Basilikata ist die europäische Hauptstadt für Kohlrabi

Mit ca 12 Millionen jährlich produzierter Pflanzen, komplett für den Export nach Deutschland bestimmt, ist der Kohlrabi der repräsentativste Artikel des 250 Hektar großen Unternehmens von Rocco De Ruggieri in Policoro (Matera). Die Hälfte der Fläche ist mit Obstbäumen angepflanzt, die andere Hälfte ist dem Gemüseanbau vorbehalten. Mindestens 80 Hektar des Gemüses wird durch Gewächshäuser geschützt.

Rocco De Ruggieri

"Kohlrabi ist das wichtigste Produkt unseres Unternehmens" - erklärt der Handelsleiter Nicola Guida. "Wir produzieren auf ca 90 Hektar. Es werden jedes Jahr ca 12 Millionen Pflanzen angebaut und meiner Meinung nach sind wir die Größten. Alles wird in geschütztem Ambiente angebaut. Das garantiert einerseits eine hohe Qualität und Kontinuität des Produkts, andererseits führt das zu erhöhten Produktionskosten."

Kurz vor der Ernte

Es wird fast ausschließlich die Sorte Morre angebaut, aber jedes Jahr experimentiert der Betrieb mit Neuheiten. Ein Zyklus dauert durchschnittlich 90 Tage und der Verkauf geht größtenteils an Supermarktketten und Märkte in Deutschland.

Kohlrabiernte im Gewächshaus

"Es ist eine Kultivierung, die Komplikationen mit sich bringen kann, die vermieden werden müssen. Wir handeln und arbeiten als ginge es um biologischen Anbau, da es keine registrierten entsprechenden aktiven Vorschriften zum Schutz gibt. Wir wollen schon von Beginn an Anzeichen von Bakteriosen ausschließen. Sowohl das Saatgut sowie die daraus entstandenen Pflanzen werden konstant beobachtet, um vorzeitig intervenieren zu können."

Nach der Ernte im Gewächshaus

Die Produktionskosten liegen bei mindestens 13000 €/Hektar. In jeder einzelnen Phase müssen Arbeitskräfte zum Einsatz kommen, da auch per Hand geerntet wird. Die Kohlrabi kommen in Kisten, mit unterschiedlichen Nummern, abhängig vom Kaliber.

"Kohlrabi ist ein hochwertiges Erzeugnis, es präsentiert sich ausgewogen, was Blätter und Knolle betrifft. Die Morre Sorte hat eine hell-grüne Knolle, bei rund-ovaler Form und ist sehr beliebt. In unseren Arealen ist sie für den Anbau sehr geeignet, aber ich betone, nicht unabhängig vom Tunnelanbau. Der Frost vom 28. Februar 2018 hätte ohne Schutz sehr großen Schaden zugefügt. So konnten wir die Ernte retten."

Kisten mit Endivie

Andere Gemüse sind Endivie, Blumenkohl, Wirsingkohl, Petersilie, Mischsalat, Ruccola. Früchte: Pfirsich, Aprikosen und Pflaumen, für Trockenobst.

Kontakt
Troyli
Az. ag. Felice De Ruggieri
Strada Provinciale Tursi
Policoro (Matera) - Italien
Tel.: +39 0835 810061
Email: info@troyli.it