, genau vor hundert Jahren. Es waren Elizabeth White und Dr. Frederick V. Coville, die sich früh im vorigen Jahrhundert dafür einsetzten, um die Blaubeere zu entwickeln. "Jede Blaubeere, die wir nun anbauen, stammt von dieser ersten kultivierten Blaubeere ab," erzählt der Amerikaner stolz.
Höhen und Tiefen in der Produktion
Der forsche Wachstum in der Beerenproduktion, der in den letzten Jahr stattfand, ist vor allem dem Wachstum in Europa, Lateinamerika und Asien zu danken. In Europa verdoppelte sich das Erntevolumen der Blaubeeren zwischen 2010 und 2014. In Lateinamerika wurde in zwei Jahren, zwischen 2010 und 2012 eine Verdopplung der Produktion realisiert. Danach blieb das Volumen gleich. Asien wuchs stetig weiter und hat zwischen 2010 und 2014 alle zwei Jahre die Produktion mit ca 10.000 Tonnen vermehrt. Damit stieg das Volumen von 10.200 Tonnen in 2010 auf 37,4 Tonnen in 2014. Ungefähr zwei Drittel der weltweiten Produktion wird frisch verhandelt. Der Rest von 33% wird verarbeitet.
Cort Brazelton von Fall Creek Farm & Nursery.
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Noch interessant um zu wissen: Der Höhepunkt der weltweiten Produktion liegt in den Monaten Juli und August. Wenn die USA aus diesen Statistiken genommen würde, kehrt sich die Form der Grafik und sind Juli und August die Monate mit der geringsten Produktion. Das zeigt, wie wichtig die USA in diesem Markt ist. Das Land produzierte in 2014 gute 330.000 Tonnen Blaubeeren: beinahe dreimal mehr als die südamerikanische Produktion, die auf 121.000 Tonnen kam.
Tropische Blaubeeren
Für die Zukunft sind die meisten Ernteschätzungen jedoch zu optimistisch, gibt Cort an. Mit einer konservativen Schätzung, berechnete der Amerikaner, dass die Produktion im Jahr 2019 wahrscheinlich 860.000 Tonnen und in 2024 1.400.000 Tonnen erreicht. Trotz des Wachstums gibt es mögliche Gefahren für den Sektor.
Amerikanische Erzeuger kämpfen z.B. mit einem Überangebot in den Monaten Mai, Juni und Juli. Es geht nicht anders, als das dies zu Konkursen leitet, argumentiert Cort. Auf Produktionsseiten werden neue Sorten Blaubeeren aus den Tropen auf den Markt kommen. Neue Produktionsländer findet man um den Äquator herum. Neben Peru werden auch Indonesien und Länder in Afrika die Blaubeere auf den Markt bringen.
Matteusz Pilch (Berry Group), Andres Armstron (Chilean Blueberry Committee) und Cort Brazelton (Fall Creek Farm & Nursery).
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Rodung und Pflanzung
Während der Podiumsdiskussion wies Andres Armstrong auf die Notwendigkeit hin, dass nur Beeren von guter Qualität exportiert werden dürfen. Aus Chile werden immer mehr Blaubeeren nach China verschifft. Das Cold Chain Management in China kann besser sein, und die Technik, um dies zu erreichen ist verfügbar, weiss Andres.
"Wir müssen uns nicht nur auf neue Sorten und neue Entwicklungen konzentrieren, sondern uns auch fragen, was wir mit der alten Anpflanzung machen," sagt Cort. Matteusz Pilch von der polnischen Genossenschaft Berry Group berichtet, dass in Polen keine Nachfrage besteht. "Die alten Pflanzen werden gerodet und neue angepflanzt," so der Pole. "Das ist mutig," reagiert Cort. Er weiss, dass amerikanische Erzeuger nicht so nachgiebig sind, wenn es um Rodung von bestehenden Feldern geht.
Vorher über den Global Berry Congress 2016 publiziert:
16. März Ende des Wachstums auf dem Blaubeerenmarkt ist nicht absehbar
