Schwedische Brokkoloko auf dem Weg in die Ladenregale

Ende Juni ernteten Håkan Paulsson von Bjärehalvön und Håkan Nilsson in Sölvesborg die ersten schwedischen Brokkolokos. Die neue Sorte Brokkoloko wurde voriges Jahr schon kleinmaßstäbig angebaut, doch wegen der großen Nachfrage nach dem neuen Produkt hat Grönsaksmästarna Nordic AB zusammen mit zwei schwedischen Erzeugern, die Mitglied der kooperativen Nordiska Grönsaksmästarna i ekonomisk förening sind, sich entschieden sich weiter damit zu beschäftigen.

Victor Tadic, Marketing Manager von Grönsaksmästarna, erzählt, dass man sich für eine effektivere Lancierung des Produktes ein neues Verpackungskonzept ausgedacht hat. In der Schrumpffolienverpackung findet der Kunde neben den Brokkolokos auch Rezepte und Informationen zu dem Produkt um eventuelle Zweifel zu beseitigen. Laut Tadic sollte man bei neuen Produkten den Konsumenten überzeugen. Deshalb hat man sich dazu entschlossen die Informationen dem Produkt hinzuzufügen.

Brokkoloko ist laut Grönsaksmästarna eine bessere Wahl als der gewöhnliche Brokkoli, weil auch die langen Stängel gut schmecken, sodass der Kunde für sein Geld mehr Brokkoli bekommt. Der milde und süße Brokkoloko ist geschmacklich mit dem Spargelbrokkoli Bellaverde vergleichbar.