Die Grano-Zwiebelernte ist im Moment in vollem Gange in Spanien. Es ist die wichtigste Sorte, bezüglich Volumen wie auch Qualität. Obwohl September und Teile des Oktobers noch vor uns liegen, bis die Ernte zum Ende kommt, sieht es laut den Vorhersagen nach kleineren Volumen und einer Knappheit größerer Kaliber aus. Aufgrund der Probleme der spanischen Produzenten während der letzten Saison, verursacht durch niedrige Preise, wurde die Anbaufläche für Zwiebeln in dieser Saison leicht reduziert. Dazu kommen die niedrigen Erträge, die auf Hitzewellen zurückzuführen sind.
"Im Juni und Juli hatten wir Probleme mit exzessiver Hitze, genau zu der Zeit in der Knolle der Grano-Zwiebeln sich entwickelt. Die vielen Nächte mit Temperaturen zwischen 25 und 30°C haben den Zyklus der Pflanze beschleunigt, daher konnten die Knollen sich nicht genügend entwickeln. Aus diesem Grund wird es in diesem Monat viel kleine und mittelgroße Zwiebeln geben, falls sich nichts mehr ändert. Große Zwiebeln bleiben sehr selten," erklärt Alfonso Tarazona, Präsident der Spanischen Gemeinschaft für Zwiebelernter und Exporteure.
Laut des Sprechers gab es auch bei den Preisen auf dem Markt schon eine Reaktion. "Große Zwiebeln sind wegen ihrer kleinen Verfügbarkeit teurer. Wir müssen abwarten wie die Ernte in anderen Teilen Europas verläuft, aber im Moment sieht es so aus als ob das der Trend ist," stellt er fest.
Bisher gab es schlechte Resultate in Hinsicht auf die Preise bei frühen Sorten und Lauchzwiebeln. "Obwohl die Ernte nicht von der Hitze betroffen war, was die Größe der Erzeugnisse angeht, war der Zyklus der Pflanze trotzdem schon weit voran geschritten. Daher kollidierte die Ernte mit den großen Volumen von Zwiebeln die eingelagert waren," erinnert sich Tarazona. "Tatsächlich wurde der Export von Zwiebeln in Europa und Drittländern eingeschränkt, da es ungewöhnlich große Ernten in fast allen produzierenden und importierenden Ländern gab," fügt er hinzu.
Laut dem Präsidenten von ACEC, gab es tatsächlich, obwohl die Exporte in Drittländer in dieser Saison niedriger waren als gewohnt, neue Märkte die sich geöffnet haben. Die Produkte wurden, beispielsweise, nach Taiwan, Brasilien, die Vereinigten Staaten oder Kanada versendet, und die Volumen für Länder des nahen Ostens blieben stabil. Dort bevorzugt man weiße Zwiebeln gegenüber Gelben oder Roten.
"Man sollte außerdem erwähnen, dass spanische Zwiebeln sich überall einen Namen machen können. Unsere Zwiebeln könnte man auf die ganze Welt exportieren. Die besten Qualitäten unseres Produkts sind das Aussehen, die Größe, der Geschmack und die Haltbarkeit. Letzteres wird durch die vielen neuen Sorten die wir haben immer mehr verbessert. Außerdem wird in Spanien der Service verbessert und die Exporteure werden immer professioneller," bestätigt Tarazona.