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Mohamed Shaaban, Garlico Company:
"Ägypten: "Einen anständigen Wettbewerb im Knoblauch- und Zwiebelgeschäft schaffen"
Mohamed Shaaban, Manager der ägyptischen Import-Exportfirma Garlico Company, trat vor sieben Jahren in das Knoblauchgeschäft ein. "Ich habe einige ägyptische Partner gefunden, die große Produktionsflächen besaßen. Wir wollten einen anständigen Wettbewerb in der Branche schaffen, insbesondere für chinesischen, spanischen und argentinischen Knoblauch. "Jährlich produziert das Unternehmen 3.000 Tonnen. Mohamed: "Wir haben mehrere Verpackungs- und Verarbeitungsstationen, in denen wir täglich bis zu 100 Tonnen Knoblauch verarbeiten können."
Der weiße Knoblauch wird in der Sonne getrocknet
"Unser gesamter Knoblauch wird in Nordägypten angebaut, wo wir unser eigene Land, Verarbeitungsstationen, Farmen und Häuser haben. Wir können die Qualität unserer Produkte leicht kontrollieren. "Laut Mohamed hat ägyptischer Knoblauch mehrere Vorteile. "Ägyptischer Knoblauch ist schärfer als beispielsweise chinesischer Knoblauch. Außerdem enthält er viel Öl und ist frei von Pestiziden und Bodenresten. Es eignet sich auch für die Herstellung von Arzneimitteln. "
Der rote Knoblauch ist in blauen Netztaschen verpackt
Garlico Company exportiert in Länder weltweit. Mohammed: "Wir exportieren nach Brasilien, Taiwan, Bangladesch, Pakistan, Russland, Schweden und in arabische Länder wie Dubai, Oman, Saudi-Arabien und andere. Dieses Jahr haben wir auch große Nachfrage aus Amerika, Kanada, Malaysia und Vietnam. "Mohamed sucht nach neuen Kunden in diesen Ländern, sowie auch in Polen und Australien.
Die Produkte von Garlico Company werden nicht alle exportiert. Vieles davon wird auf dem lokalen Markt verkauft. "Knoblauch ist eines der Hauptprodukte in der ägyptischen Küche. Es wird für viele unserer Mahlzeiten verwendet.
Mohamed mit Kunden aus Taiwan
Garlico Company hat eine breite Produktpalette. Mohammed: "Das Knoblauchgeschäft ist jedoch viel besser als das Geschäft für andere landwirtschaftliche Produkte. Wenn wir eine Bestellung für Tomaten, Kartoffeln oder Obst bekommen, bekommen wir zehn Bestellungen für Knoblauch in der gleichen Zeit. "
Gelbe und rote Zwiebeln
Andere erfolgreiche Produkte, die die Firma anbietet, sind die gelben und roten Ägyptischen Zwiebeln. "Sie haben eine sehr hohe Qualität und sind weltweit sehr beliebt."
Mohamed zusammen mit anderen ägyptischen Händlern
Mohamed hat hohe Erwartungen für diese Saison. "Wir können eine wettbewerbsfähige Qualität bieten und die Preise sind viel besser als letztes Jahr. Wir haben bereits große Nachfragen aus Kanada, Australien, Brasilien, Pakistan und Europa. "Mohamed bietet lila und weißen Knoblauch an. Der weiße Knoblauch hat etwa 20-25 Zehen pro Knolle. Lila Knoblauch hat 8-12 Zehen, die viel größer sind. "Der violette Knoblauch ist teurer. Wir bieten den Knoblauch in verschiedenen Klassen an und geben unseren Verpackungen zusätzliches Gewicht, wenn es während des Versands zu Gewichtsverlust kommt.