"Letztes Jahr um diese Zeit war der Spargel in den ungeheizten Mini-Tunneln schon in Produktion aber dafür ist es nun zu kalt. Der Spargel benötigt am Kopf der Pflanze immerhin eine Temperatur von 8 bis 12ºC und das erreichen wir zur Zeit nicht ohne Erwärmung. Um ein größeres Angebot zu erreichen, müssen wir also warten, bis die Temperaturen steigen. Dann kommen die Mini-Tunnel dazu." Nach Ansicht von Sjraar war es für den Spargelmarkt nicht unbedingt schlecht, dass Ostern so früh war. "Letztes Jahr war Ostern sehr spät und war es vor allem für die Gewächshaus-Produzenten keine gute Saison. Sie hatten vor Ostern Konkurrenz von den Mini-Tunneln und dem Freilandanbau. Für diese Produzenten sieht es nun besser aus."
Das Spargel-Anbaugebiet von The Greenery wurde in diesem Jahr abermals forsch erweitert. "Wir richten uns schon seit einigen Jahren vor allem darauf, früh in der Saison auf den Markt zu kommen und viele Produzenten haben sich dem angeschlossen", sagt Sjraar. Die Konkurrenz aus anderen Ländern ist, seiner Auskunft nach, noch begrenzt. "Was das angeht, ist der Markt sehr positiv. Peru verzeichnet in den letzten Wochen Defizite im Markt und durch die Kälte die ist Produktion von spanischem grünen Spargel in bestimmten Gebieten gefroren. Mit dem niederländischen grünen Spargel wird erst ab Woche 17 oder 18 gerechnet. Des Weiteren hat unser Kollege Gerard van Loon in Italien bereits erste Kontakte hergestellt, um in den Monaten März und April in Italien grünen Spargel für den niederländischen Markt an zu bauen. Das wird zweifelsfrei noch fortgesetzt."
Für mehr Informationen:
Sjraar Hulsman
The Greenery
Niederlande