''Mehr Bio-Grünkohl als erwartet''

Erwartungsgemäß wird mehr Biogrünkohl geerntet, erzählt Koen Smedts von Laarakker Bio. "Der Biogrünkohl wächst dieses Jahr prächtig. Im Vergleich zum Dreijahresdurchschnitt haben wir in diesem Jahr deutlich mehr geerntet. Wir sind sehr zufrieden mit dem Ertrag." Letzten Donnerstag hat man vier Hektar geerntet und morgen wird man die nächste Parzelle ernten. Laarakker Bio verenbart sich mit Erzeugern in Deutschland, Belgien und in den Niederlanden.

Modernes Gemüse
"Die Nachfrage nach Grünkohl nimmt zu. In den Vereinigten Staaten ist das Gemüse beliebt. Die Wissenschaft hat den hohen Nährwert belegt und seitdem ist das Supergemüse in den VS und in Europa ein Hype. Wir benutzen es in Shakes, Smoothies und Salate. Es ist ein modernes Gemüse, das heutzutage beim Frühstück, Mittagessen und Abendessen gegessen wird", erzählt Koen. Das Produkt wird an die Tiefkühlbranche und die Konservenindustrie verkauft, das konservierte Produkt wird weltweit verkauft.

Absatz
Laarakker Bio ist Teil der Laarakker-Firmengruppe und hat sich völlig auf den Anbau, die Verarbeitung und den Verkauf von biologischem und biologisch-dynamischem Gemüse spezialisiert. Koen: "Die Kunden sind sich immer mehr der Gesundheit und des gesunden Lebensumfeldes bewusst. Die Nachfrage nach diesen Produkten nimmt jedes Jahr zu. Laarakker Bio spielt seit Anfang dieses Jahrhunderts auf diese Marktfrage ein und erweitert das Bio-Sortiment. Der größte Teil wird an den Tiefkühlmarkt verkauft und ein kleiner Teil an die Konservenindustrie. Produktabhängig gibt es auch andere Märkte, Rote Beten und Möhren zum Beispiel werden auch zu Farbstoffen für Süßigkeiten verarbeitet. Ein kleiner Teil der Ernte geht zum Frischemarkt."

Für weitere Informationen:
Laarakker Bio
Koen Smedts
Veenweg 4
5855 ES Well
Niederlande
0031 478 507234
0031 11265662
k.smedts@laarakker.nl
www.laarakker.nl