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Himbeeren in der Basilikata: Neue Möglichkeiten für gute Einkünfte

Die Himbeere ist für den Anbau in Metaponto sehr geeignet, neben der Erdbeere. Es ist keine einfache Produktion aber sie sorgt für Zufriedenheit bei den Landwirten, die eine Anbautechnik entwickelt haben. Die Preise waren im Januar ziemlich niedrig danach gab es einen Anstieg bis zu 15 €/Kg, um sich danach auf 10€/kg einzupendeln.



Am 8.März 2018 besuchte Freshplaza Italien einige Betriebe im Gebiet Scanzano Jonico (Matera), die Himbeeren produzieren. Das Geheimnis liegt in der Ernte selbst, wenn die Früchte intensiv rot und somit süß sind.


Antonio Sabato

"Es ist mein erstes Jahr, das ich diesem Anbau widme"- erklärt Antonio Sabato. "Ich habe 8.000 Pflanzen mit 30cm Abstand angebaut, mit Bewässerungsdüngung. Es ist ein interessanter Anbau, aber es dürfen keine Fehler gemacht werden: Die Kosten betrugen 25.000 €. Bis jetzt konnte ich 600g pro Pflanze ernten, hoffe aber auf 700g. Wir müssen noch etliches abernten, dann gibt es eine Unterbrechung. An diesem Punkt wird ausgedünnt und danach wieder geerntet bis Ende April- Anfang Mai."



Der Landwirte konnte in der Nacht zum 28.Februar -5 °C registrieren, aber die Temperatur im Gewächshaus sank nur auf -1 °C, dank eines Hohlraums.

"Bei gutem Management erfordert dieser Anbau keine Behandlung spezieller Art. Im Dezember gab es die letzte gegen Botrytis." Er beliefert das Unternehmen "Apofruit", sie haben eine Qualitätslinie sowohl auf den allgemeinen Märkten im Handel platziert als auch bei den vorsichtigeren Einzelhandelsketten.


Vincenzo Sabato

Ein anderer Produzent ist Vincenzo Sabato, er probierte auch den erdfreien Anbau, mit besten Ergebnissen, auch bei höheren Startkosten.


Erdfreie Himbeerkultur

"Ich bin mit dem Stand der Dinge sehr zufrieden. Die Produktion ist sehr gut und die Preise scheinen befriedigend. Erst am Ende der Saison können wir abrechnen, aber im Moment scheinen die Kurse diskret. Ich habe mich für eine erdfreie Kultur entschieden, da mein Boden sich nicht für den Himbeeranbau eignet und ich mir keine Fehler oder niedrige Erträge leisten kann."

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