Grüne Dächer sind nicht unbedingt neu, aber wenn eine Einzelhandelskette entscheidet, auf dem Dach einer ihrer Läden einen Garten anzupflanzen, dann ist das doch ziemlich einzigartig. Die IGA in Montreals Saint-Laurent Region hat am 19. Juli die Installation des Dachgartens bekannt gegeben. Das Projekt wird von Ligne Verte (The Green Line) umgesetzt und soll ganzjährig zwei Positionen auf Vollzeit besetzen. Eine Stelle wird mit einem sechsmonatigen Vertrag laufen und die andere mit einem zweimonatigen Vertrag, um betriebsamere Zeiten abzudecken. "Es ist der größte kommerzielle Dachgarten Kanadas", sagte Tim Murphy von Ligne Verte. Außerdem ist es bundesweit der erste seiner Art. Auf nur je sechs Inch (15,24cm) Boden werden 30 verschiedene Gemüse- und Kräutersorten angepflanzt. "Mit dem grünen Dachgarten können wir unsere Leidenschaft für Lebensmittel ausleben und gleichzeitig unseren ökologischen Fußabdruck verkleinern, was besonders wichtig für uns ist. Wir freuen uns sehr, dass wir ein so innovatives Projekt ins Leben rufen können und hoffen, dass es auch andere Unternehmen dazu inspirieren wird, unserem Beispiel zu folgen", sagte Richard Duchemin, Co-Besitzer von IGA Famille Duchemin.
Innovation für kanadischen Einzelhandel
Es ist in vielerlei Hinsicht ein großer Fortschritt, da Dachgärten, auf die sich Ligne Verte spezialisiert hat, viele Vorteile bieten. Zum einen können sie ein Gebäude im Sommer kühlen. Außerdem ist der erste Laden, der das Bewässerungssystem des Gartens allein mit dem Wasser aus dem Luftentfeuchtungssystem des Ladens betreibt. Und natürlich schafft ein Dachgarten Lebensraum. "Hinzu kommt noch, dass wir lokale Lebensmittel produzieren", sagte er. "Und nach nur einem Jahr nisten viele Vögel im Garten, im Frühling brüten hier Wasserläufer und Enten." Auch die natürliche Bestäubung spielt eine wichtige Rolle; es gibt eine Bienenkolonie mit acht Stöcken auf dem Dach, die von einem anderen Unternehmen betreut wird. Der Honig wird ebenfalls im Laden verkauft.
Saisonprodukte; vergleichbare Preise
Murphy sagte, dass der Anbau von Saisonprodukten natürlich bedeutet, dass sie nur für einen bestimmten Zeitraum erhältlich sind, auch wenn eine ewige Regel im Einzelhandel besagt, immer genug Vorräte im Lager zu haben. "Sowohl die Einzelhändler, als auch die Käufer werden an den natürlichen Lauf der Dinge erinnert, aber ich hoffe, sie wissen ihn zu schätzen. Der Dachgarten ist ein voller Erfolg. Wir haben bereits alles ausverkauft", sagte er. Es gibt eine Kamera auf dem Dach, damit die Käufer sehen können, was dort oben passiert, während sie einkaufen. "Ich denke, dass mehr Kunden kommen, die lokale Bio-Produkte kaufen wollen." Die Preise sind gut, da keine Transportkosten gezahlt werden müssen. Allerdings betonte Murphy, dass Arbeitskosten hinzukommen würden, da alles von Hand gemacht wird. "Unser Produkt ist preislich auf jeden Fall mit herkömmlichen Produkten vergleichbar."
Neue Produkte
Murphy sagte, dass es Pläne für weitere Produkte gebe. Im nächsten Jahr werden die Erdbeeren, die gepflanzt wurden, erste Erträge erzielen. "Das ist wahrscheinlich die Obstsorte, mit der wir den meisten Erfolg haben werden. Im nächsten Jahr wollen wir aber auch Erdkirschen ausprobieren." Außerdem gibt es Interesse daran, Pilze anzubauen und die Kompostproduktion zu vergrößern, damit alles heimisch produziert werden kann.
In Zukunft mehr Dachgärten
Murphy ist optimistisch, dass in der Zukunft noch mehr Dachgärten installiert werden. "Ich bin da optimistisch. Wir haben ein paar Anrufe von anderen, kleineren Läden bekommen, die Interesse haben. Wir können das gleiche auch auf anderen Dächern umsetzen, es muss nicht unbedingt ein Lebensmittelladen sein. Wenn jemand einen Dachgarten auf sein Gebäude pflanzen und dort Gemüse anbauen will, können wir dafür auch eine Fläche anmieten", bemerkte er. "Wir freuen uns sehr über die positive Entwicklung des Projekts."
Für weitere Informationen:
Tim Murphy
Ligne Verte
Tel: (514) 442-4381