Ein führender Experte für den Import von Kirschen in das Vereinigte Königreich forderte die Anbieter in der südlichen Hemisphäre auf, den europäischen Markt nicht zu übersehen, obwohl sie immer noch nicht den Referenzpreisen des chinesischen Handels entsprechen.
Laut Matt Hancock, CEO von Norton Folgate, besteht der Kirschmarkt im Wesentlichen aus zwei Teilen, da 80% des Umsatzes im Sommer erzielt werden und die Mengen im Winter gering sind.
„Wenn man sich die Statistiken während des Winters anschaut, bleibt das Vereinigte Königreich bei etwa 50% bis 60% der Mengen, die Südafrika für Europa bestimmt. Allerdings ist dies ein kleiner Prozentsatz des Marktes. Ich würde sagen, dass der Rest von Europa deutlich unterverhandelt ist“, sagte Hancock, der auf dem Global Cherry Summit, der am 25. April in Chile stattfindet, über dieses Thema sprechen wird.
„Es gibt eine große Chance, wenn wir europäische Verbraucher dazu bringen können, im Winter Kirschen zu kaufen, und wir beginnen können, sie zu erobern“, fügte er hinzu.
Hancock ist der Ansicht, dass der Global Cherry Summit ein nützliches Treffen zwischen Branchenführern sein wird, um Probleme zu diskutieren und Lösungen für die wichtigsten Herausforderungen der Kirschenindustrie zu finden.
Er sagte auch, dass die Preise in China angesichts des enormen Anstiegs der chilenischen Kirschen besser als erwartet gewesen seien und dass der Euro nicht genug gestärkt worden sei, um den Preisunterschied zwischen der Europäischen Union und China zu verringern.
Allerdings wäre es für den Sektor klug, den globalen Markt über den größten Käufer hinaus zu visualisieren, eine Aufgabe, die mit viel Aufwand verbunden ist.
„Einen Container mit Kirschen in ganz Europa zu bringen und zu erwarten, sie zu verkaufen, wird nicht funktionieren. Es muss einen detaillierteren und gut vorbereiteten strategischen Plan geben, um diesen Markt wirklich anzugehen, und er muss Ressourcen für die Beförderung enthalten“, sagte Hancock
„Die Produzenten selbst müssen sich dazu verpflichten, innovativer zu sein: alles mit den Erträgen zu vergleichen, die sie von China bekommen, ist nicht die Art, dieses kontinentale Geschäft zu entwickeln.“
Er sagte auch, dass sie mehr Exportnischen bräuchten, wie Argentinien und Südafrika, die in der Kirschsaison im europäischen Winter an Boden gewinnen und eine echte Bedrohung für die chilenische Industrie darstellen.
Die Beerenindustrie nachahmen, den Markt 52 Wochen pro Jahr versorgen
Während Hancock glaubt, dass der Sektor größere Kirschen-Mengen in Europa verkaufen könnte, sagte er, dass die Kategorie gute Wachstumszahlen habe.
„Wir haben nicht die schwindelerregenden Höhen erreicht, die die Beerenkategorie erreicht hat. Wir haben immer gedacht, dass wir die Erfolgsgeschichte dieser Früchte weltweit nachahmen könnten, aber die Saisonalität ist immer noch ein Problem“, fügte er hinzu.
„Wir haben zwei große natürliche Lücken in unserem Kirschkalender: wenn es keine Früchte von der zweiten oder dritten Märzwoche und den ganzen April gibt, und dann Ende September und Oktober.“
„Wir können das Produkt nicht 52 Wochen im Jahr liefern, wie es die Beerenindustrie kann. Das ist unser heiliger Gral, denn wenn wir es schaffen würden es zu finden, könnten sich die Einzelhandelsumsätze erhöhen.“
Er hob auch hervor, dass der Sektor mehrere Projekte durchführt und kleine Verfügbarkeitsräume ausfüllt, aber zu diesem Zeitpunkt mit sehr geringen Mengen.
Da es in diesen Perioden nicht viel Aktivität gibt, wird das Produkt zu sehr hohen Preisen verkauft. Als Nischenmarkt ist es okay, allerdings ist es nicht wirklich ein riesiges Geschäft“, sagte Hancock.
„Die Schwierigkeit bei Kirschen besteht darin, dass es vier bis fünf Jahre dauert, bis die volle Produktionskapazität erreicht ist. Die Zeiten und Risiken bei der Entwicklung neuer Gebiete sind viel höher als bei den Beeren.“
„Blaubeeren können beispielsweise am Ende des ersten Jahres eine sehr gute Ernte liefern, während Kirschen fünf Jahre brauchen, um den gleichen Punkt zu erreichen. Des Weiteren müssen Erzeuger Tests durchführen, so dass es bis zu zehn Jahre dauern kann, bis ein guter Ertrag erzielt wird“, fügte er hinzu.