Der europäische Apfelmarkt steht herausfordernden Monaten gegenüber. Aufgrund des Frosts im April des letzten Jahres war die Ernte niedrig. Es wird erwartet, dass für verschiedene Sorten im April der letzte gelagerte Apfel auf dem Markt sein wird. Die Versorgung der Südhemisphäre wird nicht in der Lage sein, die Marktlücken zu schließen.
Das Blue Whale Team bei Fruit Logistica 2018.
"Wir haben mehr als 60% der Bestände bereits verkauft," sagt Marc Peyres, Exportmarketingmanager bei Blue Whale. "Momentan ist die Nachfrage höher als das Angebot. Es ist ein gutes Jahr für Bauern." Für die kommenden zwei Monate sagt er einen Markt mit einer starken Nachfrage voraus. "Viele europäische Länder beenden ihre Saison in den kommenden Monaten, nach denen wir bis zur nächsten Saison eine Unterbrechung sehen."
Mangel erwartet
Die Südhemisphäre, in der die Apfelsaison in ein paar Wochen beginnt - mit Ankunft in Europa Ende März mit kleinem Volumen - wird nicht in der Lage sein, den Mangel auf dem europäischen Markt zu decken,“ sagt Marc voraus. "Für den französischen Markt erwarten wir eine Lücke in der Versorgung, einfach weil es nicht genug verfügbares Volumen gibt und die Südhemisphäre außerstande ist, diese Lücke aufzufüllen."
In letzten Jahren hat die Überlappung zwischen den Saisons in der nördlichen Hemisphäre und in der Südhemisphäre zugenommen, dank besserer Lagereinrichtungen. "Es gab zwei Saisons á sechs Monaten, heutzutage überlappen die Saisons," erklärt Marc. Die Äpfel aus der südlichen Hemisphäre haben Marktanteile am europäischen Markt verloren. "Der wichtigste Grund ist, dass die Äpfel von der Südhemisphäre weniger wettbewerbsfähig sind. Die Preise waren zu hoch, auch wegen hohen Transportkosten. Deshalb verloren diese Äpfel ihre Wettbewerbsfähigkeit.”
Verkostung vom Novaapfel in einem asiatischen Supermarkt.
Schwieriger Markt in Asien und dem Nahen Osten
Für die europäischen Äpfel war der internationale Markt zäh. Marc sagt, dass die Abschlüsse in Asien und dem Nahen Osten enttäuschend waren. "Wir sehen die Auswirkungen eines starken Euros. Die letzten Jahre sahen wir einen rentablen Wechselkurs, jetzt sehen wir, wie der Markt schwieriger wird.”
In-Store-Promotion in Vietnam.
In der zweiten Hälfte des letzten Jahres gab es weniger Raum auf dem asiatischen Markt für europäische Äpfel. "Die Südhemisphäre war auf dem Markt in Asien bis zum Dezember, das ist viel länger als üblich," erklärt Marc. "Der chinesische Markt war nicht so gut, wie erwartet, und wir mussten nach neuen Märkten suchen." Obwohl viele europäische Exporteure zum chinesischen Markt schauen, wird dies ein Nischenmarkt sein, erwartet Marc.
"Viele reden darüber, aber er bleibt ein Nischenmarkt. China produziert 45 Millionen Tonnen Äpfeln, so gibt ein großes verfügbares Volumen. Neben diesem haben nicht alle europäischen Exporteure die richtige Qualität und richtigen Sorten für diesen Markt. Wir sind seit vielen Jahren aktiv auf dem chinesischen Markt, aber es ist nur ein Markt für Premiumerzeugnisse." Der chinesische Konsument bevorzugt einen süßen, starken und knackigen Apfel, eine Kombination, die nicht im großen Umfang in Europa angepflanzt wird. "Im Nahen Osten ist die Lage mit Asien vergleichbar.”
Verkostung vom Novaapfel in einem asiatischen Supermarkt.
In letzten Jahren wurden viele neue Sorten entwickelt und der Markt öffnete sich. "Gegenwärtig gibt es 20 bis 25 verschiedene Sorten, das macht es schwieriger, eine gute neue Sorte zu entwickeln. Wir haben die Klubsorten Pink Lady und Rockit. Bald stellen wir einen neuen Apfel aus dem Fuji-Segment der sehr süßen Sorten vor, die für den asiatischen Markt auch geeignet sind.”
Blue Whale hat die Marketingrechte für diese neue Sorte gekauft. "Es ist eine organisierte Produktion, da mehr und mehr Clubsorten den Markt betreten. Zukünftig wird es immer schwieriger sein, neue Sorten zu entwickeln. Sie müssen wirklich gut sein, bedeutet, sehr verschieden und etwas zu dem tatsächlichen Angebot hinzufügen.”
Weitere Informationen:
Blue Whale
Marc Peyres
Tel: +33 (0) 563 21 56 56
Skype: marcpeyres
Email: marc@blue-whale.com
www.blue-whale.com
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