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(Und für welche würden SIE sich entscheiden?)
Wie reif sollte eine Banane sein?

Ein neuer Schnappschuss ist derzeit viral, der Bananen in verschiedenen Stadien der Reife zeigt. Sie sind alle mit Nummern von 1-15 versehen, wobei 1 die unreifste ist und 15 die überreifste.



Das Foto, welches mehr als 4.700 Likes hat, sagt den Leuten, sie sollen sich ihre 'perfekte' Banane aussuchen - und Fans der Frucht haben vollkommen unterschiedliche Präferenzen.

Der Großteil der Bananenfans würde sich für die Bananen 8 bis 10 entscheiden. Diese Früchte haben keine grünen, unreifen Teile und die Nummer 10 hat bereits einige braune Flecken auf der Haut. Manche entschieden sich für die noch nicht richtig reifen Nummer 6 oder 7, und manche wollten die schon ziemlich braune Nummer 11.

Laut dailymail.co.uk zeigen Studien, dass der Kohlenhydratgehalt der Frucht zu 80-90% aus Stärke besteht, die dann zu Zucker umgewandelt wird wenn die Banane reift. Wenn die resistente Stärke zu einfachem Zucker wird, dann reift die Banane und die Forschung hat gezeigt, dass reifere (gelbe) Bananen besser verdaulich sind für den durchschnittlichen Konsumenten.

Erscheinungsdatum: 05.07.2018

 


 

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